Escalope ji berazî. Recipe û Cooking talîmatên

Schnitzel Pork - Lênangeha Viyanayê, pêvajoya çêkirina xwarinê klasîk, pir bi lez e. A perçek ji goşt qamîşên gelek belavok, paşê marînekirî û bi xwê hatiye terbiyekirin, hatiye xistin û li lison, hildiweşe li breading (breadcrumbs) , û ji bo bezê qelandina red-hot şandin. Serve dikarin di nava çend deqeyan de be.

Ev firaxê bûye kevneşopiyeke li Lênangeha Russian, lê bi hin additions girîng. Di gotara xwe de ne bi tenê dikarî options ji çawa ku ji rêûresmê pêşkêş Schnitzel ji berazî. Recipes û teknolojiya çêkirina xwarinê her tim guhertin.

Pêşî divê hûn ji bo destnîşankirina da, çawa birîna di goşt de. Xencereke bi hestiyar pêwîstiya me, ku bêyî tu nicks, û pêvajoya bi tenê berazî, li seranserê çinîn. A perçek ji goşt, divê hinekî bi rêjeyek sar derket holê, maliştî û heta.

Wek "crust" ji bo Schnitzel, divê her tim breadcrumbs bên hilbijartin, û bila di goşt de ye, pir bi lez ji ber ku ew li petrolê gelekî germ şandin bipije.

"Viyana" Schnitzel ji berazî. Recipe wiha ne. Goşt perçe perçe mezin ji portioned û pir .Tevlî hiştiye. Ji bo vê tu dikarî bag plastîk ji bo pêşî li zirara li Têlên ji berazî, bi kar tînin. Piştî ku, bila ew chops di têkelê de hêk, xwê û şîr û paşê li hûrikên nan tevlihev bi gaza îsotê. Schnitzels rûnê germ dişînim. Firaxê aliyê klasîk fries French û îkram nebatî e.

"Russian" escalope ji berazî. Metoda ku ji vê sêlên kaloriyên wan wiha ne. Ev pêwîst e ji neyaran slices pir tenik ji goşt e, mezinbûna heman birrîn ham. Ji alîkî din ve, bide Bêna mayonezê, penêr kirine û filîmê sîr pelçiqandin. Niha em dest bidin lîsteyên. Li ser chops mûxalîfên ham, û di nîvê - berdêlî Penîrê. Têkoşiya, beraz twist di form of a croissant û kûrdan ber kêran. Dip hev roll yekem li egg lêdan, paşê li breadcrumbs û xurde, heta ku rengê zêrîn û bişînim bake di tendûrê de preheated.

"Cheese" Schnitzel berazî. Tempura Recipe hêsan e, lê di encama quality of firaq tam wêdetir, hemû hêviyên mazûbaniya. Pork divê revîna, ebayê bi xwê û îsotê. Make the batter ya resen, ji tevneke penêr, hêk û breadcrumbs. Chops a roll kêm di têkelê û xurde li ser herdu aliyan de ji bo pênc deqeyan. Hingê hemû batter mayî pour û bişîne di tendûrê de preheated ji bo deh deqîqeyan. Cheese divê bihelin û bibin goşt pir juicy. Qaîdeya serekî ye ji bo overdry Schnitzel beraz ne.

Recipe "Sovyetê" tê wê wateyê ku di goşt de (500 g) coarsely bi gelek pîvaz (3 pîvaz mezin) scrolled bû. Di diceribînin îsotê şûştî, xwê; beat baş ji bo oxygenation. Next, make a cake dûz, bi hiş wek steak, dip li egg lêdan, roll li breadcrumbs û xurde Patties wek normal. Ji aliyê "Sovyet" Schnitzel xizmet e, bi piranî kartol û seletê ji tomato û cucumber sorkirin.

Escalope ji berazî, bi tenê pincarê cuda paleta flavor yekane û pirrbûna tunebin. Ev divê bê Dagirtinên bi mix (1 kg) bi rengê kesk hurkirin û dill; nîv cup xameya tirş, xwê û îsotê. Done bi kevçiyekî şil schnitzels mezin zirav û. Egg baş baterîjen, mix, ard û xwê, û lê zêde bike breadcrumbs îsotê. The steaks di encamê xwe gindiriye, li ard, wê demê ji wan ji hêkê bişîne û jî şikeva dawî ya breadcrumbs. Ji bilî vê, hemû fry rûnê germ.

Schnitzel bi sebze û petatên re xizmet kir.

Noşî can be!