How to cook şorbe: kevneşopî û bi taybetî pijandinê de

Börsch - a rast "padîşah" li meydana firaq yekem. Lê her jina ku xwe pîlot, hezkiriya rast dibîne, divê cook be. Wek qaîde, texmînkirin ku ev amanê li Ûkraynayê ji dayîk bû. Lê belê, romen, Polonî, Lithuanians hê jî vê nîşan bide tekoşînê dikin, balê dikêşe ser wê yekê ku ew bi bê kirin û dizanin ku çawa cook şorbe. Lê belê, ev amanê di Versiyon ji bo ferheng Ukrainian dûr ji derveyî sînorê vî welatî pir populer e. Her bi mazûbaniya baş heye tricks û raz, û dizane çawa ji bo cook şorbe.

Eger hinekî kûrtir nav dîrokê de ji xwarinê, ew zelal e ku, li gor hinek, 365 sal berê, pêşî şorbe kuratî bû. Em vê ji Don Cossacks kir. Food ji kokên û inches cuda hebûn ku tam gelek. Di demên cuda de, şorbe gel bi kesayetiyên navdar ên wekî Nikolaya Gogolya, Catherine the Great, û yên din bû. Lê belê, çawa ji bo cook luna Ukrainian pêşkêş dikin, bi piranî ji gelê hevpar de tê zanîn.

Niha e bivî hin ku wê çawa cook ev amanê hene. Piştî ku hemû, her cook jî bergiriyên xwe bi xwe di vê pêvajoyê de. Û pirs ew e, çawa ji bo cook şorbe baş naxebite, şûna retorîkê de. Ya herî sereke ew e ku, sor geş di color zivirî û tama şîrîn û tirş. Ji bilî vê, di dema amadekirina bikaranîna set standard yên berhemên ku, dîsan jî dikare têrker: beet (xav, browned, stew), kartol, gizêr, cabbage, tomato, û pîvaz.

Hostess, kî dizane ku çawa cook şorbe, dibêjin, ku ew divê li ser şorbê xurt kirin. Bi warî de bi taybetî ji bo goşt, mimkun e ji bo bikaranîna beef û beraz, û mirîşkê. Ev ne girîng e. Bila qijilandibû, ji bo ku heta ku mumkun bipije. Eger ev difûre, paşê lê zêde bike a avê kêm, bi ava sar de û germa.

gelek in tips û tricks, ku pirsa, çawa ji bo cook şorbe bersiva hene. Hinek çêdike, bi şîret ji bo reşandin, di pincar di pîvazan bi ava lîmoyê, da ku ew color şewqa xwe winda ne. Û dev ji dewlemendiya firaxê û dewlemendiya jî tama wê heye, ji bo xurde kartol, û tenê wê di taweke bişîne. Eger şorbe ji nuha ve ji cabbage added, hingê divê tu lid konteynir ya girtina ne. The tama firaq caran dixemilînin sîr piquant, pelên bay, îsota reş. Wekî ku ji bo xizmeta, hêja ye ji bo pêşkêşkirina gel yên ku bi dumplings şorbe û xameya tirş. Ji bilî vê, dumplings kevneşop divê sîr be.

Û here bivî ku alîkariya wê tu bersiva vê pirsê, çawa bi cook şorbe bibînin e. Take nîv kîlo ji berazî (eger tu hez yekem kursên feydeyên hê) an mirîşkan (ku yek ji berhemên landin hesibandin), û pêşîvekirina ji bo nîv saetê. Qijilandibû, di encamê de divê li added pel bay de, pêwîst e allspice. Hingê di casserole xasima bişînin, birrîn nav cubes biçûk. Gava ev berdewam cook, divê tu cabbage û pîvaz (semicircles), gizêr (li ser a grater zir) û pincar (kefî) dirandin, kelandin ji bo hinek dem di tawê de. Di vê pêvajoyê de, tu cîhêreng ên seasonings tam bi kar tînin. Li dawiyê, lê zêde bike naveroka frying pan ava firingiyan an firingî nû, kelandin ji bo hinek dem e hîn jî di 10 deqîqeyan de, mirov dikare bi vê sîr heman birrîn. Piştî ku kartol a dewletê yên nîv pijiyayî di şorbe pêwîstiya te bi cîh ji cabbage û hema hema di cih de gihîşt - sebze ji pan patiye. The pot divê li ser agir ji bo deqeyan bi kêmî ve 15 yekî din be. Ma hemû ev xwê ji bîr neke. Hingê tu dikarî li pan bi tabê cover û bila ew brew. Börsch ferheng Ukrainian bi xameya tirş re xizmetê bike.

Ev firaxê wê culinary "bank piggy" te û tama divine xwe û bîhna ji bo demeke dirêj dixemilînin di bîra ji hemû yên ku bes bi bexte ku ew hewl ne bimînin.