Peyvê ji nasnekirina ice cream ji bo mêvanên çi ye?

Bingehê hema hema hemû cureyên bestenî di nav berhemên şîr. Ji ber vê yekê, şert û mercên taybet yên çêkirin û depo dadyarî bê. jiyana refikê ji ice cream bi goşt destnîşankirin. Ev girîng e ku bala xwe bidin, ji bo kirîna berhemên defective ne.

standardên goşt

The jiyana refikê ji ice cream set goşt 52175-2003. Ev e di vê Standard sîwaneke ye febrîqa de, ya ku hatiye çêkirin. Pêşniyara me ew e ji bo tomarkirina berhemên no zêdetir ji 6 mehan, eger ew di dolaba li germahîya kêmtir ji 18 derece ye.

The jiyana refikê ji ice cream girêdayî pêkhateyê, şert û mercên ji depo, pakêta û teknolojiya manufacturing. Ev girîng e ku bala xwe bidin dema kirîna berhemên. 3 months - The jiyana refikê ji ice cream ice cream şêlê bê, tujekirina 3.5 mehan de bû, û tije. Germahiya divê -20 derece be. Dimîne li ser type of berhemên Dibe ku şertên veşartinê cuda.

hilberîna

Di nerm û cemidandinê ice cream hat afirandin e, tu bidawîbûnê de heye. Ev divê di cih de bên xwarin. bikaranîn hişkbûna Ji bo dessert factory - odeya Freezer li odeya Germahîya di range -25 ji bo -35 derece be.

minutes 40-50 - packing mezin ji bo 10-12 demjimêran de, û biçûk hişk. berhemê hişk jî hişktir dike, başkirin berdewamî. The jiyana refikê ji ice cream li vê zêde dibe.

Li Rûsyayê, daxwaz û Scooping melkofasovannykh. berhemên Krupnofasovanny, kekên, pelika kêmtir gel. Ji ber ku şêniyê welatê me like to buy îkram li ser rêya di derekê de, ku li ser strûhên, briquettes, tas, kûpên çêkirin.

avaniya

jiyana refikê ji ice cream li naveroka qelew bi biryar û bi hebûna Fillers çi ye. The mezintir naveroka qelew, ku êdî hûn dikarin berhemên biparêzin, û bi kalîte xwe nade cefayê ne. Ev heye jiyana refikê dirêj ji ice cream-bi naveroka qelew ji 15-20%. A dem depo kêm in, ji curayên bi naveroka qelew ji% 6.

Hebûna li Fillers şirînahiyê de kêm bike, jiyana refikê de, ji ber ku ev madeye zû de, li gor bi pêkhatên din xiraptir dibe. Nirx û hebûna preservatives û madeyên e. Mêvan bi destê got, pêkhateyên ku mezinbûn pêk dihîne û zordariyan qedexe ye, lê hinek guh nedin vê qedexeyê bidin ne. Products bi preservatives êdî girt, di heman demê de ev e kêrhatî ne.

Metoda ku klasîk de:

1. Şîrê bi rûnê ne kêmtir ji 10%. Hinek jî li şûna bi rûnê palmiyeyan. Ji bo wan, fêde ji ber ku madeyên xav yên erzan e, bi refê dirêjkirin, û berxwer "girêdayî" li ser berhema çêkirin.
2. elementa şîr Dry (9-12%), laktoz û proteînan.
3. Sugar (12-16%) - yek ji sucrose û Syrups.
4. Water (55-64%).
5. stabilizers Emulsiyon (0.2-0.5%).

Tara

Ev divê dostane be, da ku di nav vê berhemê nayê cûbicûr şertû bikeve ne. Herweha, giring e ku mirov bikaribe bi dikar Germiya heta -40 derece ye. hilberîna Loss rêje bi konteynir melkofasovochnoy (tas, preforms, tubes) di dema veşartinê biçûktir e. Çawa gelek ji jiyana refikê ji ice cream dikare li ser pakêtên dîtin.

şert û mercên

Li gorî mêvanên Russian terîf dike û şertên veşartinê de. Ev ji bo berhemên li ciyê karê xwe, di dikanên û saziyên navtewî. Binpêkirina qaîdeyên dibe sedema kêmkirina dema veşartinê de. The berhemên dikare zirar.

