Metoda ku original adzhika Georgian

Lênangeha Caucasian seranserê cîhanê navdar, ji bo wê ye sêlên spicy. Û nîşana sêlên goşt a sosê ye ku ji wan re xizmet e - adjika. Heta niha di navbera abhaz û gurcî de, nelihevkirinek li ser ku firaxê neteweyî tê hesibandin e. Di rastiyê de, ji peyva "adjika" di nav zimanê me ye ji Abhaz. Lê peyva Abxazî "aџyka" bitenê tê wateya "xwê" û tiştên ku em dibêjin, da ku şêniyên Apsny bi navê "xwê û îsotê" - apyrpyl-Îranę ne, an jî - adzhikttsattsa (bi kurdî - xwê, bi kesên din re dibirin products).

Wek ku hûn dibînin, heke hûn bibin wateya eslî ya peyvê, ev derkeve holê ku adjika - paste şor bi giyayên. Lê belê hemû Lênangeha Caucasian pir tevlihev heta îro, zehmet e ku ji bo zanîna ku çi cûre welatekî û li welatekî bi eslê xwe ji bo vê an wê amanê bû.

Recipe adzhika Georgian dibe ku, ji bilî îsotê û tamî, û heta firingî. Ew bide vê û ditim snack rakirin sharpness fehş ji îsota tûj. Lê tune ye binpêkirina şid heye, eger tu li wê zêdetir û sêvan, gizêr an bell îsotê de. Hemû eynî ne, hûn ê Georgian rast heye adjika, Reçeteya ya ku em li jêr bidin. Ya herî sereke, di wê de - girêdaneke ne bo reçeteyên û inspiration.

Recipe adzhika Georgian

Berfirehî hatin belav du cure yên snacks - sor û kesk. Ew di prensîbê de ji ya xwe nayê sêlên cuda ne, tevî ku ew aboriyê ye. Bi vî awayî, bi kevneşopî, adzhika kesk şorbeyan te'mê, da wan, sharpness pêwîst û sor wek Welatê bo sêlên goşt re xizmetê dike. Lê kharcho hûn dikarin bi ewlehî İraq'ê û adzhika kesk û sor û lê zêde bike ji bo selete bi firingî.

Di rastiyê de, adjika sor recipe Georgian em li vir bidin cuda ji kesk bi tenê ji ber ku yek ji wan a sor e îsota tûj, green - û di din. Û ji ber ku berhemên cuda juicy, adjika kesk bistînin zirav.

Hişyarî! Berî ku tu dest pijandinê de adjika, divê tu meke li ser sebze ne bi tenê, bi tenê pincarê û giyayên, di heman demê de jî ji bo gêj lepikên xwe yên plastîk. An na tu rîska ku ew bişewitin, destên xwe, wek îsotê xwedî milkên şewitandina xurt.

products:

• îsota tûj (red yan kesk) - 25 pcs. (1 kg);
• Sîr - 5 serên;
• G - 3 kevçîyê. kevçiyekî (bi sînevîzyona);
• Basil - 1 çivîkan;
• îsotê erdê;
• Cilantro - 1 çivîkan;
• dill - 1 çivîkan (tevî wê yekê jî ku Georgian recipe adzhika bexdenûs di nav de ye, tu dikarî lê zêde bike);
• tovên ji coriander - 2 kevçîyê. Çavreşa.

Amadekirinê:

Eger îsotê tenê ji nav baxçe de jî, divê bi sivikî podvyalit be, hingê ji bo çend seetan birijîne avê. Ev tê kirin ji bo ku ev bextreşî bi hesanî û sharpness bikin. Piştî ku ew birrîn, û ji tovên rakirin.

Em paqij sîr, pincarê, û min hinekî hişk, û çîmenan off bi pelên basil - ew divê em.

Hemû du car hûrhûr di grinder goşt. t'oximê mêxikê hûrhûr di obusan bi xwê û zêde bi girseyî giştî bi hev re bi îsotê erdê. The têkelê baş û qedirbilind. Tu dikarî bi sihikê kêm zêde, lê belê ev ji bo her kesî ne. Metoda ku adzhika Georgian ku di nav de ne, lê dê û pêgir sivik pêşî ne.

Niha em ji bo veşartinê li adjika di encamê de bi bankên stewr, derî ji wan re hat xwarê û bişîne di bodrumê an di sarincokê de. Biqedîne, ew li xwarin dikarin di cih de be, lê ya ku di hişê destê Xwelîya necisa ku bi bandûr dibe biparêze.