E211 konservekirinê - çi ye? zerer E211 ji bedenê çi ye? Bandora li ser benzoate Sodium bedenê

Kirîna xwarin li supermarketan de, her yek ji me di şûna bal kişand ser wê yekê ku di piraniya berhemên in gelek madên ku bi nameyê "E" dest pê heye. ev ji bilî, bê ku îro dikarin senayiya zad miameleyê ne. Yek ji herî - konservekirinê - E211 e. Zêdekirina jiyana refikê berhem jî, ji bo hemû manufacturers added. Carna name ji aliyê peyvên şûna "benzoate sodium".

li konservekirinê çi ye

Ev xwê ya acid benzoic, ku ji aliyê reaksiyoneke ew bi hydroxide sodium bidestxistin. Ev cara yekemîn bû ku ew di dawîya sedsala 19ê bû afirandin. Zanyarên bi hêvîne ji bo guhertina acid salicylic, ku di wê demê de belav bû, lê belê bi destê berhemên pêwîst dirafên mezin. benzoate sodium îspat bi hêsanî û bi arzanî ji bo price, ji ber vê yekê, hatiye dîtin ku di sektorê de tê bikaranîn. Paşê derket holê ku, li qederekî hindik ku li cranberries, sêv, darçîn, filîmê û dikezixîne û dihewîne. Min digot qey ew ewle bû, û dest bi bikaranîna wê di hilberîna xwarin.

E211 (konservekirinê) - ev madeye tozeke sipî zû di avê de heliya. Di van form, ku bi hêsanî nav ti berhemên nasand. The toz a tama qels şêrîn û hema hema bêbêhn e. Çima ew bû added di hilberîna xwarin, ji ber ku tama xwe nayê göhastinê. a jiyana refikê dirêj - Lê belê ev ji bo qalîteya bazariya pir girîng de tên firotin. Ev madeyeke gelek aram e - ku bi kelandî de hatiye rûxandin ne.

Ew benzoic acid jî konservekirinê û bi tîpên E210 nîşankirin. By berteka bi potassium, calcium û sodyûm xwê bi hukmî avakirin, bi yên ku bi kar tê bo bilindkirina jiyana refikê berhemên. Ev melzemeyê xwarinê E212 û E213. Ew bi gelek kêmtir caran tê bikaranîn.

Çima ew pir caran bi narkotîkan tê bikaranîn

E211 - a konservekirinê ku inhibits erkên heyatî ya bakterî Awystralyayî û kufik. Ev xwedî milkên antibiotic û inhibits a kapasîteya hucreyên ji bo hilberîna enzîma. Ji ber vê yekê, ji mîkrob bi kuştin û bakterî xwe de zêde ne. lê belê ev E211 ziyanker e - ji ber ku ew inhibits çalakiyê ya ku di hucreyan de û şiyana xwe ji bo şikandina xwarê û xurdemeniyên qawet. Ji ber vê yekê ne tenê li ser bakterî û mîkrobên, di heman demê de jî ji bo hemû şaneyên bedenê nake.

Lê manufacturers xwarinê bi kar E211 (konservekirinê) gelek caran. Ev ne bi tenê dihêle ku ji bo demeke dirêj ji bo parastina sauces, xwarina konserveyê û berhemên confectionery, di heman demê de ji bo pêşvebirna ku tama xwarinê yên kevinbûyî û baborî. Ji ber vê yekê, ku gelek caran di hilberîna berhemên nîv-qediyayî tê bikaranîn.

Where benzoate sodium bikaranîn

A konservekirinê de ye ku di senayiya zad, dermanxane, kosmetîk û parfûman tê bikaranîn. Ev alîkarî ji bo afirandina dengê bilind, gava tu dest bi peqînokan, û her weha ji bo pêşî li mezinbûna Awystralyayî titûnê li cixare û ji bo parastina deverên bafûn di pîşesazîya bikaranîn.

dariştinê E211 dikarin di shampoos, macûna û shower jelê dîtin. Lê bi taybetî jî gelek in ku xwarin: hemû konserveyê mal, diparêze, sosîsên, sauces, şîranî û çerez, û vexwarinên nerm herdem de dihewîne benzoate sodium. li konservekirinê çi ye, lê pêwist e ku bizanibe, ji ber ku ev wiha ye, heta li xwarinê û kuxikê Syrups. Ev astengiya spoilage û wek amplifier color bikaranîn.

Kîjan xwarin de dihewîne E211

Şikl de hilberên jêr konservekirinê şirovekirin:

- penîran sosîsên û berhemên goştî;

- hêk masî, konservê û kiyan, shrimp û masî xwê;

- henu, Jellies û din, fêkî û berry nîv-qediyayî berhemên;

- hemû vexwarinên non-alkolîk an jî bi naveroka alkolê ya kêmtir ji% 15;

- mayonezê, margarînê, ketçap, sauces;

- giyayên û seasonings, xerdelê;

- sebze pickled an xwêkirin;

- şîranî û candy;

- hemû salads amade ne;

- şîraniya ku li ser şîrê;

- benîşt û çîkolata bi tijîkirina;

- diet food û berhemên bo kîloyan.

