Free Gluten-nan: malzemeyên, recipes xwarinçêkirinê

Ji ber hin kes hene ji bo rapêçandî ne ji bo xwarina-gluten. Pirî caran ev e, ji ber nexweşiyeke ku di bedenê de zehmet e ku proteîna pêvajoyê. Demên dawî de, xwarina-gluten populerbûna taybet di nav alîgirên standina sînorkirî ji yên karbohîdartan rêbaza Ducane zehf zêde bûye.

Bi giştî, ji navêrakirina gluten ji diet bi tenê ji ber sedemên nexweşiyê rastdar. Lê belê, wisa têkdiçe û pêşvebirina weight bi lez. Bi vî awayî kesên ku dixwezin rêyên free-gluten li dijî obezîteyê jî.

Ku berhemên bi bin xwarina-gluten qedexekirin?

Ev genim cereal: xirpûk, genim, rye, cehî. Bi taybetî jî bi baldarî bi wan têkildarî nan, dehl, pasta, semolina, ku gluten. Tu nikarî heta malt bi kar tînin. Ev Divê were gotin ku heta bi berhemên ku bi nihêrîna destpêkê çi cereal ne xwedî gelek caran tên bikaranîn ev proteîn. Ji bo nimûne, ew dikare bibe sauces, candy, xwarin, mal konserveyê, berhemên şîr û vexwarin. Ji ber vê yekê gelekî girîng e û ji bo xwendina labels û bikirin tenê malzemeyên free-gluten.

Çi berhemên dikare xwarina xwarin?

in lib ku hûn gluten, tê wê wateyê ku ew baş li wê derê bin heye ne jî hene. Hûn dikarin bi ewlehî bixwin Buckwheat, dik'ir'în, birinc, millet, Amaranth, herweha hemû duckkuva.

Dieting - ew e karekî ne hêsan e. Ev pêwîstî, bala berdewam, zanînê din jî, her weha mesrefên darayî. Gelek berhemên free-gluten ne pir zêdetir be ji dihewînin, ev proteîn.

diet nan free-Gluten

Ev zelal e ku eger hûn li ser diet in, ku hûn ji bo dev jê berde gelek xwarinên. A problem bi taybetî nan e. Pêzanîn nîşan didin ku mirov bi gelemperî li ser vê berhemê bêriya. The dikanên firotin nan free-gluten, di heman demê de ew e, mixabin, gelekî hişk û tama xwe.

Bi giştî, ew ceribandin ne bû. Ji bilî wê jî preservatives para fînanse bike ji bo parastina dűrî berhemên. Lê belê di vê rewşê de ye, derketina wê derê. Dikarî ji bo cook nan free-gluten li mala xwe. Recipes dê di gotara dayîn.

ar, free-Gluten

Gelek bi rastî balkêş ji bo ku ezmûna bi arê free-gluten û Şîraniyê li ser bingehê xwe be. Ger diet xwe bi tenê li aliyê xwesteka de sextekarî to lose weight, hun dikanin hema bake hlebushek diet homemade. Lê eger hemû nexweşî heman sedema parêz, hingî divê hemû xwarinên ku tên bikaranîn rye û ar, ji bo bi temamî tasfiye bike. Dibe ku ev free-gluten recipes nan bi ku li ser bikaranîna a têkela taybet alîkar. Ev ard e wek nas ji me re ne. Dough rabe ji zehmetî û berhemên biçûk zêdetir û ne wusa fluffy in. Lê belê, nan free-gluten pir bikêr e, û di vê rewşê de, ya herî girîng jî argumana.

Cooking Tips

nan free-Gluten bi kompakt, bi recif qîrî û pir Crispy. Ev heye gelek ya tovên û berhemên çêkirna ji bîr havên (it şil û dagirtî ye). Ev gelekî bi fêde.

Em dixwazin ji bo ku hinek şîret li ser çawa ji bo amadekirina nan free-gluten:

• Bi vî rengî xwarin, pêwîstî bi miqdareke gelekî mezintir şevûrojekê de ji bilî berhemên bi gluten.
• Nanê diçilmise û zû, lewma divê ji bo wê bibire nav pariyên wek ku pêwîst e.
• The hevîr çêdibe pir grîng jî, lê belê ev şiklê negire, bi vî awayî jî, divê bi tenê di qalibekî di tendûrê de be.
• ard liba dikare bi qawet patatayan de şûna, paşê baking a lush zêdetir e.

