Chicken Kiev an tiştekî ku te li ser vê firaxê ne dizanin.

Di cebilxaneya her bi mazûbaniya xwe-bi rêzgirtina ji antênên navê Chicken Kiev. Di demên Sovyetan de, ew a delicacy ye. Di rastiyê de, xwarin çêkirin, hamburger ji bo Kiev pêwîstî bi hinek hiş û sebrê. Ji ber vê yekê, kevaniyên ku biryar ji bo tedawîya mêvanên xwe bi vê pesnê firaxê û îfade wan, hemû cûre yên compliments. Berê di malê de ev bi tenê piştî betlaneya mezin amade ye. Lê niha, çawa ji bo cook abader li ser Kiev dizanin hema hema her tişt.

Ev balkêş be ji bo fêrbûna dîroka derketina holê ya vê firaxê. Ev nezelalîya e û çend variations. Li gorî yekem, Meatballs recipe bo Kiev di dema desthilatdariya qiral Empress Elizabeth, ji bo ku chef wê gavê de ji Fransayê anî Reçeteya ötesi. Bi tenê yên abader "de-îradeya." Hatin binavkirin gelek sosê û tamî li şûna rûn, - ji Chicken Kiev in tijîkirina cuda.

Di bivî bighîjne duyemîn Chicken Kiev re xuya bû di sala 1912 de, û ew wê re digotin Novo-Mikhailovsky. Lê Amerîkî, ku difikirin ku her tişt ji wan, bawer dikin ku cutlets Kiev, payeyeke destê wan. Û em wan ji ber hezkirina ji hedê xwe ji koçberên ku ji Kiev to ev amanê kir.

e guhertoyeke din heye - Reçeteya li Kiev dema Hetman Skoropadsky bû. Xincî ku bi eslê a terîfê, ev amanê li gelek welatên li seranserê cîhanê gelekî populer e. Cutlets Kiev yek ji paytextên culinary ji Ukrayna dê bigire, her weha weke cake Kyiv û çîkolata "Evening Kiev".

Chicken Kiev bi dem zêdetir û zêdetir varyasyonên cuda bû. Li vir, hinek ji wan in:

1. Tu dê petrolê nîv qedeha divê, 2 filîmê ji sîr, 2 singê mirîşkan, esîr yên nîv lîmonê, 2 hêk, 3 qedehan ji breadcrumbs, nîv qedeha pîvaz kesk, hûrkirî û xwê. Take singê mirîşkan de, û parçe bike, ev du perçe cuda-normê mezintir. Hingê Slugger mezin, ew li ser perçek ji kereyê danîn, hingê hûn divê ew cover bi kaxizeke biçûk fillet. Hildin, ji devê perçê mezin, ku di encamê cutlet kenî di egg, hingê nav sehayê, hûrikên nan û bişîne di tendûrê de ji bo sî deqeyan.

2. Ev recipe de Chicken Kiev: 50 g penîr kirine, mirîşkê 1 yolk de hêk, cream 30 g û ard, 300 ml ji şîr, xwê - a sosê. Ji bo ku herî abader dê 4 fillets mirîşkan, 1 hêk, 100 gran nîvişk, hûrikên nan divê. Tu divê ji bo şer ji ser fillet, îsotê ew bi xwê li ser her pariyek danî, nîvişk sar kurt de, hingê ew bi goşt, û bawer bin ji bo çespandina li fehlan darîn. Hingê tu cutlet li arê kenî, li egg lêdan û di dawiyê de di breadcrumbs. Qelandina pêwîst e ji bo bikaranîna mîqdarên mezin yên qelew. To amade sosê, petrolê, divê bi arê were, divê ji bo her tim radigre, paşê birijîne şîr, pêşîvekirina li sosê, heta ku ew stûrtir, bikevin ev penîr kirine, cook a biçûk, lê di yolks û li aliyekî ji ber agir.

3. Ji bo ev Metoda ku te divê meke, heta 200 graman ji singê mirîşkê, nîvişk, 2 hêk, crackers, genim, fat bo qelandina, 300 graman ji kartol, 50 gran peas kesk û giyayên. Destpêk bi wê yekê ku têk mirîşkan, paşê petrolê jî divê derdixin û ev şiklê of a pear bide. Hingê cutlet di egg, propaniruyte li breadcrumbs nermkirin, û vê operasyonê de divê du caran bê dubarekirin. Hevjîna ew li petrolê û xizmetê bi patatayan, roasted û peas kesk. Potatoes jî dikarin bi mushrooms spî û gêzerê bên guhertin.

Wekî ku tu recipes bo Meatballs Kiev gelekî bibînin, lê hemû ew fikra heman. Û eger hûn hewl dane ku tu caran ji bo cook ev xwarin bi destê xwe - bawer bin ji bo biceribîne. Hûn dê bibînin, hûn ê get no xerabtir li xwaringehekê.