Shéwezare baş ji xiyar ji bo pickling û canning: types, description, taybetmendiyên

Salted û xiyar pickled nav diet me bê. Ev sebze bi kevneşopî li ser komployên xwe baxçevanên amateur û baxçevanên, yê ku, bê guman, hewl didin ku rizgar dirûnê re mezin bûye. Ev rastiyeke ku, salting di rê de ne misaît herî pêbawer û ji bo parastina sebze, tê zanîn ku gelek e. Lê belê mixabin, her sort ji xiyar ji bo ku ne. Ji ber ku kar kêm bû ne bû, divê hûn fêm bikin, çi li wê derê yî shéwezare baş ji xiyar ji bo pickling û canning.

ku cureyên li xiyar çi ne?

Hemû shéwezare heyî yên vî nebatî dikarin bên nav 3 koman de dabeş:

• seleta xiyar ku bikaranîna herî baş teze an amade wan salads;
• xwê-bagerê de cureyên li xiyar ji bo pickling û parastina sar di zivistanê de;
• gherkins - xiyar gerdûnî ne, ku ji bo amadekirina salads nû de ne, û ji bo salting zivistanê û pickling.

How to select shéwezare baş ji xiyar ji bo pickling û canning?

Diyar bike ku xiyar in xwê-bagerê de bi hinceta li jêr be. Ew bi reş biçûk bi spines tûj, ku, gava ku bi temamî ji dirûtinê re bi hêsanî tê rakirin zivir in,. Di van notên kêmtir tovên û çêkirna denser bi xwe bê voids navxweyî ye, pir Crispy. Dirêjahiya xiyar xwê-firnikên -. Not zêdetir ji 15 cm rind ji berê tarî kesk, dagirtî ye, piştî salting ew wenda nake color xweşik wê ya dewlemend û xiyar dev ji xwe elastic û Crispy. curayên xwe yên nû jî çemîle destination gerdûnî xwê-firnikên, nisbeten bu dwîmahîk car ji nav tê bikaranîn jî bi temamî bê xwêkirin. Ya herî biçûk jî sebze - gherkins. length xwe -. About 3-4 cm Eger Zelentsy heye spikes spî û çermê qalind, ew ne ji bo pickling ne.

Hilbijartina shéwezare baş ji xiyar ji bo pickling û canning, tu ne hewce ne bi tenê li picture binêrin, di heman demê de jî ji pakêta xwendin. Ev de gelek agahiyên kêrhatî, û diyar cihê cureyên jî çemîle de.

Ev hêjayî bi bîr û tama ye jî. Bi vî awayî, ji bo nimûne, le shéwezare serayê berhemdartir, û berên ku di qada vekirî, û giyayên bi fêde bûye. Ji ber ku dema tu xiyar ji bo pickling vê beşê de, wusa bikin ku diyar bike.

Salt-firnikên shéwezare xiyar

Herî berhemdariya a cucumber bo pickling shéwezare Nijinsky û Muromsky hesibandin. Zelentsy wan mezin dibin navîn li size û xwedî çerm tenik û baş dagirtî, bedena elastic. Ev îdeal ji bo canning e.

cucumber Nezhinskii

Gelek baxçevan, ew shéwezare baştir di bin navê Little Russian zanîn. Ev name bi saya wê ji bo xiyar bajêr Nezhin rabû. Ji bo pola demeke dirêj ku ez li gupika fame bû û mezin bû, hema li her derê. Îro, ew jî hatiye xwe ji dest da ne.

xiyar Nezhinskii heye tam baş, xuya û trademark transportability baş.

description of cudahiyan

Xiyar Nijinsky - shéwezarí diçemîne pir hevpar û bilind. rezê Length jî çemîle dikarin zêdetir ji 2 metreyan. Ev pola pcheloopyljaemogo. Vintage bi riya 48-68 roj piştî çandina avakirin. xiyar komkirin bi hem ji bo mezaxtina nû û ji bo canning dîzaynkirin.

Taste û berhemên bi kalîte ji cucumber pir bilind, ji bo ku pola dilxweşiyê benqeyan de. Ev heye berxwedana nexweşî baş û lêborînê ji hişkesalî.

Type Beam, kramp. Zelentsy shape ovoid bi mûşekên erd krupnobugorchatoy aerodînamîka kirine. . 95 g çêkirna zelentsov pir Crispy, juicy û flavorful e - length xwe dikarin ji 12 cm, giranîya xwe bigihîne xwe.

Fruiting bi firawanî û dirêj-mayînde. Dibe ku bi çandina li ser erdê vekirî û parastin. crop multi-armancê.

