Arabica û robusta: cihêtî notên. Kîjan çêtir e?

Ji bo cara yekem ez cudahiyan qehwe an jî di paşerojê de dema ku hilbijartina ku balê li ser intuition xwe tam.

Gel wekî cureyên cuda. Kesekî nêzîkî flavor sivik bê aftertaste tûj, û hinek jî teqdîr a flavor tart di wan de.

Yekem, li ku cureyên li coffee hema hema tu kes jê fêm dike. Lê belê hewl cureyên cuda yên vê vexwarin, gelek hewl didin ku karibin bibînin ka çi çi ye.

Shéwezare favorite herî qehwe - Arabica û robusta it. cudahiyên xwe, em bi berfirehî zêdetir bifikirin.

Ew gelek binecureyan hene. Û ji wan hemûyan ji hev cihê di reng, tam, bîn in.

Cure û cureyên li coffee

Ku hejmara giştî ya ku cureyên li dar coffee - li ser 80 parçe. Di nav wan de bi gemirî û dêwên.

Mezin dibin, yên ku tercîh dikin serfkarên.

Her kesê ku dixwaze bike, wî çi likes, li gor tercîhên tama xwe.

e, di navbera gotinên "dinêrin" û "pola" qehwe hene. Wrong ji bo wezîfe û Arabica û robusta qehwe. Ji ber ku bi vî rengî, her yek ji wan xwedî gelek sub-categories.

Qehweyê ji bo têgihîştina dest bi tevlihevkirinê de cureyên cuda yên ku di astên hin. Ev encamên di ferqa bîn an reng û tama. Zanyarên ku tev li diqqet dike, hewl ji bo anîna type bêkêmahî ya qehwê ji bo germination û tama. Lê ev, mixabin, bi ser neket. Ji ber ku qalîteya tama de ye, pir ne.

Bila ji me re bi berfirehî li ser cureyên Arabica qehwe û robusta. Cudahiyên, bi taybetî jî bifikirin ku diçe zêdetir.

arabica

Ev arabian dara qehweyê. Homeland - Ethiopia.

Ev tê hesibandin type herî normal ya qehwê.

Ev di gelek welatên germ bûye. Xwarin 72% coffee arabica tam in.

Germ bi vî rengî hez nake, ew tercîh dike ku mezin dibin, di bin siyę û bi rewa bes, hesteke baş li bilindahiya 1500 m diser asta deryayê.

Dar pêwîstî bi lênêrîna baş weke gelek moody. Ev ji bo zibil welatê, ku ew di normalê de mezin dibin, pêwîst e.

Can frost tehmûl nakin, Germiya +15 tercîh dikin.

Subject ji bo hemû şert û mercên li jor jî dikare dirûnê baş. Blooming flowers spî, ku di inflorescence komkirin.

Li ser nagehîjin ku çêdike jî, ji bo 8.5 mehan. kompleksa avahiya zedeyî çend topên, ku bi şewazeke biparêzin liba ji zirar.

Dest pê bikin û fêkî di sala sêyem an çarem. Di çend salên pêşîn yên fruiting dest bi qehwe tamxweş herî.

Faktorên ku tesîra xwe li tama qehweya:

1. acidity ji axa.

2. Jimara rojên germ ji bo 1 nebat û avdana correct.

3. The height of mezinbûna dara ya.

4. Hebûna kêzikên nebatan.

5. çawa bê, tov şîn dibin.

To Girîng: Hemû ji faktorên rasthatin ji dara diçe dide 1 heta 5 kg yên berê, ku ji 1 kg ji coffee bidestxistin. Types ya qehwê - Arabica û robusta. shéwezare Cudahiyên di form of lib diyarkirin, Arabica heye şiklê aerodînamîka zêdetir û mezintir heye. Bêhna qehweyê zirav e, tam û pêgir amade ye. Caffeine li arabica piçekî kêmtir ji robusta.

The cureyên herî normal ya qehwê - Arabica û robusta e. Cudahiyên di çêjên pir lape. Her cûre yên Arabica heye çêja şêrîn û pêgir.

cureyên Arabica

1. Tipika.

2. Bourbon.

3. catur.

4. Maragogype.

5. Aramosa.

6. Bali.

7. Shinzan.

Ev pola de jî madeyên jêr e: petrolê aroma - 19%; Caffeine - 1.6%; hema hema di rêjeya heman, dihewîne proteîn, dohn, karbohîdartan. The roasted liba vîtamîna PP de xuya dike.

