Di nav rûnê de, pişik û hemî steak

Gourmets li seranserê cîhanê, ji bo demeke dirêj ve têgihîştin ku çiqas zehf e: masî bi temamî an pêşî veşartin. Ji ber vê yekê em pêşniyar dikin ku duelek piçûk bistînin û pêşniyarên xwe diyar bikin. Ji bo vê yekê, di hundirê du rêbazan de di nav xwarinê de paqij bike: Em ji masî û steakê ji hev re amade bikin. Çi wê çêtir çêtir be, çareseriya serbixwek serbixwe - çareseriyên me yên ku dê van xwarinan hewl bikin.

Barkêşkêşana zêrîn di nav pelê de

Kişandin:

• 2 tarîxa tronê;

• 2 têr. L. Rûnê Zeytûnê

• Kelek parsley;

• Lemon;

• Salt;

• Germê.

Amadebûna masî

Ji ber vê yekê em îro di nav rûnê de rûnê xwarinê de borîn . Berî vê qonaxê, em ê wê bibin, û paqijkirina masîgirtinê bi pêşbaziya me dest pê bikin. Pêçik, gû, serê, gûçikên kişandin. Bi tevahî avê bi avê vexwarinê û bi tewrê ve bişînin. Xaçê masî çêdike.

Marinade

Şewitandina Lemonê, bi du halikan veşartin û her yek ji wan reşikên 3 mîlyar dûr vekin. Ji 4-5 ji bo lobules dest pê kir û bi zêrîn zeyne, tevil û germê bidin xwê bikin. Amarî amade amadekirin ji kûçikê tûjê ji derveyî û hundur.

"Stuffing"

Avêçek parsley bi avê piçûk, avêtî û germî diçin. Kesên Nashigovyvaem di hundirê troutê de. Çêçikên lemonê li pêşaneyên pêşîn di berê de masîçê de çêkiriye.

Baking

Hişyariya her troutê di çarçoveyê de wusa bistînin da ku di hundurê deverek biçûk heye. Me masî li ser pirtûka xweşik dan û di nav rûnê da. Di tilê de rûnê çilê di nav dora nîv saet de 180 dersîn. 5 deqîqe berî amadebûna amade, em kinc vekin û masê piçikek piçûk bide. Em li ser masê rûniştin, bêyî paqijkirinê, lê tenê hêdî bi dorpêçê dorpêç dike. Garnish ji bo herdu pisîkên xwarinê tije baş e.

Trout steaks in foil

Kişandin:

• 2 trout steaks;

• Dill and parsley (dried);

• Cejna ji bo masî

• Erdê bîhnxweş bîhnxweş;

• Salt (çêtir e ku ji bo deryayê bikar bînin).

Amadebûna masî

Em dest pê dikin ku steakên xwe ji pêvajoya xwe amade bikin: Bi hûrbûrên avê bi avê ve û avê rûnin. Em herdu bi tevlîheviya gemiyê û saltê (bi rehna ku ew ji bo masî ji bo masiyan jî hebe jî bêtir hişyar e ye, bêtir hişyar e). Em li steksên navenda kulikê (ji bo her parçeyek), xwe bi devê xweş û dermên taybetî di seranserê taybet de veşartin.

Bi şikilandinê de

Ji ber vê yekê, me li navenda kulikê de rûniştin, û çarçikên wê pir mezin e (li vir karên prensîp: baş e, kêmtir e). Em pirtûka çarçoveyê di nîvê de, şewitandina masîşikê vekin, û bi baldarî tevlî navîn, tev li her aliyekî bi tîrêjê li navenda navendî re bike.

Baking

Me encamên berbelavên li ser kincê borîn dan û di nav rûnê da. Di tilê de rûnê çilê di nav de 20-25 deqîqeyan de li 200 dûr. Steaks li ser pleyên xizmetê belav kirin, pişka herî bilind dihêle ku jua ava kirin, eger bixwaze, bi saxê xwe bimeşe.