Çi li nav sihikê ji sihikê cider apple cihź? cureyên vinegars

Ma tu ferqa di navbera sihik ji sihikê cider apple dizanin? Çima ev berhem, divê ez? Di vê nivîsê de em ê van pirsan, wek ku pêkan berfirehtir bi bersîva.

Çend sedsalan berê, ew bi navê avî sihik, e ku bi tevahî guhertî ji yê ku jin îro bi kar tînin ji bo bişkînim soda, masî marinating, goşt, şînkayên di mala xwe û xweşin. Îro, a 70% gel cewhera sirkê de, ji bo rizgarkirina ji zanîne yên cihê zarokan.

cureyên

Gelek kes gelo çi cuda ji sihikê sihik cider apple e. Gel dibêjin ku di pijandinê de ew berhem vedîtin ku bi tesadufî, lê piştre dest bi caran bên bikaranîn. Îro cook hema hema bi bê wê çi bikin. Gelek kes dibêjin ku, eger tu sihik li firaq li wir, ew dibin boring û bland, tevî ku ev ne - ji ber ku her berhem bi xwe yekta, tama amazing xwe. otsety temamî di rastiyê de dikare flavor temam, û ev jî wisa taybet û geş.

Em berdewam bikin, ji bo ferqa di navbera sihik ji sihikê cider apple. Îro, li dikanê heye teherên ji malzemeyên xwarinê. The buyer dikarin bikirin û şerab, û balsamic û birinc, û apple, û coconut, û malt û cane, û sherry, û sihik sentetîk de, ew e ku di dawiya sedsala XIX, dermanxaneyek Hoffman German bû. Dahênerî wî dikare ji bo 1-2 salan profîlek û erzan e. Îro, di warê flavor ya bi navê odeya xwarinê de, û tu kes bihîst wî baborî. Ev yek ji bo masî û goşt sêlên, selete û vinaigrettes, û-home made pastry, pickles û sauces added.

Table wek 6-9% an 70-80% Essences ku ji bo bikaranîna di xwarinçêkirinê bi avê paşguhxistin, firotin otset. Di encamê de 3% an% 4 "graceful" tamî e.

berhemên xwezayî

Îcar çi sihik ji sihikê cider apple cihź? Berevajî sûnî, xwezayî warê flavor tim vexwarinên Li gor dihewînin, alkol çêkirin: ev honey, berries, ava fêkiyan, şerab, beer ört, cider û da ser. acetic ye ku di encama çalakiyên a bakterî taybetî hatin avakirin, da ku pêvajo pir xwezayî ye.

otset Natural dewlemend in, madeyên mîneral: pectin, aldehydes, compounds organîk, esters, asîdên organîk (malic, citric, laktîk, ascorbic). Ji ber vê yekê bi sihikê xurekan a aroma pir xweş û flavor nerm.

Ev berhem bi çend derece kêmtir çêker e. Bi xurtayî li ser dem - bi sihik, ku em bang li odeya xwarinê de, ev pêk tê ne.

li wir e otset zêdetir alkol - ev e bi xwezayî, di heman demê de ew ti tama (bervajî apple, şerab, û hwd.). Ji ber vê yekê, ku bi piranî ji bo mayonezê, sauces, marinades added. Tam yên ku xwarin di heman demê de mayine.

cudahiyên

Çi cuda ji her carê bi sihikê cider apple e, em hîn bûn. Lê belê çawa ku ciyawaziya di navbera van her du berhemên? Make ew hêsan e: li ser label çêkirî de hatiye nivîsîn: "acid acetic", û li ser fîzîkî - "sihik Apple". cureyên din ên xwarinê, ku jî, cardî pîşesazîya me carcarkî - ew li derveyî welêt buy. Di vê navê de, hin caran nikarin li dikanên sentetîk warê flavor apple dîtin: hilberînerên jî erzantir û hêsantir e ji bo avakirina ye.

Û hîn jî ferqa di navbera sihik cider apple ji sihikê danê? berhemên xwezayî tirş, lê ew bîna kîmyewî tûj tune ne. Lê belê, êdî bîhn jehra ji sihikê ji bo her kesî tê zanîn - wisa avî caran berhem qet xwarin, û pîşesaziya resin de. Dermanxane berhemên û cureyên din ên asîdên: tartaric, citric, malic, bikaranîna xwê, şekir û heta komir. Ji ber vê yekê ew berhem çêkirî jî, dikarin bîhna û tama, lê mixabin, ev yek çi pereyên bîne ne xwedî. Lê bihayê xwe ye du caran kêmtir di dema niha de.