Li ku derê dibin cure arabiki?

Kesên ku hez coffee, her tim bala li ku ew li ku ye.

Best Bourbon li Brezîlya mezin dibe.

Bourbon Santos - ev sort of cheap ne. Ev bi tenê ji hebikan made ye bêtir ji sê salan de ne.

Ast Maragogype Maragogype li Başûrê Amerîkayê dibe.

Bali Shinzan çalak li welatên Indian bikaranîn. Ev qehwe heye, bêhna wê başe, şîrîn wek persimmon, xwedî note ji allspice.

Tipiku tenê di Highlands mezin dibe. in axî li Ethiopia û Amerîkaya Latîn jî hene. Dirûna yên vê shéwezarí biçûk e, da ku ev buha gelek girane.

Catur - a melez, ku di rêzên Brazil bûye. Ev heye citrus di tama.

Venezuelayê Caracas heye aroma dewlemend. Ev ji aliyê gelek serfkarên hilbijartin.

cihêrengiyeke Indian Plantation A ev jî tama çikolata tal. Ev wek set of giyayên exotic bêna.

robusta

Latînî digre, dişibe view kanefora qehwe kongoyî, bi piranî ji bo li hevpar sewqî - robusta, dikin nav Russian - xurt.

The plant e bi rastî naughty ne, bervajî Arabica hevalên xwe.

Lê belê bi aramî hildigire birekê biçûk li germahîya, bi nexweşiyên uslûb, dide pêflî, bi ewlehî diçe ku derê arabica nikarin bijîn.

Low price, lê ew firot bi tenê 21% ji bazirganiya giştî cîhanê. Ev Cidahiya serekî di navbera cureyên coffee şirove ji hev û din e. darên coffee Kongoyê mezin dibin heta 10 m li height. Hin cureyên ew bîşeyan de ne. Van daran li deştan û li palên mezin dibin, di heman demê de li deştêd ji wan re bi rehetî hêsantir dike.

Kulîlkên xwedî bîna geş.

Berên daku hinekî dirêjtir Arabica, û hasila mezintir in.

The lib xwedî shape tê giroverkirin, civiyan, li cotên, diameter xwe - 5.6 mm.

lovers Kawa dibêjin ku kalîteya fasûlî robusta e hinekî xerabtir ku ji Arabica. Lê belê bîhna û tama qehweya ew e gelek dewlemendtir. Ev avahî pir di pêjgeha Italian dibinin.

Robusta bi piranî li coffee mêvanî danîn.

Cureyên vê shéwezarí

The cureyên herî baş tê zanîn:

1. Ambri. Mezin li Angola. The weather here bêkêmahî ji bo ku qehwe ye. Shéwezare herî erzan robusta ji vir.

2. Konilon du Brasil ku diçe li Brazil. Ev ev flavor ya çîlekan.

3. Kouilou. Ev di Kongoyê bûye. Ev gelek caran li ser sale dîtin, lê ji bo qehwe pir baş e. Bikaranîn, di pêkhateyeke shéwezare elîtên. Grains 9% ji oils bînbiheştîn, naveroka caffeine -% 4. Alkaloid dide tama tal. Piştî relaxing tehlî biçûk dibe. Kawa tevlihev bi qehwe robusta genim baş dide bitam, kef bi hêz. Riwekek ji Arabica û robusta ji sizes cuda ne.

Arabica û robusta. Cudahiyên. Kîjan çêtir e?

Bi vî awayî, hewl bidin ku bi awayekî kurt behsa cudahiyên:

1. ku derê dibe û robusta û Arabica? Cudahiyên di mezinbûna in: Arabica li Ethiopia ji bo cara yekemîn rêncberî, agahdarî li ser vê di sedsala XIV de xuya bû. Robusta - li Afrîkaya Navendî, wekî cureyên cuda bikin di sedsala XIX.

2. Li height of darên ku cureyên li coffee e jî cuda. Robusta e li jor 5.5 m ne, çandin li vehewandina çiyayî. Arabica heta 12 m mezin dibe. Ev bi taybetî li ser vehewandina dûz bûye.

3. kompozîsyona kîmyewî yên robusta û arabica çi ye. Cudahiyên heye li jêr e: arabica heye heta% 1.5 robusta alkaloid - 3.

