Çawa kêrhatî välling Guriev, û çawa ji bo cook li mala xwe?

Guryev välling a kevneşop e firaxê Russian, ji ber ti welat di cîhanê de yek bi vî awayî ji bo amadekirina pêk ne: demeke dirêj a bi êş li sobê firin an jî Russian hatiye firaxê qedand. Di rastiyê de tiştek di ev amanê e li gerdunê û nedîtî ne - a semolina hevbeş bi bilî yên pêkhateyên cuda: jam, fêkiyên hişk, gwîzan, berê nû û dipelixîne kremî.

Välling Guryev wek natewawe, wek sedsala 19'an de folklor, û ji hingî ve di hezkirinê de bi gelê Russian ket. Wiha, title balkêş û balkêş ew li rûmeta Guryev View navdar stand. Û ez bi vê firaxê şêrîn cook ew Kuzmin, ku kar û li mala count ya teorîze dikir hat. Lê belê, tu recipe yek pijandinê de ev cereal tune ye - ji ber ku ew dikare bi awayên cuda û di kombînasyona bi zor ji malzemeyên amade kirin.

Ev dimîne tikandina prensîba pijandinê de pêk tê ku di tebeqeyên vykladyvanii hêdî ya semolina û Fillers, û paşê di encamê "cake" ku di tendûrê de ji bo demekê de bêhal. Îro em ê parve amadekirina recipe Guriev välling, ku dê bibe dessert pîrozkirinê maseya we. Lê bi kurtî yekem de, tu li ser alîkarîyên sosyalê û xeternak ya semolina re dibêjim.

Çawa kêrhatî välling Guryev?

li potassium, e ku ji bo ku rêvebirina normal ji dil - Semolina dewlemend in mineral girîng şopên ji bo ku bedena mirovan de ye. Jî di vê kebaba ku hêja dihewîne hesin, ku mirov şaneyên sor ên xwînê oksîjenê pêk ji bo hemû destmal ji bedenê de, komeke ku vîtamînên B, ku ji bo rewşa sazûmanê demarî yê navendî.

välling Guriev bo diet, bi taybetî jî ji bo kesên ji nexweşiyên neyinin. Ev e ji ber ku fiber kêm semolina (0.2%). Ev jî girîng e ji bo xwe not bikin ku ev tenê ji kebaba bi hidûdên bi lez di nav spîka kêmtir, ku beneficially tesîra bilêv peristalsis rovî , û bi karê xwe, bi taybetî jî ji bo pîran.

Ji ber ku naveroka bilind yên proteîna sebze û qawet, ev yek di zik de bar û jî ew zû û bi hêsanî aktivîstên bedenê. Ev taybetî hêja ji bo gelê li ku jo e dema postoperative. Tevî ku yên herî girseyî yên berhemên ku di wan kesên ku ji proteînan nebatî alerjîk in contraindicated. Zarokên di bin şeş mehan tên pêşniyarkirin ne têr gruel.

Niha tu tişt li ser semolina dizanin, û paşê jî ji bo ya herî girîng jî dewam - ji bo perçebûna.

Cooking Guriev välling

Malzeme:

• cream ji% 10;
• semolina 10 g;
• kereyê 5g;
• hişk berê (mewîj, dikezixîne) 150 g;
• 50 g yên jujube;
• findiqa: behîv, bastêq, daristan - 150 g;
• tu jam;
• şekirê tam.

amadekarî

Nuts, divê ji aliyê rind tenik paqijkirin, ev ên gulilî wan bi ava kelandî de û bi hêsanî ew jê ye. Divide ji findiqa nav çend deverên wekhev: yek divê baş were pelçiqandin, di beşa duyem de ye, di nav du gwîzên birrîn, bi axivît ku bi şekir bê reşandin, û bişîne di tendûrê de ji bo avakirina crust caramel. Ya yekem, para ji findiqa pelçiqandin, divê xwe di pan qelandina germ eger tu ne, îdî ji derdê paşê dest soggy û tama xwe.

Em germ bikin di tendûrê de û ne jî di cream me zû di kef re tune, jê ew di cih de û deyne ser sêniyeNê. Total dipelixîne û divê li ser şeş be. Wand divê di tendûrê de nedît, an jî dibe ku ew tam tal. Take sê kef û guhê wan nav pêçekê de.

Ma krem xwe ya mayî, ku em zêde bi semolina û şekir pour ne. Cook heta välling stûr - bê rawestin bifetisînin. fêkiyên hişk bi baş şûştin û bi hev re bi şid dipelixîne derketine û lê zêde bike gûzan hurkirin nav välling amade - baş tevlihev.

Ji alîkî din ve pan, nîvişk, rûn bigirin û belav ew layer cereal bi Fillers, cover top bi kef. Välling dikarin jam, berries, giyayên bîhnxweş ên cuda derxistin. Ev tebeqeyên xwedî bê kêmanî sê. Last layer top em tenê bi şekir bê reşandin. Niha välling di tendûrê de heta crust brown nice danîn.

Dema välling Guryev amade ye, lê tevgera em nehêlin dixemilînin, findiq roasted, berê ziwa, rîçal û eger tu dixwazî berê nû. Metoda rastîn, wek ku li jor jî behs e, ne li wê derê, da ku hûn dikarin wê di tu şiroveyeke û bi ti bras cook.