By xanedana Nezhinskaya de ku cureyên li jêr ji xiyar xwê-bagerê de:

• qonaxa;
• Nosovskiĭ;
• Nezhinka;
• Era.

quality xwê-raxistina wan di asta bilind, Zelentsy xwedî taybetmendî flavor Pêdeçûnê.

shéwezare jî çemîle Muromsky

Xiyar Murom - cuda kevn Russian e ku îro pir populer. Ev ji bo gihîştina, pcheloopyljaemogo, biteqin sar domdar tê wateya ji bo hişê. Zelentsy, tamxweş, bînxweş. Fruiting di nava 32-42 rojan de pêk tê. xiyar Murom berhemên zeviya qenc heta nîvê duyemîn ê tebaxa.

plant Slabopletistoe, bi kurt de, bi qayîşên bi tundî çiqilên. Zelentsy biçûk, ovoid an oval, çiraya kesk, tubercles biçûk, bi caw ronahiya zelal. Dirêjahiya jî çemîle - 6-8 cm, bi giranîya - 50-70, armancên xwê-bagerê de Ast, di heman demê de jî dikarin fêkî û teze dixwe.

hîbrîd Classic bo canning û pickling

To the best shéwezare klasîk ên xiyar ji bo pickling in:

• Altai;
• Vyaznikovsky;
• F a bi heybet;
• Voronezh;
• Coast.

Ev curayên îdeal ji bo pickling in. Ji bilî vê, ev dide tovên baş ji bo diçandin bûbin.

Tevî ku gelek taybetmendiyên erênî xwê-bagerê de shéwezare jî çemîle di lîsteyê de heye hinek zirarên ku:

• Zelentsy bi lez zer, da ku dirûna divê rojane be;
• unevenness û kemilîna bêaramî;
• berxwedana kêm ji bo nexweşî;
• Ev rêje bi hîbrîd do pale hindiN ne bidin.

xiyar pola Altai

Xiyar bi baş ji bo baxçevanên ji ber ku ji qudreta xwe ji bo guhertina avhewayê û undemanding li lênêrîna zanîn. Altay cuda pcheloopyljaemogo zû-gihîştina ku li ser 35-38 rojan de di gihe e. Çandiniya tê kirin li serayan de û li erdê vekirî hatiye lidarxistin.

Stiriyan ku srednepletistye class, length qamçiyan - 1.2 metre. Tarım xwedî size mean (about 9-10 cm), giraniya navînî 85-90 g, forma tîpîk ji bo xiyar - oval-sîlindîrik e. color Zelentsov kesk dibiriqe, tam a mezin, bê bextreşî. The rind bi tubercles nixamt, li tips spî ne. Xiyar Altai bi temamî xwe li pickling û parastina, wek berê dikarin di bankên biçûk roll îspat kir.

Cudahiyan ji bo gelek baş-zanîn nisbeten li hemberî nexweşiyên ji cucumber. The rabûne, average 5-6 kg per meter çargoşe ye.

xiyar pola Voronezh

Xiyar Voronezh ya navîn e, shéwezare diçemîne, baş ji bo canning û pickling. Ev heye tam baş, weight berê ji 100-120, dema ji germination bo fruiting - li ser 50-55 rojan.

shéwezare Modern ji xiyar xwê-bagerê de

Îro li bazarê pêşkêş dike ên cîhêreng cîhêreng ên tuxm, e ku çima heta baxçevanên bi tecrube dikarin tevlîheviyên ji tecrûbeya. Ji bo wan kesên ku ji bo wan yên bi xiyar a nûbûnên, cîhêreng ên tovên xwê-firnikên e - hemû tilyakê, bê destûr. Hinek bexçevanên ditirsin bi kar shéwezare hybrid, di heman demê de pûç. Herî shéwezare modern ji xiyar bi tama bilind, berxwedana baş ji bo nexweşiyên û pîse to ku axa û þert û mercên şuûr in.

shéwezare baş Modern ji xiyar ji bo pickling û canning:

• gherkin Parîsê;
• Mama ya F1 favorite;
• Roma F1;
• Courage F1;
• Barrel xwê-firnikên F1;
• F1 Lilliputian;
• zarokên Cheerful;
• Nightingale F1;
• swag;
• Salt-firnikên F1.

Hemû ji van shéwezare cuda yên unpretentiousness ji bo şert û mercên diçe zêde dibe û bi bi tama û xwê-bagerê de wesfên baş nîne. lovers gherkin dê bi curayên xwe yên wekî gherkin Parîsê û Lilliput lêdixist. rates xwê-raxistina wan her tim ji bo ku mark, û di deqekê surprîz pir xweş e, û ji ber redkirina bi rê pêça û tije.