Hevîrtirşkê Wine li mala xwe ji bo bilezkirina pêvajoya Li gor vê

Wekî ku li banî tê, şerab Gerk pir tastier eger pêvajoya Li gor van de digre, cihê xwe hêdî hêdî, germahîya stabîl bi unîformên (15-20˚) girt, û di odê de bi xwe gelek caran bi boşi.

Di şert û mercên normal de hizr û bi lez heta navînî ji 15 rojan berdewam dike. Di pêvajoya vê diyadeyê kêmbûye xwarê, û ji şeraba berdewam hêdî hêdî, bi bêdengî birevîma. Ev li derekê rojên din diçe 15. Di giştî, hilberîna şeraba qenc e, ku li ser 2 mehan dirêj. Lê belê ... Ger her tiştî jî, hêdî hêdî dibe, ew tê xwestin ji bo xurtkirina pêvajoya. Ku çawa bikin? By û got, an hevîrtirşkê şerab, çandî, an jî "wild", serbixwe amade kirin. Ev ev e û ji bo gotara me dike diyarî.

hevîrtirşkê Wine di malê de

Yeast - hucreyên mîkroskobîk ku bi serkeftî bi şekirê nav alkol bîya. Û cook wan bi xwe pir hêsan e. Ger kesek nizane, em kêfxweş in bi parvekirina Reçeteya, çawa ji bo ku hevîrtirşkê şerab in. Ev ji bo a shéwezare rêz baş, ji bo ku ew tije li şûşeyek, lê zêde bike 60 gran şekir û pour hemû ava kelandi, lê ji bo ku li top ne pêwîst e. Hingê konteynir tightly girtî ye (an tube divê vebûn, breathable be) û li aliyekî ji bo pijandinê de li cihekî germ danîn. Piştî hevîrtirşkê roj 3-4 amade ne, hûn dikarin ört lez pêvajoya Li gor van de birijînim.

hevîrtirşkê Wine, home made, dikare ji bo amadekirina havên tê bikaranîn. Ev jî wiha kiriye. The çêkirna berê berry ye, di nav ronê danîn an firaxê cam şekir (per kilogram ji çêkirna of about 100 g şekir) added ye, û bi tûmî heta hilweşandina temam ser piyan. Kapasîteya pêwîst bo tijîkirina Gauze di çend kêmxwendî, ji bo ku nekevin û diketin nav û kêzikan. Eger çêkirna ku wisa hevîrtirşkê wild rawestin li cihekî germ li ser 18˚ roj an sê, ku gelekî baş tevlihevîyên. Bêtir jî, divê bi baldarî bizmarên derve û zêde ji avî nav ört. The pêvajoya Li gor van, Geştên.

Cooked hevîrtirşkê şerab di malê de gelekî baş bi hizr û şekir derên. Ew şiyana ku jiyana di kombûna alkol şeraba heta 19 dereceyan de heye. Di vê pêvajoyê de ji hevîrtirşkê şerab secrete bîhnxweş madeyên, ku êdî bîhn ketiyeyê. Evana esters esîl, ku bide şerab a aroma tê palavtin û xweş in.

bouquet awarte, flavor bîrawer xwe û tama unsurpassed ya ku ji şeraba bikeve, bicîhanîna Night, ji ber ku, kombûna giran ji esters hêja. Ji ber vê yekê, dema ku li hilberîna Wine beverage de bi kar hevîrtirşkê şerab amade di malê de. Others (beer, nan) tenê dikarin bida şerab.

Eger ji ber hin sedemên hûn nikarin ji bo kirîna a hevîrtirşkê amade-made an jî xwe bi xwe ne, ne be bum. Piştî ku hemû, afirandina şert û mercên herî maqule hêsanî dikare van organîzmayên zindî li ser bran, arê cehe, zêde dikin.

Niha, gelek fêr bûn ku çawa tu hevîrtirşkê şerab, û nikarin bi cîh bikin ku pêvajoya hêsan e bûn. Û eger gelek sebir û malzemeyên pêwîst be, wê di demeke pir kurt de pêk bê.