Wine "Kurdamîr" - karta of Azerbaijan

Wine "Kurdamîr" a çîroka bêtir razdar. Bi eslê xwe yê rastîn bi navê tu kes nizane. Lê çend versiyonên hene. Ji bo nimûne, "Kur", eger ji zaravayê shivranskogo dikin nêzî peyvên mêrxas, wêrek an wêrek e. A rêberê Damir navê wargehên. Wusa jî çêdibe ku tiştekî wek "Rêberê wêrek" an jî "Rêberê wêrek."

Kurdamîr - ev gund, ku beşek ji parêzgeha Baku (Geokchansky County) bû. Li ser trenê ya Piştkavkasiyêye, ev bajar hatiye dîtin wek qereqola transfer nîşankirin. Îro a bajêr û navenda îdarî yên li navçeya eponymous yên Azerbaycanê de ye.

A bit of bûyerên dîrokî de

Dema ku Artêşa Caucasian ji şagirtên Islam pêş a Baku, hingê di vê gundê aşkere şerên pir cidî. Di sala hejdehemîn a sedsala bîstan de, di nîvê meha pûşperê, bi leşkerî Baku girtin ji Kurdamîr, û şerê bes kin bû. Lê belê bi nîvê meha bê de, li bajarokê di bin kontrola leşkerên Tirk-Azerbaijani hat.

About şerab

şerab Azerbaijani "Kurdamîr" bikeve nav kategoriya dessert. Ev ji tirî çêkiriye Shivran, ew shéwezare ji aliyê exclusive, bi tenê li vê komara Caucasian bûye. Şerab bi tenê dikarî sor e, û naveroka wê dikare ji bo konsêrtekê li şekir di situyê. Vê berhemê vexwarina li sala 1927 dest pê kir. Ew têrnebûyîn, hatiye color eqîqê tarî, bouquet notes Fruity bi predominance ji currant reş îlan bike.

naveroka alkolê di tu şerab şirînahiyê, 16% e. Lê belê, şekir 23 graman per 100 cm ^{3 ye.} Wine "Kurdamîr" ku ji berê, naveroka şekir e kêmtir ji 28% ne.

teknolojiya hilberîna

Tiriyên pelçiqandin bi, paşê cuda çêkirna, ku di vats girtî û li benda pêvajoya Li gor van de dest pê dike. Piştre, pêvajoya dijmirovî dest pê dike. Şerabê ji bo hejmara xwestin ên şoreşên (16%) anîn. Hemû bi tûmî tevlihev, morkirin û dev ji bo giyanî ji bo du mehan. Bi tenê piştî temamkirina pêvajoya kirarî, maddî şerab e ku ji çapemeniyê re şand. Wort piştî pomace yekem ji bo hilberandina Kurdemir bikaranîn.

Lê belê ev e dawiya ne. vexwarin Alcoholic bê ji bo bi kêmanî sê sal parastin.

Kîjan xurdefiroşî hînê tê çêkirin?

Bê guman, ne bi tenê dikarî berhem şerab "Kurdamîr" li vê herêmê bi bereket e. Azerbaijan navdar ji bo şerab şêrîn xwe "Carlo Beni" e jî. Ev vexwarin dîrokek heye. Di wê demê de, li winemaker DOLGANOV li cem hin gelekî navdar bû. Ew hemû li ser başûr ji Rûsya, ji bo ku bibîne tirî xwest wî. Û ew li Azerbaycanê, Kurdamîr hate dîtin. Paşê wî ji ava ku hilberîna şerabê û heta teknolojiya hilberîna xwe xwe afirandin.

Ev şeraba a color dewlemend tarî û karakterîstîk ên li herêmê bouquet geş. Ev şerab combines du wesfên pêşberî: ev tannic e, lê di heman demê de nerm. Gelek kes bi vexwarinek alkolî û şerab "Kurdamîr" şaşîyê. Tevî ku di rastiyê de zeliqî "Carlo Beni" Spain e, û di vê herêmê de bi tenê li tirî û mafê ji bo hilberînê ya ku ji şeraba heman dîtin.

Bi tenê di vî warî de dibe û tirî û ji bo hilberîna wê.

Pirsek ev e, a spî "Kurdamîr" heye?

Çima şerab "Kurdamîr" carna spî nirxandin? Erê, ji ber ku li herêmê Goychay mezin dibin, bi taybetî cudahiyan de rez spî ye. Wan ji darên mezin dibû, û li ser hemû aliyan de ew entwine ve zeliqî. Ji vir û tirî û ne amade ne bi tenê dikarî şerab, di heman demê de jî ji rêzê juices bi giranî ne. Lê divê bê gotin ku şerab ji tirî û spî bi dest here pîse, rojane. Ew ti bouquet taybet an aroma, û pêgir ya nisbî kêm ne, dibîne.

Li Azerbaycanê, e herêma rêz din jî heye - Agdamê. Ev bû wê demê de ku xurdefiroşî spî ne pir balkêş e. Li vir jî, ji vine "climbing" li ser daran, lê ne ewqas bilind. Di vî warî de jî, ji aliyê tirî û spî serdest. Wines de li herêmê Agdamê caran xwarinê. Ew xwedî dűrî xweş û flavor hesas ronahiyê.

Lê belê ev Hêjayê gotinêye ku herî navdar li Azerbaijan dimîne şerab "Kurdamîr" ji bo vê rojê de, ku sê zêr û çar madalyayên xelat kirin e.