Şêr for free-gluten nan Buckwheat bi birinc û arvan genîm

in recipes azad yên curbecur-gluten hene. Em dixwazin ku hûn hinek ji wan jî bide. Werin, em bi lîsteya xwe ya çêkirina nan dest pê bike.

malzemeyên:

• ard Buckwheat - 250 g
• ard liba - 100 g
• ard Rice - 150 graman.
• Yeast (dry fast) - 8 graman
• Half tasek tovên pumpkin.
• Flaxseed - du babete. l.
• A kevçîyekî xwarinê yên şekir.
• Þekirê ji xwê.
• Water - 0.5-0.6 lître.

recipe nan

Werin em li ku çawa ji bo amadekirina free-gluten binêrin nan di tendûrê de tê. First we pêdivî bi mix hemû malzemeyên dry. Bêjingê ard Pêş de baştir, da ku ew tije oksîjenê ye. Bêtir, firaq bi malzemeyên pêwîst birijîne 500 ml avê. Ger pêwîst be, tu dikarî pêncî sentîlîter din (eger tirş ne dê tev lê) lê zêde bike. Rêjeya rastîn zehmet e ku diyar bike, ji ber ku wan ne diyare ka humidity wê şîva we, û ji ku yekser li ser mîqdara avê girêdayî ye.

Next divê hûn bi anîna tevahiya têkelê bi baldarî ji bo hiştin girseyî homojen bê dihele. Niha hûn dikarin bi giraniya li cihekî germ kirin, da ku ew li volume mezin (divê hûn bi qasî çil deqeyan).

form di wehm û Next ji parchment baking. Hûn dikarin wê bêtir belav bû, û petrolê ji bo hêsantir ji bo derxistin û nan, di heman demê de ev e diyarkirî ne. Em hevîrê xwe di nav bi rayagiştî re danîn û ji nû ve avakirin di telîlên xwe ji bo yekî din nîv saetê. Hingê germ di tendûrê de ji bo du sed û bîst derece, û bişînin nan dike. Bake ser pêncî minutes divê. Eger jorîn, pir bi lez soromoro, tu dikarî bi foil cover.

Niha, ku nanê divê ji shape bistînin û bake ew ji bo deh deqîqeyan din. pastries Ready-made dê dengê çalekê de dema ku li ser bottom tadeyiyê emit. The nan hênik li ser pêwîstiya reshetochki de.

Ez dikarim Guherandinên ji Reçeteya bikin?

Cooking nan free-gluten, tu Reçeteya eyar. Ji bo nimûne, ard liba ya bi qismî nikare dewsa qawet (60 graman). Tu dikarî Teaspoon ya tovên sunflower, malt, hingiv, an oatmeal free-gluten lê zêde bike.

Di vê navê de, ard liba de dikare bi destê qawet liba şûna. Nanê ku wê ji sîstemê başkirin heye, û hevîrê xwe bi leztir, wê rabin. genîm, kartol: Bi giştî di ar, birinc recipe dikare ji aliyê tu qawet şûna.

nan liba (free-gluten) bi pincarê

Tu dikarî nan ecêb bi pincarê cook. Ew Gerk gelekî bi fêde, ji bo berhemên free-gluten. Ev bakery dê heta bi kiddies têrkirin.

malzemeyên:

• ard liba - 0.5 kg.
• Dry (can be nû) pincarê yên Provence - 2 kevçîyê. l.
• Sugar - 2 kevçîyê ..
• Salt - 1 kevçîyê ..
• Milk (dikarin avê hilde) - 630 ml.
• hevîrtirşkê Dry - 2 kevçîyê ..
• tovê cehe hêrandin - '80

Di taweke, xwe germ bikin ji şîrê, û got, şekir û hevîrtirşkê. Next, lê zêde bike ji ard, pincarê, flaxseed hêrandin, xwê. Destêt hevîr. Ev divê thicken. Tirş divê rabe û hilkişin (bi qasî çil û pênc deqeyan).

Hingê hevîr divê hûn zêdetir wext sitiran. Eger pêwîst bike, lê zêde bike çend kevçîyên xwarinê yên avê. Em ava ji hevîr topek davêt û dev ji bo nîvê din jî wê saetê de rabe.

Di tendûrê de Avakyan heta bi du sed û bîst derece be. parchment Baking, nixumandî bû li ser hevîr bun wî û di tendûrê de tê danîn. Nan ji bo nêzîkî saetekê pijiyayî. Cool li ser rack wire. Bi gelemperî, bi vî rengî baking divê rawestin çend saetan de, piştî ku ew dê bibe tama ecêb.

nan rice

Tu dikarî nan ji ard birinc û banana bikin. Bê guman, ev e, pir jî berhemên ji rêzê ne, wekî ku bi dê bikaribin dibin da ku baking ji arê genim. The nan têra xwe bide nasandin û hişk e.

malzemeyên:

• Yeast (dry compact) - 2 kevçîyê ..
• ard Rice - 400 g
• birinc Boiled (crumbly) - 150 g
• ava germ (xwê) - 300 ml.
• Banana - 3 perçe.

mûz peeled bi duryanekê pariyek. Zêde ji birinc, ard, av, xwê û hevîrtirşkê. Next, hevîrê xwe pariyek ye, û di form digirin nav forma baking bi parchment danîn. Li ser vê gelek ji pack nêzîk be, divê ew ji bo li ser proofing saetê de rawestin. Paşê tu dikarî ji bo baking bidomînî. Ev pêvajoya bi qasî çil deqeyan digire.

