Asîdên Carboxylic taybetiyên fîzîkî. Salts ji asîdên carboxylic

Hema hema hemû malên sêk. Û piraniya xelkê dizanin ku ew li ser bingeha acetic. Lê belê ev ji aliyê kîmyayî yên view e? Din çi compounds organîk di vê series in û li wir taybetmendiyên wan çi ne? Hewl bide ku fêm vê mijarê û ji bo îfade marjînal acid carboxylic Language. Bi taybetî jî di malê de tê bikaranîn, ne bi tenê dikarî acetic, di heman demê de jî çend din, û bi tenê jî jêderên ji van asîdên di giştî mêvan û gelek caran di her malê de ne.

Çîna ji asîdên carboxylic: a, agahiyên giştî

Ji nêzikbûna kîmyayê de zanist, ji bo vê class of compounds de gerdên oksîjena ku xwedî enîyan taybetî yên atoman - komeke fonksîyonel carboxyl. Ev heye -COOH forma. Bi vî awayî, formula giştî ku hemû sînorên xwe acid carboxylic Language, wiha ye: R-COOH, ku R - a particle radîkal, ku dibe ku tu hejmara atomên karbonê ye.

Li gorî vê, li pênase ev çîna ji compounds dikare bê dayîn ku. Carboxylic acid - komên carboxyl - ji molekulên organîk ku ji yek an fonksîyonel zêdetir komên -COOH oxygenated.

Ev rastiyeke ku ev madeyên in di anketê de ji asîdên, diyar dike ku bi gewde yên atom hydrogen di carboxyl. Hêjmara electron ye yeksan belavkirin, ji ber ku oksîjen - koma electronegative herî. Ji vê peywendiya O-H bi tundî hêdî û hydrogen gelekî nazik dibe. Ev dikare bi hêsanî parçekirina, ketina nav reaksiyonên kîmyewî. Ji ber vê yekê indicators berê acid bide reaksiyoneka mîna:

• phenolphthalein - bêreng;
• nîşaneya - sor;
• gerdûnî - sor;
• li methyl - sor û yên din.

Ji ber ku atom hydrogen de, ne tenê pêşengeheke acid carboxylic oxidizing milkên. Lê belê, bi hebûna atoman din jî destûrê dide wan ji bo rêgirtina û beşdarî di gelek danûstendinên din.

bisinifkirinî

de gelek taybetmendiyên sereke, ku bi nav komên ji acid carboxylic dubendî heye. Ya yekem, ji wan - cewherê radîkal e. Li gorî vê faktora emekdar:

• acid Alicyclic. Mînak: quinic.
• Bînbiheştîn. Mînak: benzoic.
• Aliphatic. Mînak: acetic, acid acrylic, acid skilpadder, û yên din.
• Heterocyclic. Mînak: nîkotîn.

Heke em li ser girêdanên di Kategorî Gotûbêja, ji du komên ji asîdên dikarin bên naskirin:

• sînorên - hemû têkiliyên bi tenê, yek;
• têrbûyî - li ber du qat, yan gelek.

Ev e jî nîşana Dabeşandina dikarin komên wek erkî re xizmetê bike. Bi vî awayî, ne li kategoriyên li jêrê hene.

1. Language - bi tenê yek kom -COOH. Mînak: formic, stearic, butyric, valeric, û yên din.
2. Dibasic - bi rêzê ve, ji du komên COOH. Mînak: acid skilpadder, acid malonic, û yên din.
3. Multibasic - citric, laktîk, û yên din.

Paşê di vê gotarê de em dê bi tenê bi sînor asîdên carboxylic Language, aliphatic.

History of vedîtina

Winery bi demên kevnar Tayyîp. Wekî ku tê zanîn, yek ji berhemên xwe - acetic. Ji ber vê yekê di dîroka fame ev çîna ji compounds kokên xwe ji dema Robert Boyle û Ioganna Glaubera. Lê belê, ne pêkan bû ku bibîne ku ji bo demeke dirêj bi xwezaya kîmyewî yên van gerdên.

