Berx li foil, pijiyayî di tendûrê de: a gav bi gav photos recipe

Berx, wek ku hûn dizanin - goştê gelekî bi fêde, parêz, û heta hinek deli radeyekê e. Lê ne her jin dare dê ev submit li ser sifrê ye. Di serî de, ji ber ku ji ber bêhna Tageszeitung, ku her mêvan ne îtîraz bikin. Duyemîn, her kesê ne, wê bê li ser amadekirina goştê biryar da, bawer bikin ku vê pêvajoyê de gelek wext bigire û digire gelek ji hewldana. Û wan û yên din ne bi mazûbaniya xelet. Berx li foil, pijiyayî di tendûrê de - firaxê, bêkêmahî ji bo sifrê cejna, û pir bi lez amade bikin. The goşt rû dibişkivin.

Bi vî awayî, di rojevê de - berxekî li foil, pijiyayî di tendûrê de tê. Gav bi gav recipe bi photos girêdayî. Werin, em dest pê dike?

malzemeyên

The hêmanê herî girîng - bê guman, berxê. Leg pijiyayî di tendûrê de (li foil) û xizmet li ser pelên xas, amazing li ser sifrê, wê binêrin û tama bêkêmahî ye. Lê tu ji parsûyê yedek de, bacon, an deverên din bigirin. All divê em yek kîloya goşt.

Jî, ji bo amadekirina berxê tamxweş li foil di tendûrê de, ev du an sê pîvaz mezin, xwê û îsotê bi tam, bi komek biçûk ên tirî seedless, pincarê Caucasian digire (eger ew ne amade ne, tu tu ji giyayên ji bo goşt bi kar tînin ku tu hez).

Step 1: amade goşt

As bi ti terîfê ye, ku tev goşt, berx di amadekariyên dilîze amadekirina roleke girîng. Piece divê bê şuştin û berdêlê bi çend saetan de di avê de, bi sivikayî xwêkirin. Di vê manîpulasyonê wê hemû xwîna di cihdeye û nepêwist bîn nerêzî bihêle, qelstir kirin, bi vî awayî ji aliyê gelek xerabtir e. Goştê wê nerm zêdetir û dibişkivin, prosolitsya. Piştî ku berxê girt bath xwê, bişo, êdî ev ne pêwîst e tu lê digerî, bi binepixînim hişk bi pêşgîra paper.

Gav 2. Spices

Em ji bo amadekirina goşt ji bo grilling bidomînî. Ev girîng e, ku ji bo amadekirina ti sêniyan di foil - pêvajoya bi lez û hêsan e. Ev materyal jî gelek caran jî bermalî ji wextveqetana nehewce li ser medbexê tomarkirin. Berx li foil, pijiyayî di tendûrê de, perçebûna bi a photo ku em îro bidin ti cûdahiyek bi serwerî ye.

Lê belê, berî ku tu jî perçek ji goşt danî li foil û bake, divê a giyayên flavor baş be. Ji bo recipe me Caucasian oxilme e. Ew dikare li ti store taybetiya kirîn. Ger berxê li foil, pijiyayî di tendûrê de tê, Tu xwe amade dike, da ku bipeyive, di nav lezûbeza, rûn û giyayên bîhnxweş milê rastê ye ne - xem neke. Rahêje allspice erdê normal an Tevliheviyeke ji îsotên, a kesk hindik (da ku ev e tam li wir di sarincê), turmeric an bangekî ji bo color nice.

Gavê 3. pickling

Bęjeyek ji goşt berî xwarinçêkirinê marinate baştir, bi taybetî berxê. Berî marinating Pęţniyar bêinsaf chop ji pîvaz û ji wan re bikin "û gemarê" xwe û "Seyhanê" ji bo goşt. Pişta xwe ji perçek ji pîvaz di legena, danîn goşt li top û cover bi "betanî" top yên nebatî mayî.

Ji ber vê, berxê divê di sarincokê de ji bo sê ji çar saetan marinate. Eger demeke kurt de ye, ev bes ji bo saet e, lê dersan - zêdetir, baş e, ji ber ku îhaleya juicier û zêdetir di goşt de wê bibe.

Gavê 4. Tiriyên

Tart û tama şêrîn rêz roleke girîng di recipe dilîze "berx li foil, pijiyayî di tendûrê de tê." Pispor pêşniyar bike bo wergirtin seedless reş an jî kesk,,,,, da ku li wir jî bi çiqas dem li ser Esed ji vê berhemê.

Bi vî awayî ji gelek çivîkan tirî û divê bê şuştin, ji bilî girtin. Her berry ku di nîvê bê birrîn. Berbend kirin kar e, lê belê bi rastî jî hêjayî dem û di pey re baş tesîrê li tama giştî yên firaxê.

Step 5: Foil ji bo alîkarîya

Bijartina firaxê bi temamî ji bo baking. Li ser perçê mezin ji foil (ev ne pêwist e ji bo poşman) Put berxê marînekirî bi pîvaz, cihê li ser slices rêz. An xaleke girîng - foil mor.

Hewl bide ku goşt bi baldarî ", kefen" bû, ku tu deman de an kirîyê materyal hene. Ev e, bi awayekî ku, di dema amadekirina berxê e propeklas hişk û baş ne.

Step 6. Oven

Amade bike û germ di tendûrê de divê (berî 200 derece) pêş. How to bake berxê di tendûrê de li foil? Time to cook ev amanê divê ewqas ne wek ku ji bo gelekan mistresses xuya dike. pêncî minutes - Heke tu bi baş goşt pêça li foil ku di nava çil û bipije.

