How to make the fries mafê at home

Behsa ku çawa ji bo cook li fries mala şert û mercên baş, divê hûn bal sort bi kar crop root û teknîkê de diqijile bidin.

Varieties bi naveroka qawet bilind fit baştir ji ber ku petatokên in denser û xwedî bi kêmanî, çendeya rewa bû. shéwezare hinek sivik hêsantir birrîn, lê di dema amadekariya rewa yên di nava çêkirna dest bi aktîvî namînît, û ew neyînî di encama dawî de, wê bandorê.

Carekê hûn narezhete kartol, divê tu di cih de di ava sar de bi qasî kevçîyekî ji ava lîmoyê cih. kokên hurkirin biguherîne color ne ji bo baştir, eger ew bi oksîjenê ji bo pir dirêj rastî - heta eger ew di nav avê de ne. Lê belê, hin acid di avê de dibe alîkar da ku kartol xweş û geş.

Bi dîtina te çawa cook li malê fries, radiweste, ji bo destpêka petatokên paqij û jê hemû ji wan "çavên". Piştre, ev tê xwestin ji wan re qut nav pêçekê a thickness of about 5 mm. Ev caw divê li ser 3 cm dirêj be. wan têxe di ava sar de, wek ku li jor got. Dema ku hemû bi patatayan, birîna bê, wê bişon bi ava sar, heta ku avê e hê ne zelal e. Fikra xwe bişo, bi dûr qawet bêedebî ji surface.

Lê zêde bike kevçîyekî xwarinê din ji ava lîmoyê, û paşê çend qedehan avê qeşa hênik bi temamî. Pişta xwe di sarincokê de ji bo nêzî 30 deqîqe. Ev hênik li patatayan, ji bo dîkîn, parastina xuya balkêş wê pêwîst e. Ev bandora germahiya alîkarîya parastina berhemên ji rengê qehweyî di dema pijandinê de.

Berdewam dike ji bo pêkanîna talîmatên me li ser ku çawa cook li fries malê, petrolê podoberite rastê. bêbêhn pola safîkirinê, ya herî baş e ji bo amadekirina firaxê in.

Hingê divê hûn bal kişand pêvajoya çêkirina xwarinê de bi xwe bidin. Ji bo bidestxistina fêde fries French, ev gotineke ev xurde du car e: carekê li Germahîya herî kêm, da ku hundir bi temamî bipije bû, û paşê li germahîya bilind de, ji bo ne a color zêrîn û crispiness.

Tu dikarî fryer malê an jî bi kar tînin, çawa ku xwe germ bikin neftê li pan qelandina bi keviya bilind û paşê jî bi kar tînin a termometre xwarin ji bo kontrolkirina agirê wê.

Domandina li pey şîretên çawa cook li fries mala xwe, jê ew ji ava sar ice-û zuha li ser desmala mitbaxê paqij. Ji bilî yên berhemên şil rûnê germ dikare bandoreke pir bi avantaj bi rêberiya.

Germê de petrolê li ser germê navîn heta 180 derece be. Hevjîna li patatayan, di wê de ji bo şeş û heşt deqîqe, an jî, heta ku ew human berdewamiya a color zêrîn nerm û ronahiyê.

Jê jî ji petrolê bi kevçiyekî Elbeyê û Veguheztin ji bo Pêşgîra paper. Hûn dikarin wê di sarincokê ji bo demekê da, an di germîya odeyê de bigirin, ji bo 15 deqeyan. Ji bîr neke ku wê vemirînin fryer kûr an qelandina pan ji bo agir di vê demê de.

Bi vî awayî, hûn gihîştine dawiya in dizanin çawa cook fries li mala xwe. Di encamê de, germ petrolê ya ku ji bo 200 derece be. Danê di kartol û cook ji bo yekî din du heta sê deqeyan an jî heta ku ev rengê qehweyî zêrîn digihînim, û bi wê Crispy. Pişta xwe li ser Pêşgîra paper hişk, demsala bi xwê û xizmetê di cih de li ser sifrê ye.