4. liba arabica pir mezin in - 8.5 mm zirav û; y robusta tê giroverkirin in û li size (biçûk) cuda ne.

5. çi tam robusta û arabica. Ferqîyeta di navbera shéwezare pir tên dîtin. Gourmet arabica hilbijartin. Wê yê nerm, xweş, piçek tama tirş. Robusta, bi berevajî, Knits xurt û kêm e. Lê belê, gelek ji kef favorite te ev bi tenê dihêle.

6. Çi rêjeya hilberîna cîhanê robusta û Arabica e? Ku cudahiyên bes dîtbar in. Piştî Arabica - şampîyonê her kes dizane. 70% ji coffee çêkirin li Erdê me, ku ev tama. Lê bêyî robusta bihayê qehwê ji bo hejmarên pir bilind bi geşbûnê.

7. Cost - Ev cudahiya din di navbera shéwezare (Arabica û robusta) e. Cudahiyên di price pir lape. coffee Doza Arabica mesrefa a sum li dora. Ev cureyê herî erzan e. Robusta ji ber wê yekê ku ev e capricious ne û a rabûne, bilind yên lênêrînê dide, gelek erzantir.

Buhayê qehwe ne di nav de û bêhtir kar. Wet pir zêdetir be ji dry. Arabica bi processing şil vehûnandin. Metoda dry ji bo robusta bikaranîn.

Arabica û robusta. cudahiyên di reviews

Kesên ku bi baş li coffee pêşeyên, bi hêsanî tu lib ji hev werine cihêkirin destê color, shape, bîn, li gor cihê ku ew mezin dibe qehwe. Lê em ji nav van hûragahiyan li go ne hêjayî wê ne, ji ber ku em bi piranî tenê lovers of vexwarin fine. Ku xwedî agahî têr li ser çi pêrabeste ya cûreyê çend ji coffee di têkelê dide me ku vexwe çêja bêhempa ye.

Hin kes jê hez dike bêtir ji robusta in. Hinekên din jî dibêjin ku dîn li ser tama Arabica e. Ji ber ku her kes tercîhên xwe bi xwe, ne tenê di hilbijartina qehwe.

Gelek ji van pêşnîyaran de di dawiyê de

1. Pirsek ev e, ew hêjayî bi kar robusta e? Tu dikarî vê coffee eger bi tenê ew ji shéwezare biha vexwe. Ji ber ku shéwezare ne erzan in, ne pir bi fêde ne û li hemû alîkar. Kî çi dibêje, lê dîsa jî connoisseurs coffee dibêjin ku Arabica têkel û robusta bi tenê ji bo xilas bike. Ji sale qehwe - ew a business kirarîyên pere-tiştekî winda de, tu kes naxwaze e, û.

2. Ev Tê pêşniyarkirin ji bo mix of Arabica û robusta? Ger tu cureyên çend ji Arabica, û combinations hewl dane wî û ew ê çiqas hez ne, tu Tevliheviyeke ji van lib biceribîne. Heger tu bi tenê yek type hewl dane, dema ku ew çêtir e ku, dûr ji van tecrûbeyan e. Try dest bi ponaslazhdatsya Arabica û yek ji it. Û bi tenê ji bo pêrabeste ya Arabica û robusta bidomînî.

3. Di çi radeyeke baştir e bi hev re van her du cure yên fasûlî? guhertoya Classical: 18% û robusta 82% - Arabica. Heke li cihekî ku tu radeyeke bibînin ko bêtir ji robusta, hûn jî dizanin, ku ev hewldana ji bo rizgarkirina at ku hatiniyên tama qehwe ye. Ji bilî vê,% 20 robusta bi têra xwe kef bi hêz bû, di encamê de bi makîneyeke espresso bi taybetî baş.

Di dawiyê de, a biçûk

Niha ku hûn dizanin ku li Arabica û robusta in. Çi ferq e, em ji nuha de dîtin. Eger tu ji evîndar in qehwe bi kef, hingê wê baştir e bi hev re van her du cure yên coffee bi hev re. Ew pir baş hev du temam dikin. By yekbûneke wan, hûn bikarin tecrûbeya herî flavor tam ya qehwe be. Cidahiya serekî ji Arabica robusta - buhayê e. Qehweyê di tama û pêkhateyeke hêmanên kîmyayî yên cuda ne.