haveynê

Ji bo amadekirina nan free-gluten, tu haveynê bi kar tînin. Amade bike ew dikarin ji qawet liba, bay xwe çar kevçî (kevçîyên xwarinê) ji avê be û added a Teaspoon şekir û ava lîmoyê. The têkelê li cihekî germ danîn. The starter Dotira rojê çend spoonfuls ji arê liba bi bilî ji avê têr bike. Piştî çend rojan di tevlîheviya, peqpeqok ji dest xuya bibe. Haveynê têr a çend caran di rojê de.

nanê şkeva de

dikarin bên amade free-gluten Nanê Şkeva de li ser bingeha havên. Li ser kîloyek ard dê bes be ji bo yek ji kasa havên. Dema ku çareserî jî, gelek e, bi çend spoonfuls nav firaqê paqij û wê tozek. Ew li handy bo careke din were.

malzemeyên:

• pêkhateyeke azad-Gluten bo baking - 450 graman.
• Water - 1.5 tas.
• ard liba - 50 graman.
• Rûnê zeytê - 2 kevçîyê. l.
• Salt - kevçîyê.

Tu dikarî nan free-gluten li maker nan li bake. Hinek modelên heta bernameyeke taybetî (baking free-gluten nan) heye. Eger machine nanê te ye ji vê rêjîmê ne, xem neke. bernameya pir guncaw ji bo çêkirina bîre di cake.

* Amadekirinê ya maker nan li giştî, e tu tengahiyê de heye. The qeþayê, ew hemû malzemeyên û lê zêde bike avê. Hingê pêvajoya strandin hevîr dest pê dike. Dema ku ew dê li ser panzdeh deqe bidome. Din saet di hevîrê xwe, wê rabin. Şikeva amade çil û pênc deqeyan e. Bi gelemperî, nan fîlmçêkerê gelek wezîfeya hêsan dike. Amade berhemên free-gluten bes sade ne.

* Amadekirinê ya nan li multivarka

e guhertoya din yên ji bo amadekirina baking landin, hene. Hûn dikarin bên amade free-gluten nan li multivarka. Ev bi awayekî hesan e.

malzemeyên:

• ard Rice - 300 g
• Tirrþî - 2 kevçîyê ..
• Yek hêka mirîşkê.
• 200 ml avê.
• Salt - kevçîyê.
• A Teaspoon petrolê yên nebatî.

Yekem de, tu ji bo amadekirina a brew. Ji bo vê mix 125 ml ji şîr germ an avê, şekir û hevîrtirşkê. Ev ji bo mix û bila bisekine, heta ku têkelê rabe pêwîst e. Di piyana ronê, hûrikê li ard bi hêkan, lê zêde bike workpiece Teng. Dolem li avê û tirş mix hemû heta bi unîformên. Tirş, divê berdewamiya xameya tirş hene.

Bowl Multivarki sure to bez bi petrolê nebatî. Hingê ew nav a batter pour û laşê bînîne bi kevçiyekî. Pir li firaxê bigire û li multivarku danîn. Di vê dewletê de hevîr valahiya xizmekî divê rabe. Di nav saetekê de ku ew dê jî jinebî zêde dikin.

Amadekarîya multivarka nan li ser ti bernameyek xwendinê, ji bo nimûne, di moda baking. Hot ev e, pêwîst e ji bo derxistin û ne, divê hûn ji bo li ser deh deqeyan bisekine, heta ku ji keviyan li pişt dîwarên ji firna lag. Rice free-gluten nan pir bi fêde bi şîr e.

mix free-gluten

Gel li ser diet, bi darê zorê ji bo xwarinê berhemên free-gluten. Ew di dikanên firotin. Bê guman, ew in ku bi qasî ku yên din ne, di heman demê de dikarin werin eger xwest dîtin. Breads û pastries tu bi xwe li mala xwe amade bike. Wek ku hûn dibînin, ne recipes têra xwe heye. To amade bikin, hûn dikarin berhemên taybet bi kar tînin, ji bo kirîna ne ji malzemeyên cuda. Ji ber ku di bazirganiya License de derbasdar têkelê free-gluten ji bo nan. Bi vî rengî berhema nahundirîne laktoz û gluten, genim, malzemeyên soy ne di heman demê de dikare hebe.

Bikaranîna free-gluten mix baking dikarin buns amade, pizza, nan. Vê prosessê bi xwe ye, hinekî hêsantir dike. Êdî pêdiviya wan bi mix malzemeyên cuda (ard, qawet). Lê belê yek zerereke heye: xwarinên free-gluten ji buha ne. Lê range wan pir cihêreng e, ev ji bo kesên ku dikarin gluten tehmûl ne girîng e.

alîgirên diet Cereal

Wan kesan ku diet pey dikarin cereal free-gluten bixwin. Wiha, berhemên ne tenê ji bo kids ne. Manufacturers li range xwe sihik * birinc, Buckwheat, oat free-gluten cereal. Da ku tu bi vî rengî jî, hilbera biceribîne, eger tê xwestin. Dibe ku hûn ji bo tam bike. Li gel vê, oatmeal bi lez ji bo amadekirina û pir hişk diet dikare bibe ya herî baş e ji bo xwarinê.