Ji bo vitalists demeke dirêj serdest views, ku derfeta damezrandina organîk bê hebûnên zindî înkar kir. Lê sala 1670 PZ Ray radibî pir yekem nûnerê - metanê an acid formic. Wî ev bi germ mermerê li ants zindî kir.

paşê ji zanyar û Kolbe Berzelius ku derfetê ji sentez van compounds ji madeyên Inorganic (komirê Distillation) nîşan da. Di encama acetic bidestxistin bû. Bi vî awayî acid carboxylic vekolînkirin (taybetiyên fîzîkî, avaniya) û di destpêka vekirina hemû endamên din ên ji zîncîra compounds aliphatic.

taybetiyên fîzîkî

Îro, lêkolîneke berfireh ji hemû nûnerên xwe. Ji bo her yek ji van taybetiyên dikare di hemû Parametreyên di nav wan de bikaranîna Di pîşesazîyê de û ku di xwezayê de dît,. Em dinirxînin, wê çi regezekî ji asîdên carboxylic, taybetiyên fîzîkî yên Parametreyên din.

Bi vî awayî, ne gelek Parametreyên bingehîn taybetmendiya hene.

1. Eger hejmara atomên karbon di zincîra nayê pênc mideyeka ne bêtir, ev seqayê bîhnxweş, avî movable û hesas e. Li ser pênc - giran, maddeyên bi rûn, more - hard, waxy.
2. The taqan ji du endamên yekem mezintir yek e. Hemû din ronahîtir ji avê.
3. xala kelîna: bilind li zincîrê, di asta bilind de bi giştî. Ev binyat bi şax bêtir, da jêr.
4. xala helînê: girêdayî dijcins ên ku hejmara atomên karbon di zincîra. Y e, heta li kinik li jêr mezintir.
5. Di avê de, pir baş heliya.
6. Dikarin bi damezrandina zincîr hydrogen xurt.

Van taybetiyan bi destê struktura bêîfade ne, û bi riya avahiya lattice de, hêza xwe diyar kir. The molekula sade zêdetir û serf kirin, nîşaneyên li jor ku bide acid carboxylic. taybetiyên fîzîkî ji van compounds rê ji bo danasîna warê rê û rêbazên xwe yên bikaranîna di pîşesaziyê de.

milkên kîmyewî

Wekî ku me li jor terxankirî, welat acid dikarin taybetiyên cuda de nîşan bide. reaksiyonên xwe yên ji bo di senteza yên pîşesazî gelek compounds girîng in. Sitiyê, taybetiyên kîmyayî ya herî giring, ku dikare bibe acid carboxylic Language.

1. ^{Xwedûrkirineke: R-COOH = RCOO - +} H +.
   
2. Pêşangeh milkên tirş, i.e. bi oxides bingehîn û hydroxides xwe danûstandinê. Bi metalên sade berteka bi pêvajoya kirarî ya standard (i.e., tenê ew kesên ku di series electrochemical bo hydrogen in).
3. Bi asîdên xurt zêdetir (Inorganic) wekî wargeh de jî dibîne.
4. Capable kêm ji alkolê seretayî.
5. berteka Taybet - esterification. Ev vejîn bi alcohols ji bo avakirina berhema tevlîhev - ester.
6. berteka decarboxylation, ango tasfiyekirina molekulek dikere karbondîoksîtê.
7. Capable yên nerazîbûnê bi halides ji hêmanên wek phosphorus û kewkurtê.

Aşkira ye, wek acid carboxylic pirrengî. taybetiyên fîzîkî, herweha kîmyewî, ne pir bi cur. Li gel vê jî, divê were gotin ku bi giştî hêza wek asîdên, hemû molekulên organîk bi qiyasa rexên Inorganic wan hinekî lawaz in. constants xwedûrkirineke wan bi nirxê 4.8 mideyeka ne.

Rêbazên ji bo amadekirina

gelek rêyên bingehîn, ku dikarin acid carboxylic marjînal bistîne hene.

1. Di laboratuwara ku bi oxidation kirin:

• alcohols;
• aldehydes;
• alkyne;
• LAB;
• wêrankirina alkenes.

2. Hydrolysis:

• esters;
• nitrites;
• amides;
• trigalogenalkanov.

3. Decarboxylation - tasfiyekirina molekulek CO _2.

4. Di senteza pîşesazî û ew ji aliyê oxidation yên petrol, bi atoman carbon zêdetir di zincîra hatiye lidarxistin. Ku pêvajoya tê kirin di çend qonaxan de ji bo nagre pirrengîyeke ji tonên hatiye lidarxistin.

