Wine ji peaches. How to cook li malê

Wine ji fêkî û sebze bi hizr û ava fêkiyan kirin, ne gel kêmtir ji şerab ji tirî ne. Di encama fêkiyan Li gor şekir nav alkol ethyl bîya û beverage di encamê human bouquet Fruity. Wine ji peaches penarên heyranên çêja xwe jî ji ber û bihayê arzanî. beverage Delicious û giyayên bînbiheştîn amade kirin, li malê.

şerab Peach - selection gourmet

peach şerab Gourmet îkram rast e. Ev li ser teknolojiya klasîk kirin, di heman demê de li bermîl mazî ku guhertina tama vexwarina salî ne. Fermentation li konteynir cam pêk tê. Ev dihêle ku hûn ji bo parastina ji tehm û bîhna dewlemend xox nû.

şerab peach baş bipije heye color transparent bi zorê xuya zer-kesk an ramanên soreka porteqalî. The tama şerab pir hesas e, di bouquet ne bi tenê notên berê de ye, di heman demê de siya an tart almond. To bi çavekê mezin li tama rast şerab peach, tam di forma safî wê bê û wiha got fêkiyan an vexwarinên alkol. Berî ku tam ji şeraba ya peaches hênik bike.

Amade berê ji bo şerab

Ji bo amadekirina şerab peach li ser xwe bi xwe, ne hewce ye ku alavên biha. The bi tenê rewşa e ku winemaker pêwîst e ji bo çavdêriya teknolojiya hilberîna wê ya. Tenê lezet ji fêkiyê minasib ji bo amadekirina şerab in. peaches Perespevshie bi pêşniyar dikin, ji ber ku ew niha ve dest bi pêvajoya Li gor van. Di dema amadekirina tama sihik zêdekirina wê, û li şûna get a sihikê tijekirî tamxweş.

Ji bo bidestxistina şerab bi fêde ji peaches, Tu divê ji bo bikaranîna berên mustikka an kesên ku bûn ku ji bo zêdetir ji du rojan li cihekî cool de nehatiye tomarkirin. peaches dirûn di avê de dixebite ji bo bişo dûr dirt û toz şuşt bûn, û paşê jî ji dûndana û çiqilên de paqijbûyî. Piştî ku ew bi bêtir hazir ji bo bidestxistina şerab.

How to make a şerab peach klasîk

Her winemaker heye sirên xwe amade beverage, da ku şerab e, bi zor ji çêjekê bilêv. Recipes, çendeya şekir, av û set ji giyayên bikaranîn di dema gor van cûreyan diguhere. Dema ku winemaker hejmareke mezin ji şeraba peach xwe amade dike li mala xwe, recipe hilbijartin klasîk. Ji bo vê yekê:

• peaches - 10 kg;
• avê - 6 lître;
• şekirê - 4 kg;
• acid citric - 50 g.

Hebûna acid citric diparêze, tehm û bîhna peach, akincî di asta yên pêgir di wine.

peaches amade triturated, heta ku dewleta slurry bi unîformên bi avê tije, lê zêde bike nîvê şekir û citric li acid. Birijîne girseyî nav şûşeya meyê. Li ser stûyê bi perçek ji Gauze nixamt, da ku têkelê nade çopê xist ne. konteynir Fermentation li cihekî germ ji bo 2-3 rojan de danîn, piştî demekê wê hejandine. Piştî, ku çêkirna ye bi riya pêlek an cheesecloth filtrata veqetîna fêkiyan dîsa rijandin nav şûşeya meyê û danî li ser xefik avê. Piştî 5 rojan de qezenckirina hin fêkiyan ji konteynir, şekir tê de hilweşiya û şûn de rijand. Prosedûrê de gelek caran hate lîstin.

Fermentation ji bo 2 mehan dom dike. Hingê Peach şerab, ji sediment rakirin bi vemirandina tenik ji nav konteynir din li cihekî cool rijandin ser xwe bavêjin û nîv salê ve, da ku ew ji dirûtinê re e tevlihevîyên. Di vê heyamê de, Fîlterkirin têne kirin, piştî ku vexwarineke meşkên çend caran ji min nestand. Store li cihekî cool ne zêdetir ji 3 salan.

Wine ji peaches bi alkol

Ji bo şeraba qenc ji bo vexwarinê recipe tam lê zêde bike honey. The pêvajoya Li gor navbera 2 û 3 hefteyan e, dema ku ew bi dawî bibe, di çêkirna tê fîltrekirin û rijandin, di nav ava fêkiyan, ji bo ku keleha 2 lître alkol added bi tam nutmeg, darçîn an Vanilla, ku di cihekî tarî de ji bo 3 hefteyan de hiştin. The fêkiyan havênkirin dîsa ji sediment rakirin, pour meşkên amadekirin û li cihekî cool ji bo 2 mehan de hilanîn. Eger Parzûna sediment ji bo vexwarinê, heta ku zelal dibe. Piştî ku 2 mehan ji şeraba peach tu li ber maseyê bînin.