Last paqijî: kûpan bi deqê bi mirdal di tendûrê de

Making mirdal ji bo bikaranîna di dahatuyê de, girîng e ku guh nedan bi hemîle. Hemû bakteriyan li flixulandina xurekan û amadekirina konteynir ji bo veşartinê de, divê bê hilweşandin. kûpên şînkayên di pêwistîyê sabûn an soda de paqijbûyî dîtim, û paşê şuştin, bi avê dixebite. Hingê ew li ser ava kelandî de pour, ji bo çend bigirin, bikujin, çend deqîqe di mîkro an aerogrill û lid bi tûmî bikelînin.

Ev xala dawî dibe bitirsîne hin bermalî ku hewldanên ji bo jarjêgirtin li konteynir tên xuya karekî gelek zehmet. Û ew di nav pûç e, ji ber ku li wir bi rêyên ji bo paqijkirin kûpan ji bo workpieces ku peyde dibin, tevî xanimên genc bêtecrube herî. Pêvajo gelek bi bikaranîna tendûrê metbexê konvansiyonel, hesan kirin.

Sterilizing kûpan bi mirdal

pêwîst nake ku cihê di beroş û satilên ji ber dev tije kirin bi ava kelandî de heye, tu çiqas hêsantir bikin. Di demên berê de, Kal û me ji bo kifş derfetên nû yên di tendûrê de mala metbexê. Ev destxistinê, fere û bikaranîna wê hêsan e. Ev dikarin bên li ber kemînê berhemên cover (bê guman, bi tenê ji hesin û bê inserts lastîk), banke, kepçe û techîzatên din pêwîst decontaminated.

Carna bivî kûpan bi deqê bi mirdal dayîn. Di tendûrê de mirov dikare, bêyî ku bi zehmetî pir kirin. The meaning of action - wêrankirina bi temamî ya hemû bakterî û fungi ku dikare xwarinên konserveyê û ji bo tenduristiya mirovan vaca talan bike.

Tu pêşî divê bi baldarî li bankeyan ji bo hebûna chips û derzên. Dema tenûrê, ew dikarin bidirîne, lê belê tenekeyên darê bi preforms di tendûrê de tê kirin bi tenê bi şertê ku tevahiya konteynir hatiye lidarxistin.

Hingê ew ji bo amadekirina firaqê û li gorî wê pêwîst bavêjin pickles, marinades an jam pêwîst e. berhemên xwe qedand, divê bê parastin cover, bê paldayî wan. Bêtir li darê ye, tenekeyên bi mirdal hatiye lidarxistin.

Di konteynir yekem di tendûrê de danîn li ser tabloyê, û tenê wê gazê zivirî ser. Ev pêwîst e ji bo şopandin û germahiya: ew nikare bê rakirin zêdetir ji 120 derece, wekî cam dikarin bişkînin.

dema ku di lîsteya xwarin çêkirin. Ev e bi giştî 10-15 deqeyan ji bo volume yên 0.5-0.7 tenekeyên liter û 20 deqîqe ji bo 1 tenekeyên liter. Piştî ku dema pêwîst de, pêwîst e ku vegerin gazê û dev ji bankan ji bo demekê, ku ew agirê jêr a bit.

Ji tera, bear hot!

Jê firaq bi baldarî, bi bikaranîna tevna an pot silicone azûlgirt yên taybet. An xaleke girîng: divê hişk be. Di serî de, ya duyemîn jî, ji cudahiya germiya dikarin cam hot crack, da ku ew bişewitin, ne dest bi pateyek hêmî. Banks divê bigirin aliyan xwe, stûyê dikare ji destê nezaniyê, îdî tu maddeya pêşî ne. Di cih de bi pey îşgalkirina bankên qayîl.

pasteurization

Sterilizing kûpan bi mirdal di tendûrê de tê maneya xwe bandoreke mayînde li ser berhem-tîna bilind de li ku beşekî ji madeyên Biyolocîkî çalak û vîtamînan de bivênevê, hildiweşe. Pasteurization tê kirin de hate agirê 75-90 dereceyan de hatiye lidarxistin û bi awayekî nerm zêdetir berhemên processing e. Ev ji bo compotes, pickles, ku gelek ji sihikê, an mirdal, ku bi plan ne ji bo were veşartin demeke dirêj de tê bikaranîn.