Kissel ji jam. Metoda û razên

Kissel - vexwim ku bi piranî ji ava fêkiyan çêkirin. Lê belê bi hin berên, fêkî leymûn û heta şîr û sebze dikare bibe bingeheke gelekî bi fêde û baş ji bo çêkirina jelly. Vêgavê, gelek tercîh şûna jelly taştê ya jam. Metoda ku pir hêsan û nas ji bo gelek populer wek options normal e, lê dîsa jî ne.

Loma, çawa ji bo ku jelly out of a jam? Pêşî divê em ji xwe re nehêlin. Bęjeyek ji minasib. Û pumpkin û berry, û berê, û heta yek e, ku dest bi avakirina şekir. Ger tu xwarinê li jelly ji jam, piştre zêde bi şekir e hewce ne, lê hê jî li gelek recipes ev pêk tê.

Kissel ji jam: recipe berry

2/3 jam cup nufûsa xwe bi ava germ (li ser 4 tas). Bînin bo zêdekirina adrenalînê, parzûnê bi riya Language xas û berries triturated. Qijilandibû, di encamê şekir (1 kevçîyê. L.) Û hinekî ji acid citric added ye (ew dê alîkariya parastina color û lê zêde bike a siya tam kirin). Di vê demê de, qawet (4 kefçî) li çenek ji ava sar nufûsa xwe bû û tê fîltrekirin. Di encama vê compote kelandî de pêla jam rijand avê qawet. Dema ku ev pêkhênana her tim aciz bû. Carekê zivirî avî homojen, jam jelly rijand nav xizmeta konteynir û cooled.

Tesaduf, piştî ku qawet nufûsa xwe di avê de, ew bi misogerî pêwîst ji bo palavtina e. Ev dê derketina holê ya dihele asteng bike. Ger qawet lê zêde bike bêtir, tu cûreyeke sosîsê, ku dikare bê birrîn bistînin û canê derve bicemidîne. Ger qawet xasima ji bo lê zêde bike kêmtir paşê were compote stûr. Ev qawet patatayan ya pêwîst ji ber ew xwedî taybetiyên gluten, ku mirov ji bo thicken ya avî. Ev qayde ji bo her vebijêrkê derbas dibe, eger tu dixwazî cook a jelly ji jam. Reçeteya nade gelatin de ne. ku ji bo van armancên bi kar ne, wek ew bandorê li avî û rû ji nav a gel (tevî ku tu lê zêde bike a little bit, hingê xwastî xebata wê ne jelly).

Kissel ji jam: bivî gerdûnî

Ev bi ti cam jam (li ser 150-250 ml) û kêm jî ji bo 750 ml avê germ pêwîst e. Bînin têkela ji hinavan û Parzûna. Bermayên fêkî, berries, sebze bi riya Language xewixiye û bizmarên baş. Next, zêde li ser 2 kevçîyên. l. şekir û acid citric kêm. All e baş tevlihev bike û careke din ji bo rewşa boil bînin. The qawet (li ser 2 kevçîyên. L.) pêwist e ji bo li 250 ml ava sar, mêjiyan nufûsa xwe bê û lê zêde bike herika tenik ji compote fluidized. Bêtir jelly nav beşên li kapasîteya cooled an mezin, wek ku di decanter de dabeş dibe.

How to make a jam jelly em dîtiye, lê ne hemû nihînên di eşkere kirin. Yek ji malzemeyên girîng jelly ji syrup şîrîn an jam amade ye acid citric. Ev pirr avî color kêm an jî beşek e ji ber ku berê alîkarî dike. Ev rastiyeke ku ev e bi temamî diparêze û pêşte rengê. Ji bilî vê, divê neyê şêrîn û cloying ango acid citric dide siya geş û rê li cihê xwe rawestin û tama xwe berries an jî fêkî bide. Li şûna acid citric dikarin ava lîmoyê bi kar tînin. Ev tê xwestin ew e ku, analîstê guvaştin bû. Ev hemê dê hemû taybetmendiyên bikêr û tama lîmonê, heta ku got, ew bi beverage.

Dema Filtering herî baş e ji bo bikar Language fine an çend qat cheesecloth. Ev dê bibe vexwarina şîrinbin, zêdetir û bi unîforma ne. Ger tê xwestin, ji sosîsê qediyayî, rijandin nav beşên, tu marjat an pariyek yên leymûn lê zêde bike. Jî, eger tu bixwazî li çêjekê bînxweş û nedîtî, di dema pijandinê de jelly ji jam, tu giyayên bîhnxweş lê zêde bike. Tenê ew divê bi baldarî hilbijêre, da ku ew bi hev re ne tenê bi malzemeyên ji jam, di heman demê de bi peyvęn ji jelly hat.

Em tu bixwazî a vexwarinên tamxweş û nedîtî!