Çi bikin tequila - vexwarin meksîkî ji xudayên?

Tequila - yek ji gelek vexwarinên alkol. Lê belê, bi tenê li Mexico, ew demeke dirêj bi lehengî ji efsaneyên û efsaneyên cuda re dibêjim, li ser raboriyê yên welat, gel û çanda xwe ye. dîroka vexwe dest bi ser 400 sal berê, gava ku Meksîkî hîn to make it. Û hûn dizanin, ji tiştên ku ji bo tequila?

paşxaneya dîrokî,

Gelek kes xwedî ramana şaş ku plant bo tequila - cactus. Di rastiyê de ev e ne. Juice ji bo pêşeroja liquor ji blue agave "pulque" hilberandin. Di demên kevnare de, ew roleke pir girîng di jiyana çermsorên lîstin. dê û bav, agave xwe, heta bi xwedaya naskirin. Û yek ji 400 zarokên xwe bi navê "Pulque" hilgirtin.

The yekem kargeha ji bo prodiksiyona beverage di 1600 de ava bû. Here dermankirin materyalên xav bo tequila, li vir ew firotin. Di 1795, li ser vexwarinek alkolî, ku daxwaza export êsh kêfa, lîsansê ya yekemîn bi dest bû. Ev ji brand Jose cuervo, ku ji bo vê rojê de heye bû. World tequila navdar wedest di dema lîstikên olîmpiyatê yên li Mexico. Niha her sal li Popularîteya vexwarina zêde dibin.

Plant, dayîna tequila rabe

Li ser pirsa ka ji bo ku tequila, hûn nikarin bersiveke sade bidin - ew dibêjin, ji plant agave de. Ev e bi tevahî rasteqîne ne. Ev rastiyeke ku cureyên li agave li zêdehiya. Ew wek madeyên xav ji bo vexwarinên wek bakanora mezcal, pulque (ku me berê qal kirin), û yên din. agave Blue bi stûr, pelên rindik û kurt de nûfusa - ku ji ku tequila is made tê zanîn, li seranserê dinyayê.

The best cureyên li vê vexwarinek alkolî ji giyayek ku dikare bi tenê di nava dewletê de yên Jalisco dîtin bidestxistin. Ev herêma çîyayî - bêtir ji du kîlometran ji asta deryayê. Berî ku ji plant License de dê bibe esîr kesî, divê gihîştî. Wek qaîde, di temenê xwe yê ji agave, wek materyalên xav ji bo hilberîna vexwarin ji bo 5-6 salan bikaranîn, up, û paşê jî hemû ji 8 (wek tequila gel dewam Olmeca).

How to make tequila?

Production Di vê pêvajoyê de dest pê dike li ber flowering agave, dema ku ava dike ji asta şekir. Ji ber ku, nebatên bi birrîn pelên û piçekî ji zîl dide. Piştî tedawiya germê, materyalên xav pelixî, û ava fêkiyan kolandin di bin zextê. Hinek "jîr" zêde şekir to it (12%). Hingê ew vegeriyan, wan bi tevlihevîyên vexwarin ji bo 4 rojan de yan jî zêdetir. Ev tequila bi şekir tê hesibandin, ji yên bi kalîte kêmtir be, û weke mixto kir. Herradura - bi tenê manufacturer ku ji zimên hevîrtirşkê Li gor xwezayî ji pelên agave xwe. Hinekên din lê zêde bike tevlihevîyên çandî.

Wiha tequilas cuda

The Distillation di encamê du qat, piştî ku alkol heye li ser 55% fort. Ev bi avê bihar ku li ser% 40 nufûsa xwe. vexwarin amade mijandinê û bi leza shutter şandin. Dimîne li ser wê ew dikarin ji rengên cuda, ji sipî û pale zer to caramel be. Tequila dikarin flavor frutovy bi notes geş yên leymûn, flavor hingiv, aftertaste woody hene.

The herî populer ên License de û bes bi tenê markayên-high quality of this vexwarinek alkolî Olmeca e. Li gorî wê, ji gelek cureyên cuda yên derece tequila cudan tuşî. Di vê navê de, bi navê brand piştî xwedayê Olmeca, ku, li gorî efsaneyê, ji qarekterê tama nectar agave şîn, navê wî bû.

Niha ku we ji çi to make tequila dizanin. Û ev plant - ne cactus!