Cereals: nirxê û feydeyên

Cereals bi kevnarî beşeke giring ji têkdiçe û mirovan pêk hatine. Lîsteya berhemên genim sereke de rye, genim, niha xirpûk, ceh, Buckwheat, Sorghum, millet, birinc û genîm. plant Cereal ji aliyê çînî yên monocotyledons. Ew stem - kayê, pelên heye veining paralel, root xurdemeniyên, berê - weevil. Hemû cure bi nav zivistanê de dubendî û bihar (Seeded biharê) (ew bi di dawîya havînê an hilweşandina zû çandin).

dehl

Cereals (photo li text) - bêyî mubalexe, koma herî girîng ya giyayên bêcerkirinê. Genim e bi tenê bi xwarin ji bo mirov û ne heywanan, di heman demê de jî wek materyalên xav ji bo gelek senetî yên xizmetê dike.

Li aliyê xwe ve ji dehl genim de dihewîne:

• karbohîdartan;
• proteîn;
• enzîma;
• vîtamînan de PP ji koma B (B _1, B _2, B _6), pro-vîtamîna A.

genim

Dema ku komepeyva "Dehl" bê ku genim hişê. Ev li her parzemînê (ji xeynî Antartîkayê) bûye. Under berhemên xwe ev kar hema hema 140 milyon hektarên erdên bi bereket e.

diqqet Modern, derfetek ji bo bi rehetî zêdetir ji 4,000 shéwezare pêşkêş dike. Di biçm dikare 20 cureyên genim diçe wild dîtin. Filistîn, Mezopotamya, Urdun, Sûriye: Kiltûr mala Başûrrojavayê Asyayê ye.

Wheat niha di parêza ji hema hema nîvê şênîyên di cîhanê de ye. Liba bo ard, dehl û pasta bikaranîn. Lîsteya hemû berhemên ku dikarin ji genim recycled genim kir, ew e nepêkan e. cihêrengiya xwe bi heybet e.

in, sê cureyên sereke hene:

• einkorn;
• dvuzernyanka (Emmer);
• kîte.

Ew bav û kalên hemû îro tê zanîn binecureyan in. Ji Emmer genim dijwar pêk bê. Ew çêtir e ku li ber vê hewaya hişk oxilme kirin. Ew li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê, Awistralyayê, Kanada bûye. barley Solid tê bikaranîn ji bo hilberîna pasta. Off-pola genim ji bo pez û têr. Dişîne ji malbata mezin a kîte bi wateya. Ev materyal bingehîn ji bo manga shéwezare nû ye.

millet

Millet, tevî ku weke "dehl" nepenî, di heman demê de ji bo çêkirina bîre û nên tê bikaranîn ne. Dexlan re tê ji bo cehî, û arê to bake cakes û nan. Li cihê vê cereal Çîn, Mongolya û in. Skify rêncberî millet hê jî bi sedsalan IV-V. Di kolandinan de Dnieper Navîn erê vê rastiyê. Li Çînê kevnar, millet di lîsteya pênc nebatên bi ku pîroz tê dîtin di nav de bû.

Naveroka proteîna bilind sieved (bi tenê dikarî zêdetir li genim). tovê millet biçûk û veneleqin û di nav dehl e. An shell derve di proseya lib silicon rakirin bi (ku di zikê mirovan ferikandin ne). Piştî ku, di croup bi temamî nerm bikelînin û baş ferikandin.

Ev giranbiha wek e crop alif. Millet bi germî li xudîkirina heywanan, bi taybetî jî di sektora bêxçe de, tê bikaranîn.

ne dora 500 cureyên vê cereal hene. Millet tîne ziwabûn mezin wek axa û hewayî. plant pîse û hardy tenê pêwîstî bi axa baş-aerated - ji kokên xwe bi kar hewayî breathable. The deqekê 18 quintals serê hektarekê e. Under berhemên dagir 12 milyon hektar.

Millet ji nav cûreyên jêr yên dehl dabeş:

• destpêkirin;
• millet Siberian;
• Sorghum.

sorghum

Sorghum Cereal, xwecihaxêv ku Afrîka. bavê wild wê di sedsala borî de winda bû, tu tişt ji bo hin li ser wî tê zanîn. Li welatên tropîkal, Sorghum - ji zeviya girîng çinîn. xweşbîniya gilêşî (carna devê ya di cîhana nebatan de navê) û rabûne, bilind wî ji pêşbirka ku ji bo çandiniya li herêmên tavê li ser rûyê erdê danî.

A feature of çand e ku li genim dirûtinê şax û pelên greens Succulent bimîne. Ev derfetê dide bikaranîna Sorghum ji bo heywanan tonek di form of silage an girseyî kesk.

Balkêş e, ji curayên Sorghum hybrid ne 40% ji zeviya mezintir ku di çend dê û bavan e. Ev avahî berfireh ji bo hilberîna didirû record ji genim tê bikaranîn. From ku amade välling, hem ji hebikan adetî. Ar, ji bo çêkirina bîre û nên, pancakes û din sêlên baked bikaranîn.

cehgenim

Bi nisbet bi nanê şilêlî genim is a çand ű rojęn zêdetir hesibandin. Ew di malên û kalên me ji Age Stone hate dîtin. Ma ne, û di goran de.

Di destpêkê de rye zeviyên genim çandî wek esrar, tevdigerin. Di şert û mercên dijwar ên li bakur û vehewandina çiyayî genim didirû belengaz û dadmend da. Rye, berovajî, baş şertên dijwar tehmul. Bi demê re, ew di nav cereal çandî, çêbûn.

