Sêlên Cooking perch

Sûf gelek caran di mitbaxê de ji bo xwarin çêkirin, hemû cûre şînahiyan de tê bikaranîn. Ew pir bi çend hestiyên û goşt heye tam baş. Sûf dikarin xurde, boil, bake an dûman. Li gel vê, bi vî rengî, ji masiyên bi awayekî balkêş di formê de hişk tê parastin û ji bo canning bikaranîn. Food dikare navê perch landin.

Çi ji bo cook?

A hejmara pir mezin ji xelkê pê bi taybetî jî ji bo amadekirina redfish me'rîfet ne. Hemû ji ber ku ji çerm û spines, ku pir dijwar paqij in qalind xwe. Lê em îro hîn çawa cook perch , da ku bi fêde, û kêrhatî bû. Gava ku tu sêlên amade bike ji Sûf, li pey şîret ji: li, ji bo ku pêvajoya hêsantir paqij masî, bila ew di çend deqeyan de li ava kelandî de. Û bi wicdanê stiriyan de ne, ji bîr neke to wear lepikên xwe yên plastîk.

Side çemê perch pir populer in German, Russian, Karelian, Lênangeha Finnish û Estonian e. Li Finlandiya, perch gelemperî ji parvebûna masî bi bacon amade kirin. Di Karelia e ku şorbe neteweyî navê naparokko hene. Ev ji masiyan ziwa amade kirin. Li Îtalyayê, li ser Christmas Eve di xizmeta perch di bin şeraba spî.

Li welatê me, piraniya caran şorbe masiyekî biraştî. Û perch çemê - ku yek ji ya herî guncaw ji bo vê masî armanc. Guhê mirov dikare ji her du kesên biçûk û mezin yên amade kirin. Xwînê, perch biçûk heta do ne zelal ji germahiyên û tenê gutting. Fish divê li Gauze pêça be û cook ji bo demeke dirêj, û paşê yek ji şorbe jê.

Hingê di pan kirin ku masiyên mezin û cook di çenek ji avê. Di vê guhê gava ku xwest, lê zêde bike fungi nû (mushrooms, an spî), pickle jî çemîle, giyayên bîhnxweş û şeraba spî dry. Xwarin û dest ji perch biçûk.

Li gel vê jî, pêkan e ji bo amadekirina ji Sülze masî. Amade van xwarinan ji perch bi sebze, birinc û mushrooms. Tu dikarî di tendûrê de li foil herin maykrovîyu bake. Goşt bi dest perch fishcakes tamxweş in.

plakaya masî

malzemeyên:

• 300 gram perch fillet;
• 100 graman yên penceşêrê tedawî kirin;
• 200 gran cabbage;
• 30 gran rûnê gula;
• carrot navîn;
• 80 gran kerfes;
• 80 gran xas;
• 80 graman zucchini;
• yek pîvaz;
• 100 graman ya kîvarkan Chinese ;
• Çavreşa ji hingivê;
• ava lîmoyê;
• sosê soy;
• îsotê û xwê tama.

amadekarî

Cut ziyên biçûk yên fillets perch. Û li nîvê li ser dûvê ji kêvjalan birrîn. Seh bişon û paqij hemû sebze. Chop cabbage. Zucchini, gizêr, root kerfes birrîn nav pêçekê tenik, di her du cure yên pîvaz - rings tenik.

Pişta hemû sebze di legena û mix. Bişo bikin û bila di avê de piştgîriya derket. nîv Heat ji petrola ku pêwîst li ser taweyeke mezin û xurde hemû sebze li ser wê ji bo li ser 3 minutes. Gav bi gav, pêwîstî bi lê zêde bike petrolê de mayî. Hingê sebze perçe fillets masî û goşt ji penceşêrê lê zêde bike. Xwê û îsotê tam her tişt.

Broil 7 minutes ser germê medium, nehesiya tim ji bîr. Di taseke cuda de, germahiya hingiv, lê di sosê soy û ava lîmoyê. Season bi xwê û îsotê û nav pan de birijînim. Seh mix hemû û piştî çend seconds, jê ji germiya.

Firaxê amade ye. Wek sêniyekê aliyê herî baş e ji bo bi kar birinc.

Hash ji perch

malzemeyên:

• 200 graman perch;
• yek û nîv lître luknja;
• 4 xiyar;
• a kevçîyekî xwarinê ji xameya tirş;
• du hêk;
• þekirê;
• dill, pîvaz û bexdenûs ji bo tam bike.

amadekarî

The masî divê were paqijkirin, şewitî û bi birîn nav fillets. Piştî ku ew nav perçe perçe mezinbûna a biçûk, simmered û wê tozek. Niha hodgepodge ji luknja, hêkên kelandi, mangoya amade bike, û di heman awayê xiyar derketine. Season hemû bi xwê, xerdelê û şekirê (eger tu dixwazî). Nede up okroshka cream te tehl bike û lê zêde bike bexdenûs hûrkirî. Dema ku ji we re xizmetê re li firaxê li ser sifrê, di hodgepodge perçe masî danîn.