Çawa ji bo amadekirina a marinade Shish kebab ji bo beef

Marinade bo barbecue bo beef divê a flavor taybetî û naveroka fat hene. Piştî ku hemû, eger firaxê ji bo goşt vebûne vê dagirtiye ne gelek caran zehmet, hişk û bi gelek bi fêde bibe. Ji ber vê yekê, hewcedariya bi kar bîne ji bo beef sosê mayonezê bi bilî ti giyayên û seasonings.

How to make marinade tamxweş bo beef bo Barbekyûya

malzemeyên pêwîst:

• pîvaz mor şêrîn - 5 pcs;.
• bexdenûs nû û dill - ji bo xebatkarên mezin;
• lemon gihîştine - 2 hemû fêkî;
• paprika - çend pinches;
• mayonezê fat bilind - 200 g;
• xwê bipêjin - 1.5 hr; l..
• basil ziwa - 2-3 pinches;
• biber - 12-13 pcs;.
• beef ciwan Fresh (xweziya di çêkirna bi çenek ji petrolê) - 3.4 kg;
• pel bay - 6-7 pc.

Processing ji goşt

Marinade bo barbecue bo beef tenê divê were kirin piştî ku tu bi temamî tên nirxandin û hurkirin û goşt. Ev pêwîstî bi dilekî 3-4 kîloyên xwe yên çêkirna nû, xwe bişo baş û zelal yên tomar di cihdeye û paşê nav pariyên dirêj jî derizî biçûk birrîn.

Skewers ji beef: recipe marinade de

To amade goşt sosê bi bêhinxweş, ji bo xwarin, wê pêwîst bigirin melkebê, biçûk, da ku 200 g yên mayonezê fat e, bi awaye- xwest ji xwê bipêjin pair pinches paprika û rihan, herweha îsota reş, fasulye, pelên şikestî lavrushki dill û bexdenûs hurkirin. Ev jî divê bê diyarkirin, ku ew heye, ji bo lê zêde bike 2 lîmon ji dirûtinê re, ku pêşî divê bê givaştinê û baş, û paşê bi pîvaz şîrîn li firaxê heman bo tam û çêja vê sosê jêke. Piştî ku, hemû malzemeyên ji bo bi tûmî bi kevçiyekî tevlihev bibin.

Pêvajoya goşt marinating

Metoda ku ji bo marinade barbecue dikarin hinekî diguhere li ser çi cûreyê tama firaxê Hûn dixwazin bi şêweykî encama diguhere. Ji bo nimûne, di sosekî tu dikarî çend bacanên xwê, bi sihikê kêm, ava firingiyan û din malzemeyên bînbiheştîn lê zêde bike.

Îcar piştî muameleyên yên hemî berhemên sereke divê rasterast berdewamiyê ji bo nermkirin goşt di marinade. Ji bo vê armancê perçe beef ciwan ji bo di piyana ronê bê bicîkirin û piştre bipije flavor sosê mayonezê. Mix hemû goşt, destên wê pêwîst e ji bo cîbicîkirina organên çapemeniyê (plakaya û cerekî avê), û dûre li firaxê û dev ji bo marinate di germîya odeyê de ji bo 6-12 saetan. Di vê demê de, li marinade bo beef barbecue ji bo bi temamî impregnate de, berhemeke ku dê nerm, juicy û gelek bi fêde bibe.

Diqijile sêlên goşt li ser komirê

Piştî marinate di goşt de jî, divê li ser skewers kirin û piştre avêtin ser grill ser komirê hot bi mazî an birch. Amadekirina vê firaxê divê be kêmtir ji 30 deqeyan de ne.

correct Serve

skewers Beef Divê ji bo xwarinê hot bi sebze, pincarê, xas û nanê genim hatine peydakirin bi hev re. Carna, ji bo ku ev garnîtur sêniyan di form of kartol kelandi, an pijiyayî di çermê wan.