Production ji sihikê edible li riyên manend ên di welatên pêşketî herî qedexe ye.

milkên û derman

We bipirsim jî, çi cuda ji her carê bi sihikê cider apple e? Tu teqez divê ji bo xwendina vî babetî dxwazîn heta dawiyê. Ev tê zanîn ku di tu sihik rasteqîne heye dehan yên mîneral û vîtamînan de, da ku bi cudahiya di navbera wan de. bikaranîna aqilane yên vê berhemê paqij organism: asîta di wê de dadixînin asta kolesterolê xisar li xwîn û xwediyê çalakiyên mîkroban. Gelek zanyar dibêjin ku sirkê de jê re ji kevneşopîyên cellular me dike, bi aktuelkirina tevahiya bedenê. Ji ber vê yekê jî gelek caran di bernameyên kîloyan û jinûve bikaranîn.

The slag ava di bedena me de her tim, û xwezayî û sihik * hinekî tirş wan hilweşiya û encam, başkirina xuya dike, metabolîzma û tenduristiyê. Man têr xwarin û kevçîyên nîv ji sihikê tijekirî li her roj - ew e bê guman nîne.

Her kes dixwaze ku bibînin ku ferqa di navbera sihik cider apple ji sihikê sentetîk. Ev tê zanîn ku naturopath navdar û xurekan Bregg Pol vexwar, her roj qedehek ava germ bi yek Teaspoon ji otseta xwezayî. Îcar ew di lênêrîna yên tenduristiyê yên di dilê girt û zelaltir dîtbarî de parast. Di Aloziyên medê û nexweşiyên ji dosage pozê divê bên zêde pêdiviya rojane ku vexwe qedehek av bi honey paşguhxistin, di wê de (1 kevçîyê ..) Û sirkê de (2 kevçîyê ..). Ev vexwe berî başbûneke full girtin.

Tevî ku bi sihikê sûnî, û tê hesibandin a xurekan, aflpêj tecrube wê ji bo berhemên canning kar ne. Ji bo amadekariyên malê de ew bi kar tînin berhemên alkol: ev xwarin konserveyê, ku nerm û "non-kîmyewî" tama wê bigirim.

Di biryarnama heman tê bikaranîn, apple û sihik * cider: Ev e tenê ji bo pickles, di heman demê de jî ji bo tu ya Fayz, masî û goştê sêlên ne, wek condiment bi xeftan, û dumplings.

Vekirina kevnar

Îcar hûn zanin ku cudahiya di navbera sihik ji sihikê cider apple. Cure yên vê berhema ku heye? ji sihikê tijekirî French binêrin. Ev e ya herî invention mirovan kevnar a yekem Wine stand. Ev a spî yan sor - vê zilmê girêdayî shéwezarí li deverê. Vinegar ku di eynî awayî wek sêvê bikaranîn: ku bi zor ji sêlên tam added. Ew gelek caran weke beşek ji zelatayê dîtin.

De israr dikin û sihik * spî bi pincarê - (nane), rihan, Qadafî, û yên din. Di encama vê çalakiyê, ku ew bigihîje, an flavor nedîtî. Ew di têkelê bi rûnê xwezayî pir baş e. sihik Red bê ku greens spicy - ku bi piranî bi zeytûnê an petrolê peanut tevlihev.

lem

Tu dixwazî cook xwarinê tamxweş? Divê tu bi bîr Ferqa di navbera sihik ji sihikê cider apple, milkên bifeyde ku bixwinin. Lê pêşî, ka çi ji sihikê balsamic. Ew rûpel ya ku ji şeraba e, hezkirin û îtaliyan, wî - bi kevneşopîya ku ew berhem di spice tirî spî şêrîn. Pêvajoya amadekirina xwe ya dirêj û demê disitîne, da vê berhemê de divê ji bo buha difroşin, tevî ku, îro gelek teqlîdî hene.

