Cake tiramisu - xemgîniyek rastîn

Dema ku ez ne çû Romayê, çimkî navê min "Tiramisu" wateya wateya. Min li ser peldanka rûniştin - û bêyî berjewendiyê winda kir. Lê rojek hevalê min û ez di dora baranê de, ezmûnên tijî, birçîbûnê, hişk û hişyar im. Û dûre xwarina piçûk nêzîkî Palazzo Barberini dît. Ev e ku hûn hewce ne! Inside, ew tûrîstvanan tije bû, lê me teyek dît. Wan dest bi pirtûkxaneyê dixwendin. Kevneşopî ya kevneşopî, hinek bajarokê herêmî, li ser, dilsoz, û ez nayê bîra min. Tiştek em emir kir Û paşê weya got: "And messert?". Hilbijartina piçûk bû, lê gavê bi lezgîniya zûtir got: "Cake" Tiramisu! " Li vir tên xwarin, yek yek yek hatin. Ew kêfxweş bû, ez nikarim gilî dikim, lê ez tenê tenê messertê bîra min. Gorgez, hest, nefret, dilxweş! Li dora dawiya çûyî beriya derketin, em ji Pantheonê vegeriya Palazzo Barberini ji bo kêfxweşiyek kêfxweş ...

Ji ber vê yekê, eger ez li kûpê yan "Tiramisu" komek bibînin, ez ê hewl bikim. Ji bo min, kalîteya "Tiramisu" bû nîşan dide ku kalîteya kafe.

Lê ev kenê çi ye? Dîroka wê çi ye? Û ev pêvajoyê çi ye - amadebûna Tiramisu?

Navê vî messert tê wergerandin "Bi min bistîne" tê wergerandin. Em bi nûçeyê re dest bi dest pê bikin. Kelek li ser vê xwarinê pir zêde dike. Yek ji wan re ev e ku ev cake yekem li Siena ji bo Duke ya Tuscany Cosimo III Medici, lê lê navê wî "Zuppa del Duca" - "darek duke duke". Navê "Tiramisu" paşê hat dîtin. Di vê rewşê de, mêrkêşiyek wisa dikare şîret û giyacomo Giovanni Casanova şewitandin.

Vebijarek din jî bêhtir nehsan e û hestiyariya dilxweşiya vê kêfxweşiyê nêzî me me dike. Li gor daneyên daneyên di Wikipedia de, ji bo cara yekemîn cake "Tiramisu" ji hêla xweseriya "Alla Bikierere" ve tê de amade dike ku li Treviso (tête navnîşa navnîşê ya navdar ê vê celebê ye). Lê belê çi anî nebûye ku wî ev kenê evînê evîndariyek mezin e, ew pir girîng e. Girîng e ku hûn rojek ceribandina paqijê hewl bikin, hûn ê dîsa careke din digerin. Derketin? Xwe bikin.

Çawa çawa kakekî "Tiramisu" bikî?

Recipe of classic includes Cheese, espresso, hêsan, şekir û sovoyardi - biscuit biscuits in formên jinan ên şekir (ji sedsala 15emîn, koksên fermî yên Savoy) têne navîn hene. Ya herî topê messertê cocoa paqij e.

Ew eşkere ye ku tevahiya herdu hêsan di hêsirên me de tête hêsan in. Piştre pirsê di cihek cuda de ye: çawa çawa çepê "Tiramisu" bixwaze li malê?

Bersivê em dikarin di pirtûka nasnameyê de "Nataliya Starostina Sex-Kitchen Giacomo Giovanni Casanova" bibînin.

Ji ber vê yekê, em hewceyê nîvê kilo kêşê Mascarpone an kemek mezin, çar çermên zêrîn paqij, çar hêk, biscûrek biscuit biscuit baxçêk 250 grams, kasa qafikê (100 ml), şirketek mîkroş ên marsal ên Marsala pêdivî ye. "(Dibe ku bi avê vexwarinê an cognac bi vexwarinê ve girêdayî ye) û 2-3 çermên kokolê yên kokolê werin guhertin.

Em destûra "Tiramisu" xwarin.

Ji yolks veqetin, em ê wan bi şûşê şekir bikin û nav "Mascarpone" bikevin.

Proteins em ê di çarçoveya avê de bi hêzek zehf bistînin û em ê diçin qeyik-çermê kemikê.

Wine bi qehfê vekirî ye.

Di vê formê de em ê biscuits, qehweşek nermî bi şerabê bikişînin, em ê li ser topê korikê bişînin. Pêvajoya ku gelek caran carî dibe ku gelek keviran li ser formê binirxînin.

Forma şevê ji bo şevê veşêre. Berî ku xizmetê dikin, doktorê dawî ya cocoa veşartin û hestên xwe ji hêviya xwarinê dilxweş e!

Pir hêsan amadekar e, ne ye? Bi awayê, hûn dikarin xwe biscuits amade bikin, ji ber vê yekê hûn bi tenê hêsan, şekir û piçûk hewce ne.

Ji ber vê yekê hûn bi hêsanî û xizmên xweş bikin ku bi amadekirina wan kake "Tiramisu". Bê bîra xwe, ew nexweşî ye, mîna narkotîkek rastîn! Ji ber vê yekê, eger hûn amade bibin ku li ser vê dermanê girêdayî bibin - xemgîniyek dilxweş!