Cooking duck. xwarinên xweş

Duck tê hesibandin xwarinê pîrozkirinê. Ev bi awayekî kevneflopî li ser xizmet Eve Sersal de, Christmas an din pîrozbahiya malbatê. Cooking duck wê hinekî dom bike, di heman demê de di encama îkram tamxweş e.

Dema hilbijartina werdek divê bala xwe bidin çawa ew bi toxim e. Ger fat gelek, hingê wê bibire off. Di vê pêvajoyê de ji bo xwarinçêkirinê wê koremar, û impregnated bi firaxê aliyê aroma, lê ne pêwîst be pir zêde ye. Niha ji bo rasterast be. Xwe gelekî baş şûştin û nav perçe perçe heke pêwîst be. Bê guman, bandoreke mezintir berhem duck bipije hemû, di heman demê de jî gelek zehmet birîna germ e. Îcar, eger tu ne giring ne xuyabûna bi heybet, pre-birrîn duck nav beşên perçe.

Cooking duck, em ê bi marinade dest. Ji bo ku bi îhalê, goşt û juicy ew marinate wê. Yek kevçîyekî xwarinê yên konyak baş mix bi heman ji sihikê cider apple û Teaspoon ji ava lîmoyê. Bikaranîna sirinc birrîn dûr duck li ser hemû aliyan de û rojekê de dev ji li cihekî cool. Lê eger hûn dema ji bo marinating dirêj heye ne jî, pêkan e ji bo kêmkirina dema ji bo 2 saetan.

Piştî vê yekê ew ji bo bandor li carcass an zîv ji duck bi xwê û a diroka kêm di çerm, pêwîst e. Niha utyatnitsu an ti form of rûn û petrola xwe bigirin. Em di form of du tas birinc belav bû. Hingê perçe duck danîn. From top kirin ku dikezixîne û şuştin, Apricots ziwa û bê reşandin, bi mewijan. Ger tu sêvên an quince bixwin, hûn dikarin çend perçe kirin. Ew êlêmêntên nuwaze bi goşt duck û ew flavor bide. devgira an foil form bigire û ew xist nav a oda wî tûncê. Cooking weft di tendûrê de ji bo li ser 20 minutes. Next, em vekişîne ji tepsiya û veqetîne di goşt de ji birincê bi derbazkirina wan aliyan. Di vê pêvajoyê de yên qelew koremar di out impregnate Hêjîrê. Just ji bîr neke lê zêde bike şikênandine a ava germ. Water li ser du qedehên digire.

birinc Solim berî ew e bi temamî amade ne. Tu dikarî sparkskuva kêm lê zêde bike. Bi kar tînin gelek ji giyayên ne pêwist e. Tam û bîhna firaxê wê brandy lê zêde bike. Cooking duck, bi gelemperî ew li ser 2-2.5 saetan digire. Germahiya di tendûrê de ronîkirina 200 derece be. A pêvajoya dirêj, di heman demê de firaxê li ser tama xwe hêjayî wê ye.

Here bivî hêsan e. Em pêwîst e duck tevahiya. Amadekirinê ya wê demê de kêmtir bibin, lê tama wê bi heman mezin. Du tas birinc ji bo 1-1,5 demjimêr di ava sar de nermkirin. Di vê demê de, tu zebze û amade bike. Clean 7 zîv ji îsotê şêrîn û ew nav rings nîvê size medium birrîn. Take sêvên (7 zîv) û jê core xwe. Cut wan slices mezin. Niha bi fêkî û sebze û bi xwê û tevliheviya reşandin. Du pîvaz nav rings nîv an hinekî biçûktir û xurde li pan heta brown zêrîn birrîn.

carcass Duck xwe bişon û ji mizdana bi xwê, îsota û curry. Tu dikarî giyayên û şerabê di encamê jô ku duck mix. Em bigirin forma di ku em bake a duck û bez ew bi petrolê. Pişta xwe ji carcass di forma. Dewisandî duck mix nebatî, tamping baş. Asteng pîvaz di miqilkê de li dora di tawê de û li ser sehayê. Ger perçe apple li wir, wê demê ji wan danîn ser top. De birijîne, birinc şuştin, amade û tijî nîv tasek ava germ. Tevgera duck bi petrolê û girtina firaxê foil de. Cooking duck du saetan digire. Piştî ku, jê bi foil û bidin carcass browned. Tu dikarî li ser grill vegerin, di heman demê de bicîh bikin ku goşt duck bû jî hişk ne. Gava ku firaxê ku di tendûrê de bipije, tu dem azad li gor xwe bi kar tînin, ji bo nimûne, ji bo amadekirina seletê.

goşt Duck at ew di stew û form baked, wek sebze, fêkî pir baş e û giyayên ew çêja nû û notes flavor bide.