Kîsekî - padîşahan pastry favorite

Kîsekî - fêde, crisp û flavorful. Bi giştî, bi kêf dike. Û ji ber ku ew xwe amade dike nikarin bi xweş kesî cook, hetta amateur. Bi recipe pijandinê de ev cookie tamxweş dikarin û divê bi riya vî babetî dxwazîn xwendin.

A dîroka kêm

Wekî ku tê zanîn, kîsekî yek ji cureyên herî kevnar yê baking e. Ev delicacy dest bi amadekirina di sedsala 17'an de li Rojhilatê Kurdistanê, di heman demê de a sedsala paşê jî li Ewropayê re xuya bû û piraniya xelkê wê hez kir.

Ev baking bawerî, li ser helwesta sereke ne bi tenê li malan ji Firoşkarên kolanan de, di heman demê de jî li ser maseyên welatiyên dewlemend û di maseya royal heta luxurious girt. Çend kes dizanin ku Empress Catherine II pir hez ji vê delicacy bû, û her sibe bi sela kîsekî şêrîn bi qehwe xurt dest pê dike.

Niha nînin her kes kîsekî dikare. Ev dikare di her du dikanên pastry kirîn, û bake xwe. Di vê navê de, amade cakes xwe, hûn dikarin piştrast zêdetir li quality awarte wê.

about kîsekî

kîsekî Simple cuda ji cureyên din ên YNK ne bi tenê ji bo tama xwe nazik û friability xweş, lê bilind-calorie e. Lê belê, ev rastî nayê hezkirin ji bo vê delicacy sist ne. A hejmareke mezin ji kalorî rasterast bi kompozîsyona ji cookie têkildarkirin, ji ber ku ew li ser gelek hêk, şekir û rûn li gor.

Bi navê "sand" ev type of baking bo disintegrating xwe nav lib biçûk stand. French navê «sable» wek sand dikin û di anketê de li avahiya kezebê de rave dike.

Avantaja sereke yên kîsekî bibînin ku ev amadekariyên bi hêsanî û bi lez. Dough ew di kar pir guhdar e, ne "capricious" û bi hêsanî xwe gindiriye, out (heta layer pir zirav). Li gel vê, li qedand bîre tevna e, pir bi hêsanî biguhere, bo nimûne, û got, a şekirê Caster mezintir û qelew, ev dê bibe crumbly zêdetir, lê eger tu bi dozekê ji malzemeyên kêm - ku cookies wê dagirtî more.

Cihê kêfxweşiyê ye, ne, gelek cudabûn bi vî rengî, ji goodies baking hene. Piştî ku hemû, ev combines û hingiv û îxbar tovên, û her cûreyê jam. Ev rê dide wî ji bo ku ezmûna bi malzemeyên li gor tercîhên xwe bi xwe.

Ya yekem, pêwîst nake ku hûn bi ya standard nas recipe xwarinçêkirinê shortcake biscuit, ku bêyî hêk amade kirin. Li şûna wê, hevîr we pêdivî bi zêde, gelek rûn, ev dê ji bo friability bilind bibe.

Metoda "kîsekî Delicious"

malzemeyên:

• kereyê - 225 gram;
• şekirê - 100 graman;
• ar, genim - 320 graman;
• vanilla şekir - ½ Teaspoon;
• xwê deryayê - ¼ kevçîyê.

Butter divê baş were, heta ku berdewamiya xameya tirş xistin. Wekû to it lê zêde bike hemû malzemeyên hatine diyarkirin di recipe. Hemû bi tûmî têkel, meîşet tirş û şêweyê nav a ball, ku tu dixwazî be di sarincokê de 30 deqeyan.

Hingê hevîr tê nav sê beşan, her di form of a cylinder kêlîkê de 5 cm li diameter. Û di da ku ew di dema kişandina, ser sifrê dikare bi paper wax nixumandî zeliqiyaye re parvekirin. Next bikî, tu peqpeqok hewayî li hevîrê xwe û derzên.

Remains pour şekir li ser kaxiz dibû, şikandina di cylinder hevîr di wê de, wê bibire nav slices biçûk (2 cm) û dxwazîn bo bake di tendûrê de 180 derece preheated. Bake kîsekî 20-25 deqeyan divê, rêberek qedand dessert xwe divê color zêrîn tariyê de be.

The hevîr dikare bi mewijan an îxbar lê zêde bike, ew ê ku tama kezebê din û flavor bide. Alternatîf, tu dikarî kîsekî cook cookies bi jam. Dough ku li gor lîsteya berê amade kirin. Just berî dev ji cookies di tendûrê de her divê ji bo ku di kunên biçûk di wan de û lê zêde bike a jam kêm. Bake heta brown zêrîn. Cookies çêdibe ne bi tenê ji meyxwiran re, di heman demê de jî pir balkêş.

Kîsekî a bilî terrific ji bo taştê an firavînê an decoration xwarinê (ji bo dessert) e. Serve ew bi pêşniyar şîr, çay an jî qehwe.

Ev meal nikarin li gourmets herî bizehmet xweş ne!