Sihik li Îtaliya, carna jî ji leza sedsala. Yewnaniyan û hêrsa ku bi amadekirina vê berhemê ji aliyê teknolojiya din biha kêmtir. Ev hem ji bo selete berê ye, lê belê li yên din xwarinên ev ne pêwist e ji bo lê zêde bike - qalîteya wê ya baştir nebûye. Bi rastî jî, wisa taybetiyên sihik ne, dibîne.

Ji bo çareseriya perfect

Ev ne mumkin e ji bo amadekirina xwarinê baş, eger tu cudahiyê di navbera sihik ji sihikê cider apple dizanin ne. bikaranîna wî ya têr bi taybet e. Û çi sihik sherry de? Ev jî berhemên elîta ku kêm caran li ser bazara xuya ye. Ew bi xwe jî, dikarin pozan sed salî heye, tevî ku otset 6-mehekê heye aroma û tama taybet. Berhemên ku ew li Endulus û Spanya (eger ku li welatên din jî kiriye, ev ne rast e çav bê girtin). Ev îdeal ji bo salads goşt e, û ji tama sebzeyên teze, bi sehayê de bêhempa jî.

Find ji Asia

sihik Rice dixwazim bi kar xwarinçêkirinê Asian - Japanese, koreyî û Chinese. Xweşiktir ji apple - Ev nerm li ser dev e. Ev yek ji bo selete û xwarinên sebzeyan weke ku di xwarin bipije seafood added, herweha - sushi û lîsteyên bi vî rengî ya giyayên nazik pir populer in.

vinegars Îro berhem ne bi tenê berê, di heman demê de jî ji berries: in strawberry û raspberry, ku bi temamî temam dikin û set off firaq yên mirîşkan û goşt, selete hene. Berî kirîna vê berhemê, ji bo lêkolîna kompozîsyona wê ya pêwîst e: manufacturers binivîse ser etîketên of "sihik Strawberry" an "otset Raspberry ', lê ava fêkiyan li şûna xwezayê an jî şerab dikarin bên bikaranîn madeyên û giyayên nedidît.

berhemên Home

Her kevaniya malê, divê ferqa di navbera sihik cider apple li ser sifrê ye fêm bikin. Ev berhem dikare li malê, hingê hûn dê bên yên bi kalîte û naturalness xwe temînkirin.

sihik Honey ji tirî an red currant, di fêkiyan artichoke Orşelîmê û hingivê çêkirin. Orşelîmê artichoke berê xwe şuşt û k'elandinê, bi ava kelandî de, û paşê jî ditepisînin ew ji 1 liter ava, ku di 100 gram ji hingiv tê hilweşandin. Berries (0.5 kg) li jar bû, û pour şerabê be, bi Gauze sergirtî û li cihekî germ û tarî ji bo du mehan derket.

Piştî vê pêvajoyê de, divê hûn ji bo gihiştin û sihik û pour nav şûşeya cam. Bêtir jî, ji bo veşartinê di closet şandin, ku di sarincokê de ew zû tehm û tama xwe winda bike. Ev berhema divê di germîya odeyê de.

contraindications

Sirkê de ne mumkin e ji bo bikaranîna li gastritis bi acidity bilind û din ava sûsê ji alîya medê, nexweşiya gurçik û şekir (tevî ku mîqdarên nerm ji sihikê ji artichoke Orşelîmê bi kêr bê), obezîte û hîpertansiyon.

Bi giştî, vê berhemê kêm, an jî kesekî saxlem tê bikaranîn dibe ku gastritis, sîroza kezebê û colitis xuya. Treat bi sihikê tenê bi destûra dixtor bixwun.

ratib kêrhatî

Heke tu dizanî Ferqa di navbera sihik ji apple, tu di xwarinçêkirinê Ace. Apple û sihik * cider hatiye bi xeletî vekirin: ew li şûna şerabê hate avakirin, wek ku cider overexposed hat zêdetir kirin. Bi giştî, ev berhemê Li gor acetic ava apple e. Li ser milkên û kîmyewî ji bo pêkhatina hateya xwarina ku pir cuda ye ji ya din e. Ev dihewîne gelek ji asîdên organîk (acetic, malic, skilpadder, acetic, hwd.) Û mîneralên giranbiha.

