How to cook li Aliyeva home: features, recipes û reviews

hûn dikarin bibînin jinan firotina berhemên xwarinê di tu bazara li Rojhilata. Û ev e ku fast food-low quality û sêlên homemade ne: cakes, şîranî, snacks, Samsa, û, bê guman, Aliyeva. Ev xebata hosteyekî ji xwarinçêkirinê rojhilatî, ku wisa bi hêsanî ji bo ku ew dikarin amade bikin, heta bi mazûbaniya bêtecrube ye. Lê belê, ev amanê tamxweş û balkêş bêkêmahî ji bo dixemilînin, û lê zêde bike ji sifra cejna te ye.

Ev firaxê firot ye pêjgeha neteweyî Uzbek. in options gelek ji bo ev amanê, herweha gelek ji navên alternatîf hene: Aliyeva, Hanon, Hunan, Khanum, Hunan. Di kompozîsyona ew dişibe tîrêjên manta gerdûnî gel, bi cudahiya wê tenê ew e ku Aliyeva wek hilberîneke qediyayî dişibe roll, perçe û şêlê ne. How to cook Uzbek Khan?

Legend of Khanum

Efsaneyek di derbarê bûyeran de ji ev amanê hene. Ev zêdetir ji nukte, lê dîsa jî ev e. Yek jin Uzbek li ser vegera mêrê xwe ji şer dizanibû. Lê belê, mood baş da wê, da rê ji bo tirsê û xemgîniyê, ji ber ku mêrê wê gelek hez dikir, tîrêjên manta.

Ji ber ku jin xwest ku rastî mêrê xwe bi surprîz xweş, lê bi fîzîkî ew nikare bi rê ve ji bo ku kincê, ew bi tenê xwe gindiriye, ji damezrandina tirş dike û ev bi firt dagirtin. Û bi vî awayî ew Khanum ku bûye sêniyekê neteweyî gel re xuya bû.

Çi ye?

How to cook Khanum? Ji bo vê divê hûn ji hevîr, dagirtiye û pijandinê de firax. Ev yek di mantovarke taybet amade kirin. Eger hûn jî tune ne, tu dikarî Depoya qat bi kar tînin. ard, av, xwê û egg - The hevîr ku di eynî awayî wek ravioli an dumplings amade kirin. Ev divê beşdar bibin, qumaşên vediguhêze û hiştin ku ji bo nêzîkî saetekê rawestin.

Bras bo Khanuma avakirin mîna pizza - tu tişt e ku di sarincokê de bigirin. Dagirtina klasîk ji bo ev amanê - di goşt de bi pîvaz û kartol. Tu dikarî di goşt de bi cabbage û gizêr, pîvaz, pumpkin, yan jî bi tenê perçe goşt bi rûn kirin. Tu dikarî cook û Aliyeva nebatî. Rêbaza herî bingehîn - bêinsaf zebze an jî meddî hurkirin.

Wekî ku hûn texmîn, her tişt ji bo dirbên te kiriye. Combinations dikarin pir cuda: Cabbage bi pîvaz û gizêr, pumpkin, pîvaz, kartol, pîvaz, kelerim bi pincarê, îsotê bi eggplant û da ser. tijîkirin Vegetable dikarin di forma raw added û bê hinekî li petrolê tê sorkirin. Tu dikarî li Depoya Aliyeva online cot unfilled cook. Ji bo tawaneke wisa bighîjne tirş hemûyan bi xameya tirş kalanan û gêrkirin nav a roll.

Ji bo dagirtina goşt dikare mince navertet an chop goştê nav cubes biçûk. Ji bo juiciness danîn kurdjuchnyj qelewî an jî hûr. Kartol û pîvaz, hûn dikarin bi riya grinder goşt an meddî meşeke. Di hin rewşan de, ji xwe re petatên nav cubes biçûk birrîn. Ji bîr neke ku zêde xwê, îsota û giyayên.

veşartî ya sereke çi ye?

