Chacha Georgian. Çi vexwarin û çawa ji bo amadekirina vexwarina netewî?

Her netewe, ji bilî li urfûadetên neteweyî xwedî vexwe, ji bo amadekirina ku, ji ber ku dîrok û kevneşopiyên xwe. e ku vodka rûsî, ya duyê kubayîyan hene - rum, û gurcî - chacha. Wan çi vexwin û çawa her yek ji wan - van mijarên ku têkildar û ji bo adetên kevnar û çanda netewî li wî welatî ne.

hin detay

Dema ku ew ji Gurcistanê, yekem tiştê ku ji bo hişê tê bê - ew chacha ye. Çi vexwin vê sirûda niştimanî - a question navîn. First te heye ku bizanibin çi ye. Yekem, di werger û teşbîhî ji zimanê Georgian navê nedîtî digre, dişibe "pomace rêz". Ev e, pir bi temamî wî dixe. Ya duyemîn jî, divê bê diyarkirin, ku yek ji berhemên bi heman navî di encama materyalên xav xwarin dubare Distillation bi navê "şerbet" e. Ev e tiştê ku ji goşiyê tirî, dimîne piştî guvaşt, di fêkiyan. De, ji bo drops, tov, Combs, parçeyên goşt û çiqilên. Ji ber vê yekê, ev zelal e ku kesên hilberîna Chachi taybetî di wan waran de û stendina ku diçe zêde tirî. Ji bo Yekîtîya Sovyeta berê Gurcistan û Abxazyayê ye. Helbet, pêvajoya seretayî - hilberîna şerab e, lê ji ya din ku chacha heman e. niştecîhên wê çi vexwin? Ev de li qada rûniştinê, ya ku xwedî taybetmendiyên û xwarinê bi xwe ve girêdayî ye.

Karê pêvajoya

Piştî navdar şerab Georgian vexwarina sereke netewî chacha e. Ji çi vexwin, hilbera zelal dibe dema ku mumkin e ji bo ku bi taybetî ji bo hilberîna wê. Di rastiyê de, ev a komî xwarin Distillation hevbeş, ku di encamê de pêvajoya distilling an vexwarinek alkolî dest bi naverokeke nisbeten bilind alkolê ye. Di herêmên çolterê de, ku di her jin dimeşandin. The alavên pêwîst ji bo kar, dikare di her malekê de dîtin. Ev dê tenê pan sifir (an cauldron), tube metal, bi tank û avê source agir bigirin. The pêvajoya tevlîhev ne, lê çend saetan dom dike. Hemû girêdayî, çendeya pêdawîstî. Di payîzê de piştî dirûna yên fêkiyan rêz de ye, yekem hilanin. Ev taybetî ji bo xwarinçêkirinê şerab e. The pomace mayî bê avêtin ne dûr, û di firaqê cuda danîn û hilanîn hemû zivistanê de. Di vê demê de, ya ku dem ji bo baş tevlihevîyên heye. Bêna Spring ji bo Distillation re hat şandin. Ji bo vê jî, bide beer-home made, pour ev nav firaqê û cover bi tabê, li ku ye qul taybet heye. Ev vekirinê ji nav borîyê. Dema ku basin li ser agir danî, ji bo re hatiye dayîn, ji bo bêtaqetîyê ku bi rêya tank bi ava sar, belabela û berhevkirin di legena cuda de derbas dibe. Hingê, ji alkolê di encamê ji nû ve derbas wiha amûrê, ku ji piþt û ku chacha herî navdar ê.

