"Alazani Valley" - a şerab ku di dilê Kaxêtê ji dayik

Gurca û durist û bawer dikin ku welatê wan - kevintirîn herêmê şerab di cîhanê de. lêkolînên arkeolojîk eşkere kêr ji bo pejikandin rezê û amûrên din ên ku li ser serdema neolîtîk de (IV-III hezarsaliya BZ). Di destpêka serdema me bûn firaxên herrî taybet heye - kvevri, ku dikarin zêdetir ji 150 lître şevûrojekê de cih. Bi vî awayî jî, pêkan e ji bo destnîşankirina dema Kakhetian yekane Ellahî teknolojiya Li gor ört, û bi rêya ku xurdefiroşî navdar bû. "Alazani Valley" - vexwim nisbeten ciwan. Ev yekem car di sala 1977 hat çêkirin. Lê ji sedsalên-old senaryo ne dîroka Georgian şerab, û hem jî ji taybetmendiyên xwezayî bêhempa yên li herêmê, ku berhem "Alazani Valley".

Di vî welatî de, ne dora 500 cureyên li tirî û herêmî hene. Ji bilî wê, niha jî bi berfirehî tê bikaranîn û cureyên Ewropayê. Lê xurdefiroşî Georgian piranî varietal, ku têkelî ne. Saperavi - a view qismî ya rezê, meyên sereke li şeraba sor "Alazani Valley" - wek materyala genetîk a ku li herêma Odessa ya Ukraynayê, Kirimê li Novocherkask wergirtî bû. Li wir, li ser bingeha serbestberdana xwe wan "Alazani Valley". Manend ên di tama "bastardo Magarach", "Saperavi bakur." Lê belê, "Alazani Valley" (Georgia) - an şerab Hîvê. Ev şert û mercên xwezayî hatine çêkirin wisa appellation, li ku û navê vexwarina. Alazani Valley ku di navenda Kaxêtê herêmê de ye, li rojhilata welatî. Li vir xatirzanyek avhewa û axa bêhempa ye.

"Alazani Valley" - şerab semisweet xwezayî. Ev tê wê wateyê ku ew ji shéwezare şekir (ne kêmtir ji 20%) hilberandin. Yekane teknolojiya Kakhetian Li gor dirêj berhem vexwarina hinekî tirş, berries şêrîn smoothed bi. Şerab di encamê da 3% şekir di keleha 9-11,5 derece be.

Taybetiya sereke yên hilberîna şerabê li herêmên Kaxêtî ku berries difetisînin e, lê divê decanted ne. Tevahiya girseyî yên çêkirna bi pêşî li derve û rojê sê tevlihev. Wekî din, ev stock şerab bi "cap" is nav kvevri de rijand, lehîmkirin morkirin. Bi xwe cerekî seramîk giant veşartin li erdê, li cihê ku ferments şerab û samoosvetlyaetsya bibire. Ev pêvajoya hemû cih û "Alazani Valley" digire. Şerab e, hingê ji çêkirna veqetandin, çêlan û mijandinê.

Drink ev brand li sipî û sor û were. Bi ro - a xurt û zîhn. Red "Alazani Valley" - Ligel hinek şerab ya. To sereke Saperavi added Ojaleshi berries Mujuretuli Aleksandrouli. Cuda vexwarin bouquet nû, tam bi aheng ên bi trênê velvet, sor têrnebûyîn. Di ya yekem de çend saniyan ez notes kiraz ji dirûtinê re hest. Di aftertaste sîtavên almond û hêjîran şêrîn bihîst.

White "Alazani Valley" - bi şeraba ku têkelî. Di amadekirina wê de beşdar Rkatsiteli Mtsvane Tsolikouri û Tetra. teknolojiya Manufacturing hinekî cuda ji şeraba sor e. The fêkiyan ji tovên û meşk berî Li gor naskirina ört valahiya taybet. maddî Wine li Germiya nêzîkî sifirê salî. So diçe a cycle Li gor full. Di encama çalakiyê de, xebata hosteyekî rast e, rengê kayê dinyayê. The şeraba gurzek paqij bi Kurdîaxiv ji quince û melon, pêgir sivik, nerm û tama ronahiyê.