Tirş parçe parçe bû, û her yek ji wan û ew ji nav perdeyeke tenik gêrkirin. The zirav de hevîrê xwe, ji Aliyeva çêtir e. Li ser bi dagirtina li qepaxên amade ye danîn derve, û vala ye, di nav lîsteya pêça. Di dorê, ku di nav a ring vegirtin, û piştre ji bo minutes 45-60 bo çend amade dike, ku ew li ser naveroka dagirtina girêdayî ye. steamers Mantovarke an mesh divê nedane bê, na, ji bo di lîsteya jêr ve zeliqandî. Jorîn, yên avê bi darezorê.

How to cook Aliyeva, eger mantovarki ne an Derma? Ev dikarin taweke sade û Colander alîkar. Di vê rewşê de Khanim di Colander danîn, ew di pan ji ava kelandî de danîn û bi tabê girtin.

roll amade birrîn nav pariyên, belav ser sêniyekê, avê sosê û bê reşandin, bi tenê pincarê hurkirin. Wek qaîde, do Khanuma tomato an cream sauces. Ji bo guhertoya yekem pêwîst ji bo xurde heta zêrîn pîvaz brown pîvaz û gizêr, firingî kirin (an paste tomato) û bihêlin li ser 5-10 deqeyan. The sosê cream bi awayekî kevneflopî îsotê û sîr, hêdi hêdi danîn.

How to cook Aliyeva: recipe klasîk

Wekî ku berê gotibû, Aliyeva Uzbek bo firt û teknolojiya çêkirina xwarinê pir dişibe ji bo hemû tîrêjên manta nas e. Ev e beshékí rast e, bi taybetî ji ber ku recipes ji van sêlên hinekî dişibin hev. Û hetta hinek jê re dibêjin Aliyeva Uzbek "tîrêjên manta lazy." Lê ev ne rast e, ji ber ku ew ne kesekî jî lazy nizane Aliyeva.

To amade Khanum klasîk, hûn divê ji malzemeyên jêr.

Ji bo ku hevîr:

• ar, genim - 640-690 graman.
• Water - 225 ml.
• petrolê Vegetable safîkirinê - 110 graman.
• Salt - 10 graman.

Ji bo dagirtina:

• goşt şûştî an - 1.2 kg.
• Pîvaz - 650-800 graman.
• Fat an petrolê - 200 graman.
• Kîmyona - to tam bike.
• Ground îsota reş, - ji bo tam bike.
• Xwê tama.
• Vegetable Petrolê.

How to hevîrê xwe amade?

Ev divê nêzîkî piyalek av ji xwe germ bikin, betalkirina xwê di wê de, lê zêde bike petrolê vegetable. Hingê ard bêjingê, li beşên biçûk lê zêde bike, ev ji bo şerabê avî, ketime bi berdewamî. Di destpêkê de, divê hûn ji bo vê yekê bi kevçiyekî, heta ku têkelê stûr e. Piştî ku, hevîrê xwe bavêjin derve li ser rûyekî, nixumandî bi arê, û sitiran bi destên xwe, ard podsypaya. Divê tu consistency hevîr dagirtî û elastic bidestveanîna. Sirt digire demeke dirêj, û tevahiya pêvajoya wê minutes, herî kêm bîst bigirin. Hingê hevîr li cihekî cool qet nebe ji bo yek saetê de cihê xwe, li ser ew bi xuliyeke paqij.

Ev pir ne misaît to cook hevîr di makîneyeke baking e, ji ber ku hemû malzemeyên bi bidesxistin û bi tûmî bêyî beşdariya we tevlihev.

amade firt

Heta ku hevîr kuratî ye, amade firoşvan. Ji bo vê jî, bişon û zuha di goşt de (berxekî di original). Piştî ku, birîna cubes pir biçûk bi kêrê tûj an hûrhûr nav qîmeyê wê pêwîst e. Add to it pîvazan pre-hûrkirin, rûn, qelewî an jî baş bipêjin. Pişta xwê tama xwe, îsota reş, sibit erdê, hemû pir bi tûmî.

damezrandina

How to cook Aliyeva li mala xwe? hevîr di sarincokê de bi nav perçe perçe kirin (ji vê midehê divê çar berhemên heye), û her yek ji wan li ser bingeheke dûz ji bo bihevxistina wan ên li ser yek millimeter gêrkirin. The zirav hûn vê layer, li tastier dest firaxê qediyayî.