Qaîdeyên xerckirina beverage

Wekî metodekê ji bo amadekariya chacha dişibe brandy rêz. Lê welatî ev vodka rêz bifikirin. Dibe ku ev ji nêzîkbûna nêzîkî yên Rûsan bi gelên Kafkasyayê tê. Lê her miletek dab û çanda xwe bi xwe bike, da ku ev gotineke dizanin ne bi tenê, ka çawa ye, di heman demê de jî çawa ku vexwe chacha. Ji bo destpêkeke jî ji bo xwe not bikin ku hem gurcî û abhaz vexwarina xwe ya netewî ji vê key "reviver" ji bo tendurustiyê baş û dîrêj çavan pêwîst e. Wî nedixwest mugs an qedehên anî vexwe ne. Ji bo vê ne pile biçûk taybet heye. Chacha bi taybetî di dema demsala sar xwarin dema ku şil li derve, û pêwîstiya te a germ up bedenê baş ji hundir. Ji bilî vê, ev vexwarin ji bo digestion pir baş e. Ji ber van hemûyan jî, em dikarin vê encamê ku mirov Caucasian yeqîn heqê me heye ku ew di rojê de dest bi qedehek baş home-Chachi. How to drink chacha? Pirî caran bikaranîna wê ya di forma safî. Îcar ev jî ji demên kevnare ve hate binçavkirin, dema ku brandy rêz wek pêşxûrek li resepsiyonên cuda û pîrozbahiyên malbatê re xizmet kir. Piştî vê berhemê du caran, û carna peyvine-yeku ji bo vexwarinê gelek hêsantir hin vodka û brandy. Li gel vê, chacha baş dikare bibe bingeheke baş ji bo molotof. Just tu ava fêkiyan zêde bi qeşayê - û amade ne ji bo vexwarinê ye. Lê belê, ku wan gelek kêm.

hêza vexwarin

Çend kes dizanin ku vodka rêz Georgian binêrin ku yek ji vexwarinên alkol herî. The alkol ji ber Distillation chacha e. Derece li wild wê. Ku hemû bi dizî ye. hêza vexwarin e bi piranî li ser 65-70 dereceyan de, û carna heta 90. Lê belê, di bikaranîna ew li wir e ne. Ev berhem a flavor cuda û bîhna pêdawîstî. host Fortress Chachi her tim li gor wê adjusts, ji ber ku di vî warî de tune ye standard ê navder heye. Di nebatên endustriyê caran encama alkol amade ye bi avê dihele, anîn naveroka alkol ji 45 an 50 derece be. Teknologên pîvanan plant taybet tenê bo amadekirina erêkirin xwe. Ji ber vê yekê dagirtina li chacha giştî baştir ji bo kirîna ne. e her tim tên firotin ku dixwaze ji bo debara hinek pere û xapandinê ji kiryarê hene. Bi piranî, ev çêdibe li herêmên geştyarî de.

helpful

Ji bo bidestxistina feel baştir hemû charm ji vexwim, ew pêwîst e ku bizanin di anketê de çawa chacha vexwarinê û snack. hin rêzikên ku bi ku bi taybetî netewî re têkildar hene. Her kes dizane ku li Kavkaza ye qebûl ne destdirêjiya alkolê. Vexwin, pir bi baldarî û bi tenê li ser minasebeta. Sedema dibe ku ne mêvan an jî malbata pîrozbahiya ku nedihat. Lê belê di vê şîrketê mirov serxweş nebin, heta ku ew mêjîyê ji dest da. Ev e nîşana tama xerab hesibandin. Bê guman, her malekê li host di doza hêjayî şûşeyek chacha, ye ku zêdetir ji sembola tenduristiyê, gulvedanê û demdirêjî di malbatê de. Ew dikarin çi sebebî ji bo parastina tenduristiyê an jî ji bo tedawîkirina cîranê ji bo hevpeyvînekê de baş vexwin. Lê belê, di rewşeke wilo de, divê ku appetizer li ser sifrê be. Wê bibe ya herî baş penêr, di heman demê de li rojavayê Gurcistanê tercîh şîranî, û li rojhilat - pickles homemade. Abhaz di vê rewşê de tê gelek hêsantir dike, û li ser sifrê hemû ew e ku li mala. Lê belê piraniya van hemû gelên li kursa sêlên wek kebab, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, xas, û ti sebze û fêkî ne. A mêvan ji ew dikarin biryarê mafê bide.