5. Hinek asîdên taybet (formic, acetic, butyric, valeric, û hwd.) Amade bi metodên taybet bi bikaranîna malzemeyên xwezayî.

limit, dikere Basic asîdên carboxylic: xwê

Salts ji asîdên carboxylic - compounds girîng bikaranîn li ser endustriya. Ew ji interaction ji ya dawîyê de bi encam:

• metalên;
• oxides bingehîn;
• oxides amphoteric ;
• alkalis;
• hydroxides amphoteric.

palmitat, stearic - bi taybetî di nav wan de girîng e, yên ku di navbera alkali sodium metalên û potassium û asîdên sînorê mezintir ava in. Piştî ku hemû berhemên vê interaction - sabûn, avî û saxlem.

sabûn

Bi vî awahî, di tu rewşê de wiha bertek: 2C ₁₇ H ₃₅ -COOH + 2Na = 2C ₁₇ H ₃₅ COONa + H _2,

di encama vê berhemê - stearate sodium - ev bi destê xwezayê a sabûn normal tê bikaranîn ji bo şuştina cil e.

Ger acid palmitat, hate guhertin û ji metal potassium li ser wê palmitate potassium vegerin - ji bo şuştina destên xwe bişo. Ji ber vê yekê, ku em bi ewlehî dibêjin ku xwê ji asîdên carboxylic - ev e, bi rastî compounds girîng xwezayê organîk. Ew bi aktîvîteyên û bikaranîna pêla mezin di asta. Ger tu xeyala çawa sabûn ku her kesê li ser rûyê erdê de derbas dike, ew hêsan e ku mirov lê bifikire û van guhêrbar e.

Esters ji asîdên carboxylic

A komeke taybet ên compounds, ku cihê xwe di nîşankirina tiştên compounds organîk. Ev çîna ji esters. Ew bi destê berteka ji asîdên carboxylic bi alcohols avakirin. Title ji yên weha danûstendinên - berteka esterification de. view Giştî, dikare bi destê hêlekê temsîlkirin:

^{R, -COOH + R "-OH =} R, -COOR" + H ₂ O.

Product bi du radîkalên an ester e. Aşkira ye, wek encama nerazîbûna a carboxylic acid, alkol, ester û avê guherînên girîng di zîndanan de hatine. Bi vî awayî, hydrogen dihêle ji gerdên acid di form of a rinê û digel koma hydroxy ji alkolê ku parçekirina. Di encama vê çalakiyê, molekula avê avakirin. Dyalogê, maye li ser acid radîkal digre ser ji alkolê damezrandina molekulek ester de.

Çi qas girîng e, ev reaksiyon û çi ye li nirxa bazirganî yên berhemên wan? Mesele ew e ku esters tê bikaranîn:

• Pêvekên bi tam;
• çêj;
• component pêkhatî ji rûnê;
• bandûra wan;
• zîweh component, alavên, plastîk;
• derman û hwd.

Ev zelal e ku di warê bikaranîna têra xwe fireh ji bo rewakirina hilberîna li ser endustriya in.

acid Ethanoic (acetic)

Ev qas acid aliphatic monocarboxylic, ku yek ji herî populer ya di warê hilberînê yên cîhanê. formula xwe - CH ₃ COOH. Wiha, berfirebûna deyndarê milkên xwe. Piştî ku hemû, di warê bikaranîna pir fireh e.

1. Ev a melzemeyê xwarinê di bin code E-260 e.
2. Ev li ku senayiya zad ji bo parastin û bikaranîn.
3. Ev di dermanan ji bo senteza medicaments bikaranîn.
4. Parçeyê di amadekirina compounds odoriferous.
5. Helyanka.
6. Tevlêbûnê di vê pêvajoyê de yên çapkirinê, fabrics dyeing.
7. Pêkhatên pêwîst in sentezên reaksiyonên kîmyewî, pirejimarî ji madeyên.

Di nav jîyana xwe ya çareseriyê 80-ji sedî xwe ya bi navê naveroka acetic, û eger kêm ji% 15, hûn tenê bi sihikê bistînin. Net 100% acetic glacial navê heye.

acid formic

Nûnerê yekem û herî hêsan yên vê çîna. Formula - HCOOH. Jî melzemeyê xwarinê di bin code E-236. çavkaniyên xwe yên xwezayî:

• moriyên û mêşên;
• Urtica;
• tezînî;
• berê.

Herêmên sereke yên bikaranîna:

• ji bo parastin û amadekirina feed heywanan;
• Ev ji bo kontrola parazîtan tê bikaranîn;
• ji bo dyeing fabrics parçeyên etchant;
• wek helyanka;
• Spî;
• Di derman - ji bo stokên hacetên û alavên;
• ji bo hilberîna karbon monoksît di laboratorê de.

Jî li muayenexaneyê ji vê çareseriyê acid wek antiseptics bikaranîn.