Li dikanên wholesale berhemên bi 5 rojan de vedişêrî, û li saziyên retail - ne bêtir ji 48 saetan, ji ber ku zehmet e ku xwe bigihîne dereca û humidity pêwîst. Li dikire germahiya depo divê -12 derece di mideyeka ne. The-high quality depo û cemidandinê dem zêde dibe.

Storage di dolaba

jiyana refikê ji bestenî di dolaba girêdayî naveroka qelew. The camera xerîdaran bi agirê -18 derece berhemên packaged bê preservatives dibe ku ji bo demeke dirêj bimîne:

1. Dairy tije - 1 month bê ev - 45 rojan.
2. Kremî da bi a, tujekirina - 1.5 mehan de, bêyî ku ew - 2 mehan.
3. Sundae - heta 2 mehan de bi a, tujekirina û ji bo 3 - bêyî wî.
4. Wafer tas, popsicle - girêdayî naveroka bezê.
5. Frozen sorbet dessert - ji bo 45 rojan.
6. Fruit û berry - 1.5 mehan.
7. Home - ne dema veşartinê de.
8. cake Ice-cream - 1-3 mehan.

Emrê refê: "Magnate" bestenî 18 meh e. Ev rêzikên li gor standartên YE ne. jiyana refikê ji bestenî "Inmarko" 12 meh e. Îcar ew hatiye firotin gelek cûreyên ji herêma Kurdaxê, di nav wan de ku mirov dikare wê 1-3 salî veşartin. Ev e, ji ber ku ji bilî yên stabilizers û preservatives. bandora depo dem-dirêj li ser milkên xerîdaran, ji berhemê.

nîşanên ziyan

Dema kirîna dessert divê li rûyê wî bigerin, ji ber ku ne hemû manufacturers û firotinê di şert û mercên ji qaîdeyên depo û marketing kir. berhemên baborî lape li tama, nîgarê û xuya be. Baş ev e, ji bo kirîna dessert ne, eger:

• in bixûr û tama wê derê;
• in crystals ice mezin heye;
• berdewamiya sandy, faaliyetên û;
• li ser çikolata pêşkêşî pîneyên spî.

Ev girîng e ku bala xwe bidin paketa form berhema. Eger di forma resen de bû, ji bo ku sedemên vê imbara çewt an jî defrosting e. Ma a dessert buy ne, wek ku ew ti ziyan sedema ne, di heman demê de baş, û li tama wê ne. Dema ku berhemên zirar pakêta dikarin cûbicûr ziyanker, ku dibe ji bo jehrî şimitandina.

Destnîşankirina baştirîn ice cream çêkirin gor goşt. The time kêmtir hatiye ji ber ku ji roja çêkirin, wê çêtir re derbas bûn. Di dolaba qeşayê malê ji bo tomarkirina dessert gengaz e, lê tenê bi fiîlî ya qaîdeyên.

Ev ji bo we kêrhatî ye?

Probably her kes dizane ku bestenî a dessert bi fêde û saxlem e. The hottest dema delicacy enerjî ji surgûnê û bêhna westandina. Hinek bawer dikin ku ji bo têkoşîna bêxewî û stresê-bandor dermanan heye. Wekî beşek ji berhemê de jî tundî û mîneralên hûn hewcedariya her organism.

Lê hilberîna modern dema ku li şûna malzemeyên sentetîk xweheyî ne, ye bi îhtimaleke mezin ji nemabûna bi madeyên bi qîmet hene. Hingê lêçûna hilberîna kêmtir e, di heman demê de jî, zêdebûnên jiyana refikê de.

Wekî beşek ji dessert divê şîr xwezayî Hochschule, ya ku xwedî tesîreke erênî li ser sîstema rehikan be. Ev bû xewneke xirab winda Bi saya vê malê, xulqtengî û tengezarî têkdide. Û ev ne tenê spekulasyon û rastiyên ku başbûn ji zanyarên Brîtanî û French ne. Lê zanyarên Amerîkî bawer dikin ku jinên ku kêm-fat berhemên şîr telef dibe ku zehmet plankirina zarok hene.

Ji bo dessert a kaloriyên wan e, kes bi weight pênasîna ne hê bêtir baştir, eger caran bixwe dê gefên. Ev jî xirab e ku xwedî şirînî li ber nexweşiya şekir. Ev girîng li pey qirikê ye, wek ARI dibe ku bi dijwarî peyda bibin. Lê ji berhemên xwezayî baş zêdetir ziyanê dê çi bike. Em divê ji bo bikaranîna wê di nermbûna.