Jinan li Misrê kevnar ew ji bo wê hilû qermîçok de li ser çerm. Ew encamên di dema qeyda. Bi ev Rus Slavic birînên û berhemên konserveyê di zivistanê de tê dermankirin. Û di dema şer de ji 1812, bijîşk bi serkeftî cider lice sihik ji leşkeran hat girtin.

Ev îspat kir ku ev berhema rojevî metabolîzma, kêm bike, dilçûn û aresteya ber pêldayîna karbohîdartan û xurdemeniyên. Û çi li ser ewlekariya têkdiçe û li ser bingeha sihik cider apple, zanyar hê jî munaqeşê. Ji ber vê yekê, di nav xirecir a qedehên hejmara nakeve, vexwe, ev tişt hêjayî wê ne.

Li dikan bi firotin, wek qaîde, bi sihikê apple berhemanîna pîşesazî - çêlan ew dihewîne colorants, preservatives û Fragrances. Bê guman, ev berhem bi erzantir e, di heman demê de jî heye flavor pir cuda.

Di xwarinçêkirinê jî, ji bo sêlên ji masî an seafood, mirîşk, sauces, û heta vexwarinên added. Bikaranîna klasîk yên berhemên - pickling (sebze, pîvaz, sîr, pickles). Carna ku li pastry valahiyê, li added. Apple û sihik * cider her tim ji tav girt, li cihekî tarî.

bi molotofkokteyl,

milkên Amazing ji sihikê cider apple hatiye dirêj bala endustriya dermanan re, ku diafirîne Syrups, tablet û bi molotofkokteyl, bi vî berhemê dikşîne. Lê belê, wisa derman bikaranîn gelek madeyên din û vîtamînan de sentetîk, ji bo dermankirinê kîmyewî re rûbirû bûne. Ev e, ji ber vê yekê hê bêtir kêrhatî bi kar berhemên xwezayî û ne pîşesaz û home made.

berhemên coconut

Bê guman, tu ji berê ve fêm Ferqa di navbera sihik Balsamic ji sihikê cider apple. Niha em bibînin ka çi otset coconut de. Ev e li başûrê Hîndîstan, Fîlîpîn û li hin welatên Başûr-Rojhilatê Asyayê kir. Amade kirin ji berhemên şîr coconut, havênkirin di nav hemû nut.

Ev sihik heye tama xurt, şêrîn û tûj, gelek ji asîdên amînoyî kêrhatî û vîtamînan de. Ji ew marinade amade ji bo beraz e, ku cil û ji bo salads bi seafood û mirîşkê.

Dahęnana Brîtanya

sihik Malt populer e li Brîtanyayê, li derveyî vî welatî ev e hema hema ne mumkin bo hevdîtina. bingehê xwe a ört beer havênkirin e. Ew brown ronahî an zer, flavor têr li nazik û nerm e, aroma Fruity. Ev bi piranî dihewîne acid bêtir ji% 6 ne.

sihik Malt di sêlên kevneşop of England bikaranîn - ji sebze konserveyê û pickled ji masiyan û chips tîpîk.

otset spî

sihik White - otset malt paqij bi tama taybet û bîneke. Ev yek ji bo marinades û giyayên, bi ku ji bo şînkayên berên bikaranîn added. Ev berhem, divê bi acetic tevlihev ne, paşguhxistin, di avê de: mixabin gelek ji otsetom spî dikin.

bê hempa

sihik Cane ji leven çêkirin. Ev berhem di rêza yekemîn de ji bo hilberîn û bikaranîna di Philippines e. Lovers ji cewheran dikarin sihik Cane çêkirin, li ser girava Martinique Şîreta, wek ku îro ew e ku hema hema ne mumkin to buy her derê.

Berhema bi vî rengî nedîtî yên Hozan Dilgeş syrup tirş kirin ji cane şekir. Ev ji aliyê bîrawer, tama tart û bîhna geş bîrawer emekdar. Lê zêde bike, ev ji bo sorkirî masî, goştê an mirîşkan.

Divê hûn bînin bîra xwe ku sihik xwezayî de jî gelek ji madeyên bikêr. acetic sûnî, berevajî, ji maddeyên bi zirar in - aldehydes û xwê heavy metal. Îdî tu jî bi tenê ji bo bikaranîna navxweyî bi kar tînin. Di xwarinê ew ne dikarin bên zêdekirin.