Bê guman, pir tişt girêdayî ne li ser dema marinating goşt, type of goşt, ku tu biryar ji bo bikaranîna ji bo Reçeteya û, bê guman, ji yên ku xebatên di tendûrê de.

Step 7. Feed

gelek bijarte hene. Heke tu dixwazî ji bo pêşkêşkirina jî perçek ji Jelhein ji bo her mêvan, tu dê her perçek ji kebaba di foil cuda hene. Lê divê rê hertim aborî zêdetir, dê bibe "yek perçek", ku hûn paşê, berî xizmeta, çawa nav beşên narezhete û şandina li ser plakaya heman. Dixemilînin dikare bibe ew a xas pel kesk bedew.

Berxê bi patatayan,

Dema ku tu dixwazî xilas dem û xizmeta goşt bi sêniyekê aliyê cih de, berxekî li foil, di tendûrê de bi patatayan, pijiyayî, dê bibe xocê. Ji bo vê Metoda ku te divê: nîv kîlo ji Jelhein, yek carrot biçûk, çar - şeş kartol mezin, a rêyek mewîj û bi heman hejmara bide dikezixîne û nîv qedehek şeraba sor, giyayên bîhnxweş ên ku tam bike.

Ji bo vê terîfê de pispor şîret ji bo perçeyekî mezin qorikê. Ev divê bê şuştin û li jor ji bo ku incisions biçûk. Ev kunên danî a lewheyeke biçûk ji gêzerê. The goşt e paşê xwê, îsota û rub bi rûn û giyayên bîhnxweş an pincarê çikiya.

Potatoes paqij û qut nav slices. Ketibûn bendikê li ser kaxizekê baking. Ev danîn pelikên kartol, dikezixîne û berdewam li top danîn bên - di goşt de. Hingê rêyek mewîj kirin, birijîne şerab, û huş foil xurt, ku di lîsteya yekem. Bînin bîra xwe, stûrtir wê goşt foil girtî ye, propechetsya çêtir.

Ji bo vê di tendûrê de terîfê ye, divê ji bo 160 -170 derece germ dikir. The time xwarinçêkirinê bixînî, lê yan hêjayî encama vê ye. Ez ji bo yek saetê, û tu dikarî di goşt de ji tendûrê de bistînin.

The sûd ji vê terîfê ye ku di goşt de ji nuha ve bi sêniyekê aliyê tamxweş tevî hev. Potatoes di dema pijandinê de esîr nivîna min, têrnebûyîn, bi şerab û fêkî çêj, nerm û crumbly.

Berxê bi honey

Wek hûn jî dizanin, berxê - di goşt de ye, ya ku bi awayekî ecêb û şêrîn add-onan bi hev re, yan jî ev be, gizêr, mewîj, dikezixîne. Honey - no îstîsna ye.

Em bidin te bivî bi lez û hêsan e. Berx li foil, pijiyayî di tendûrê de bi hingiv, dibe ko dê malbata xwe û hevalên xwe dixwazim. Ji bo amadekirina nexine: kîloyek Jelhein, çar kevçîyên xwarinê yên honey, rosemary, cotek kevçî xerdelê, biber, xwê, ava lîmoyê (1-2 kefçî), 3 filîmê sîr.

Di vê terîfê de xala sereke - marinating goşt. Ev pêvajoya kirarî digire gelek wext, da amade marinade êvarê, û roja din e cook di goşt de. Berî marinating goşt, wek her carê, bi tûmî bin dibezîn avê û camên bi paçekî ziwa şuştin.

Amade marinade. Mix di legena biçûk, ava lîmoyê, honey û xerdelê. Lê zêde bike Hingiv, xwê, îsota û giyayên. Em bavêje sprig ji rosemary, flavor sîr pelçiqandin. Ev goşt marinade divê herî kêm 10-12 saetan derbas. The êdî hûn marinate di goşt de, wê çêtir û zûtir ew cook. Marinate jî perçek ji êvarê de, di sarincokê, û tu sibê zû cook.

Piştî ku goşt marînekirî be, Tu dikarî di tendûrê de cook. Firinê jî ji bo 200 derece be. Belav ser kaxizekê pijandinê û cihê ku perçek ji foil di goşt de. Ji jor e, tu ji marinade mayî de birijînim. Hildin, tightly bikin û ji bake di tendûrê de ji bo minutes 50-60. di pênc deqîqê de, heta ku bikele, tu dikarî pan jê, hinekî rakirina foil û dîsa di tendûrê de ji bo deh deqîqeyan din. Piştî van bêdadiyên e di nava goşt crust juicy û dibişkivin, û top avakirin honey re tune ye.

Sauces bo berxê roasted

Baked berxê - ew firaxê elegant û cejn e. Lê eger tu dixwazî ji bo matmayî û xweş mêvanên xwe hê bêtir, ku piştî li gel jî original sosê - mint, sîr an taca.

Lê belê, em pêşniyar dikin ku Versiyon ji bo hê bêtir nedîtî - orange û şerabê. To jî bide, divê tu: qedehek şeraba sor, yek orange mezin, çend filîmê ji sîr, yek pîvaz mezin, a rêyek ji cehter hişk û rosemary, a kevçîyekî xwarinê ji hingivê helî, du kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî.

Pour nav pan a petrolê kêm ji bo qelandina û paş pîvaz hûrkirî. Passeruem, hêdî hêdî zêde ji malzemeyên din: sîr şûştî, nû ava porteqalê guvaştin, pincarê hişk û giyayên. Pour qedehek şeraba sor û bihêlin ku ev hemû li ser germahîyê kêm. sosê de piraniya Amadebûna xwe standin. Gava ku girseya giştî yên avî ji aliyê 2-3 car hatiye kêmkirin, bi sosê amade ye. Noşî can be!