Mirîşkên Satsivi

sacivi Georgian Traditional dûr ji derveyî sînorê Gurcistanê tê zanîn. Flavor to vê savory firaxê sosê guz bi pincarê.

Ji bo amadekirina mirîşkên divê sacivi 1 mirîşkan, 450 g yên kakilê gûzan hebu, serê sîr, pîvaz mezin, hêk, Khmeli Suneli coriander girş mezin, Teaspoon imeretinskogo toz saffron, coriander, stock mirîşkan, sihik.

Sauce Satsivi mirîşkên hêsan tişt ji bo ku ez di processor xwarin an blender. Chicken divê bê nav beşên perçe perçe bike û pêşîvekirina li avê xwêkirin. pîvaz mezin hûrkirî û xurde li ser germê navîn heta brown zêrîn. Di taseke a blender danî li sorkirin, pîvaz, sîr û egg,
Beat, heta. Hingê lê zêde bike qijilandibû, mirîşkê, Cilantro, kakilê
findiqa, giyayên. Sauce mirîşkên Satsivi divê hevgirtî têr li avî, tiştekî wek cream qalind be.

Chicken divê di taweke şûna danîn, bi sosê qamçiyan, danî li ser agir biçûk cover. Bînin sacivi ji mirîşkên bo kelandî de, jê ji germê û bila rawestin ji bo qet nebe 3 saetê de. Di heman demê de li sosê tarîtir û stûrtir dibe, ev jî tama full-Badeya dibe. Û sêniyan germ an sar re xizmet kir. Dema ku xizmeta tu bi tovên hinar û bexdenûs reşandin.

Amadekirinê sacivi gengaz ne tenê di firaq kevneşop, di heman demê de jî li multivarka. Ji bo vê Metoda ku te divê ji bo drumsticks mirîşkê - 6-7 perçe, pîvaz, filîmê, coriander, sîr û komek mezin ji keskahiyê .. Di pan pour petrolê, cover bi pîvaz, sereyê nav rings nîv. Veşêrin bi drumsticks mirîşkan, pincarê hûrkirin, giyayên bîhnxweş, sîr hurkirin. Cook nîv operasyona saetê de hate vemirandin.

Satsivi li multivarka dikare ji singê mirîşkê çêkirin. Ji bo vê jî, divê hûn ji bo fîletoyê birrîn nav cubes mezin, wî jêke 2 pîvaz û çend filîmê ji sîr. Li jêrî li firaxê Multivarki birijîne rûnê zeytê û lê zêde bike a kereyê kêm. Top bi cubes mirîşkan, sîr û pîvazan. Cook di demeke baking ji 45 deqîqeyan. Di grind blender ji bo çêkirna Cilantro, sîr û pîvazan. Lê zêde bike gûzan hûrkirin, ard, adjika û coriander. Mix hemû têkilekên sosê û nufûsa xwe bi ava germ. Piştî ku di dawiya mode baking, divê tu sosê lê zêde bike û vegerin li ser multivarku mode hate vemirandin. Amade bike sêniyekê yek saetê de piştî ku sacivi hênik û cihê xwe di sarincokê de ji bo 10-12 demjimêran.

Satsivi ne bi tenê dikarî mirîşkan, lê turkey, duck an çîçikan amade bike. Di hin rewşan de jî, ew dikare were bikaranîn, heta beef an jî sewze, ji ber ku navê wê amanê dide ku ev sosê Nutty xwe sacivi. Xala herî krîtîk xwarinçêkirin ji sosê, ku bi dehan cureyên e. Set berhem û circuit sereke sosê Food
zêdetir an kêmtir berdewam. Di hemû rewşan de, sacivi amade qijilandibû,
pijandî mirîşkan an goşt.

Ji bo amadekirina beef sacivi divê 0.5 kg ji goşt, kakilê cam, berê peeled, pîvaz serê, ard liba, sîr, bigirin fêkiyan hinar an sihik, Cilantro, bexdenûs û kerfes. beef Fatty divê were parçe û cihê di pot ji ava kelandî de birrîn. Li wir jî ji pîvaz bi temamî lê zêde bike, çend sprigs ji bexdenûs û kerfes. Ji bo 15 deqeyan heta ku di pan biraştî danî a îsota reş, pea û pel bay. The bipije beef û hûrkirin fry pîvaz di qelew ji şorbê rakirin, ji bo brown. Gurzek Cilantro hûrhûr di kakilê gûzan blender û sîr. Add to şerabê ji arê liba hev û pour şorbê alîya di pêş. Kemera beef bi pîvaz tê sorkirin, di tawê de, birijîne sosê û cook sacivi minutes 14-15. Li tenê çend deqeyan berî xêran tijî fêkiyan hinar an sihikê tijekirî. Ji bo van armancên, tu dikarî şîrika tûerdk bi kar tînin.

sacivi Sauce jî ji bo xwarinçêkirinê masî û sewze, ji bo nimûne bikaranîn, ew eggplant sacivi pir hevpar e.