Ma ev lêzêdekirina ziyanker e

Di piraniya dewletên, ku konservekirinê ji bo bikaranîna li senayiya zad qedexekirin. Lê belê li Rûsyayê, û heta li hin welatan çalak tê bikaranîn, bêyî hişyariyê li xelkê li ser xeterên li ser xerckirina wê. Organîzasyona Cîhanê ya Sihetê ewlekariya xwe bi tenê di nava mîqdarên bêt naskirin hatiye. Lê ew da zanîn ku reaksiyonên alerjîk in, heta ev herî kêm xerckirina gengaz û genetîk. Ji ber ku ji ber ku di salên dawî de mirov bala tendurustî û gotûbêj li ser çi ziyanê digihîne bo E211 wan bûne, hilberîna wê tê xweparastinê. Dîsa jî, ew e ku hê jî beşek ji hejmareke mezin ji berhemên li ser refikan ji dikanên me.

benzoate Sodium: bandorên li ser bedena mirovan

Ev madeye li ser şaneyên mirovan tesîreke xwedî eynî weke ku li şanikê: inhibits pêvajoyên Redox, bi taybetî jî dabeşbûna û xurdemeniyên qawet. Ev dibe sedema urticaria û din reaksiyonên alerjîk, herweha exacerbation ji nexweşiyên kronîk. benzoate Sodium jî dikare sedema nexweşiyên kujîner herweha nexweşiya Parkinson an jî sîroza be.

dozî, rê ji vexwarinê ewle - 5 milîgramekî per kilogram ji giranahîya bedenê per day e. Lê belê ev madeye nikarin ji bo berhevkirina ku di bedenê de ye. Û giranîya mezin li xwarinên herî dibe sedema wê yekê ku zarok Kabonê ya benzoate sodium dixwe. Ku tesîra li ser bedena mirovan vaca wê li ku ew tesîrê li beşekî giring ji DNA. Ev beşek ji hucreyê de bi enerjî dide. Ji ber ku bandora madeye ku naxebite.

Bikaranîna E211 bi acid ascorbic

Bi taybetî mezin benzoate ziyanê sodium li pêwendiya xwe bi hin madeyên din li banî tê. ku bi piranî bi acid ascorbic bikaranîn - E300. Gengaz e ku ev nav ji bo ku bertekên, benzoate sodyûm, regezekî berlin. Ev hilikeka hundirê bedenê de, dibe sedema kanserê. Kêjan selection xwe li ber acid citric di tîna bilind de.

Heger tu di mideyeka xerckirinên berlin dozek jihalketî viz bû û tev li hev, ne nîşanên din ên sermestiyê hene. Û di dema bikaranîna berdewam van xwirekên temamker de ye bi hev re, ew di bedenê de giraniya û dibe sedema kanserê. Tęn gotin ku bandora bi taybetî jî bi hêz li berlin xwîn. nebese û Losemî - - penceşêrê ji xwîna Wî sedema kêmbûna hemoglobin e.

Pêrabeste ya benzoate sodium bi madeyên din

Ev pir kêm e, ku ji bilî xwarinê bi cuda cuda de tê bikaranîn. Bi piranî xwarinên lê zêde bike preservatives zêdetir, dyes û madeyên din. ew gelek caran bi hev re têkildar in û zêdekirina bandora hin maddeyên. Ji bo nimûne, di berhemên şîr bi gelek caran bi hev re bi benzoate sodyûm, added sorbate potassium, ji ber ku ev jî pêk tê bêhêlin bihêztir ji bakteriyan acid laktîk asîd. A E211 konservekirinê teqwiyekirin û bi kombînasyona bi acid laktîk asîd.

benzoate Sodium: bandorên li ser laşê zarokan

zarokên îro Kabonê ya berhemên dihewînin, ev konservekirinê dixwe. Li gel vê, di nav wan de cîhêreng ên ji madeyên din. Ajansa UK Standardî Food di sala 2007 de lêkolîn li ser bandora benzoate sodium li tibabên zarokan meşand,. A dikere ji konservekirinê bi hinek dyes, wek zer, sor an tartrazine, sedemên , aloziya di reftariya zarok.

Tê bawerkirin ku ku ew dikare li alozîya lihevderneketina zarokên bala û tibabên çewtiyan. Bê guman, ev e ku sedema sereke ya van nexweşiyên reftara ne, di heman demê de Profesor Dzhim Stivenson şîret li dê û bavan ji bo vekişîna ji berhemên xwedîbûna zarokan dihewînin, E211 (konservekirinê), û dyes cuda. Gelek ji kompanyayên xwarinê bi digere li şûna alternatîf yên benzoate sodium û em di demeke nêzîk de bi niyet bikaranîna wê ji bo bernede.

E211 konservekirinê di kozmetîkan

Berlin re dikevê, ku bedena mirovan de, ne bi tenê bi xwarin. Pir xirab e, êzgeha xwe bi rêya çerm û sîstema respiratory. Li gel vê, em bêhn gelek ji ew ji hewa de, piraniya berhemên cosmetic de dihewîne jî E211 (konservekirinê). Ziyan, ji bo wan alîkariya piştî êzgeha bi rêya çerm, çespandî, ji aliyê gelek zanyarên. Piştî ku hemû bi hev re bi ji ber ku ew zordariyan erkên girîng Bakteriyên zerardar û vekirî dibêje ku, store kosmetîk, ew dikarin bakterî bifeyde ku ne tenduristiya çerm bikujin. Ev dikarin alerjî û pençeşêrê çewtiyan. Ji bilî vê, pêwendiya delîl bi bikaranîna benzoate sodium bi lez pîr dibe.

Pirsek ev e, ji bo bikaranîna berhemên kosmetîk û dihewînin, E211, biryarê ji bo her kesî. Lê ji ber ku gelek welatên bikaranîna wê terikandin e, û ya din jî bi hêvîne ji bo alternatîfa ew şûna û hilberînê kêm xwe de, di derbarê zirar ev madeye ji bo mirovan, got. Û ger, piştî bi karanîna, dihewînin, sodyûm berhemên benzoate, hûn hest nakin xerabtir, ev nayê wê wateyê ku ew ewle ye. Kombûna li bedena xwe, ev madeye hêdî hêdî hucreyên tune dike. Ev yek bi taybetî ji bo jinan û zarokan bi zirar, wekî ku sedema mutasyon genetîk.