Even di sedsala yekemîn de alimekî Pliny li Romayê wê wisa giran ard taybetmendiya, nan tarî yên bi qalîteya xerab dabûn wan, fit bi tenê têr birçîbûnê. Lê dîsa jî, berhemên bi tam kirin ji arê rye bilind e.

Di dema niha de, ku çanda bi taybetî li nîvkada bakur zêde bûye. Çandin, heta 8 cure li Asya, Ewropa û Afrîka. in spring û zivistanê cureyên li vê plant hene. Pêflî yên heta 2 ton serê hektarekê. Li gel ev e cereal, ku dide hasila baş ji rye wekî şaxekî leavening xwezayî tê bikaranîn. The kokên nebatan baş şax in û şimitandina kûr di nav axa, mezin dibin, bi awayekî rind û laç'ika li topsoil.

çanda pîse dikarin li ser erdên xizan dibin. Bi taybetî jî rye kapasîteya wê ya mezin dibin û herweha li hember bilind e. Di Alper, rye jî li altitude ji 2000 metreyan pêk tê.

Ji vê arê cereal dikare pijiyayî, ne tenê nan di heman demê de jî pastries tehmxweş, ya herî girîng, ku ard, ji kalîteya baş bû. Erzantir in, hilberandin, û çanda me tê bikaranîn ji bo feed heywanên çewlik.

garis

Genîm, an jî garis, - an cereal salane. Li cihê vê plant amazing, Başûr û Navîn. Li ser çanda parzemîna Ewropayê di dawiya sedsala pazdehan hat.

Genîm derve de radiweste, li dijî hemû dehl zanîn bejna dişixulin xwe. Ast "diran hesp" dikarin bi 5 metre mezin bibin. Yê herî mezin di pêflî li welatê genîm in. hewaya germ nerm û baranê jî bi firawanî herî baş nedihat û ji bo çandiniya xwe ye.

diqqet Modern offers shéwezare genim û ajelên. To date, in neh komên botanical heye:

• dent;
• bidirîne;
• silicon;
• poluzubovidnaya (ya ku hevpar herî);
• starchy;
• sugar;
• Starchy-şekir;
• filmy (di pratîkê de çandin, ne);
• waxy (qadên biçûk yên çandiniya).

birinc

Texmîn ew e ku li cihê ji birinc Hindistanê ye. Hene ku ji bo bi hezaran salan têne bêcerkirinê. Li Ewropayê, ew ji BZ sedsala 8'an de li Asya Navîn bi 2-3 sedsalan th BZ, û li Dewletên Yekbûyî ji 15-16 th zanîn. Zanyarên de mêldarê bawer dikin ku ew li zeviya birinc pir yekem, mirov vekişandin bû.

Ev cereal 20 cure, ne zêdetir ji yek hezar cureyên wê hene. Lê ev hemû shéwezarí ku di form of genim nav sê cureyên dabeş:

• dexlan re dirêj;
• kruglozernisty;
• medium-grained.

Her sal, diniyê û dozêd cureyên nû ya giyayên. Demand bo shéwezare bilind-diçemîne û xweşbîn pir bilind e. Ev e ji ber wê yekê ku zêdetir ji nîvê nufûsa cîhanê bawer birinc xwarinê selefan di diet. mat nemînin ku bi navê zêrê spî û nanê duyemîn (tevî ku nan pijiyayî ji ev e, ne).

birinc rêncberî li welatên bi hercûmercê tropical. Ev pêwîstî bi teknîkeka taybet. Ya herî sereke, ji bo çanda - avdana bi firawanî û germiya. Water bi roleke girîng radibin - di rastiyê de çandiniya pir fîlmê li ser zeviyên dagirtibû.

ceh

Pê re jî, genim, ceh - cereal herî kevn li ser planet. Behsa wê di çandên cuda yên gelên Ewropa, Central û Rojavayê Asyayê de dît, li Misrê.

Mîna genim, ku ew li ser hemû parzemînan temsîlkirin. The plant li herêmên tropîk û li herêmên bakur bêcerkirinê. Ceh ye herî "bakurê" cereal kir. Ev dikare ji bo 70 tîrmehê (li Norwêc) dît up. Ew di çiyayan de mezin dibe:

• li altitude ji 1900 m di Alper;
• li altitude ji 2700 m li Kafkasyayê;
• li altitude ji 3050 m li Hindukush;
• li altitude ji 4700 metreyan de li Tîbetê.

Ceh ku doza şûvhiştî. herêmên tirş û sandy ne minasib ji bo çandiniya xwe ne. herêmên Too şil an swampy bear rîska cemidî de çand. Bi giştî, qalîteya genim girêdayî li ser proseya topsoil. Niha, ne li ser 30 curên nebatan hene. in shéwezare zivistanê û bihar hene.

dahno

Tê bawerkirin ku ku yekem xirpûk û dema dest bi rehetî di Ewropayê de. çanda-diçe Wild pir hesas to sar e, bi vî awayî zanyar bawer dikin ku ev jî dibe ku ji bavê direct ji oat modern ne. ye, teoriyeke ku li gor wê hemû dehl li Atlantis kirin hene - parzemîna tebiqîbűn.

Îro, ne li ser 25 cureyên niha xirpûk û li wir. Ev xwarin pir kêrhatî ji bo tenduristiya mirovan e. naveroka fat biçûk genim bo bidawîbûna ji metabolîzma kolesterolê têkarî bide. Ev rê ji bo parastina dil û sîstema gera xwînê, rê li demaran.

Di çandiniyê de, genim di forma paqij ji bo xwedîkirina cureyên cuda yên heywanan yan wek yek ji pêkhatiyên li mixtures feed bikaranîn.