Dagirtiye bi çavan ji aliyê hejmarek ji mirdal de dabeş dibe. Hingê ew li ser rûyê hev layer belav bû, hinekî germên ji kevîyên. Kemera roll-hevîr tije, xwuya ye ku di bazneya û bi baldarî mohrê li keviya rê li ber windabûna juices di dema pijandinê de. How to cook Aliyeva in mantovarke? Firaxê ji bo çil û pênc deqeyan steamed.

Serve hot, pre-cut nav slices û danî ser sêniyekê. Ji alîkî din ve, tu dikarî sosê ji hilbijartina xwe bikin. Noşî can be!

An Versiyon ji bo baţkirina

Li jor behs, çawa ji bo cook goşt Aliyeva an goşt di forma klasîk. Li gel vê, li xwarinê dikare bi eslê xwe kiriye. Bras ji bo cuda Uzbek Khanuma: sebzeyan an goşt. jî cudahiyên di jihevdexistin, ji dagirtina hene. Ji bo nimûne, li Taşkentê Dagirtinên bo Khanuma caran nav pêçekê biçûk birrîn, û di herêmê de Ferghana - nav cubes. Li Taşkentê, li mazûbaniya jî ji bo firoşvan ji gêzerê kirine lê zêde bike, ev jî wisa geş û zêdetir.

Ev firaxê Uzbek dikare di form of pink çêkirin. Ev jê re dibêjin "de heyecanek-Khanum", ku ji Uzbek wergerîne "color Aliyeva."

Per kilogram ya test ji te re pêwîst bi qasî 350-400 graman ji arê, xwê (tam), 1 hêk, avê, kevçî 1-2 kevçîyên xwarinê yên petrolê sebzeyan bigirin.

Ji bo dagirtina te re lazim e bow (li ser sê navîn-serê), kartol (du an sê crop root), goşt (500 - 600 graman), 45 gran fat Jelhein (ji bo juiciness), a xwê kêm, îsota reş û sor bi tam bike.

Ji bo cureyê duyem ya firt wê pîvaz (du biçûk, yan jî yek pîvaz mezin), tomato (du, birîn li gwîzên), pincarê bînbiheştîn (dill, bexdenûs, pîvaz kesk tam), sîr (du an sê filîmê ye) divê. Hûn dikarin ji coriander lê zêde bike û bisepîne din bi dizî culinary: bi kar sibit (jeera) - flavor sêlên rojhilatî! How to cook Mehriban li vê herêmê?

* Amadekirinê ya color Khanuma

How to amade firt? Tu dê melkebê, li ku we pêdivî bi chop de pîvaz, xwê û mix pêwîst e. Hingê kartol kirî, beef erdê xist û dîsa mix.

Hingê dagirtina duyem bide. Hevjîna li pîvaz hurkirin nav cubes heta hema hema amade ne, lê di firingî û bihêlin ji bo 10 deqeyan din. Kin berî dilxwaziya xwe lê zêde bike ji hurkirin kesk pîvaz, rizyan û bexdenûs. Do jî li ser coriander û kîmyona xwe ji bîr neke.

Recipe bo Khanuma ev type cuda ji ya klasîk e. Vala bi kar bîne ji hevîr du li ser her cûreyê tijîkirin. Uzbek Khanum ev type minutes 45-60 amade mantyshnitse an di Depoya du qat. Berhema dawîyê ji nav perçe perçe bike û saz li ser sinîyê, bedêlî du cureyên hev. Ev wek belgan flower wê ji.

Asoxî bi caran ne bi tenê dikarî li ser ka çawa ji bo amadekirina Khanum pirsî, di heman demê de jî ev e. fans True yên ev amanê dibêjin, ku di dema bikaranîna kêr û çetel tama rastîn ji dest da ye. Ji ber vê yekê, li Uzbekistan, Mehriban kevneşopî bi destên xwarin.