How to bavêje sap birch? Didirûm, sap birch di zivistanê de

How to bavêje ava fêkiyan birch û depokirina wê heta zivistanê? Li ser vê û pirsên din li ser vexwarina got, em di gotara pêşkeş kirin bê bersiv namînin.

Overview

sap Birch ji aliyê gelek kes hez kir. Yekî bikeve li dikana xwe di forma xwe qedand, û kesek xwe bi xwe amade dike li mala xwe. Ev divê bê diyarkirin, ku ji bo amadekirina vê vexwarin bi fêde û saxlem bi tenê pêwîst ji bo başdarîkirina di destpêka biharê de ye, ji ber ku di vê demê de ji sala darên bi dîkîn, bi jiyanê dide avê, ku xweşa ji huneran tu ne têrnebûyîn. Lê her kes bi dizane ku çawa bavêje sap birch. Û eger hûn bi biharê biryar ji bo parastina vexwarin ji bo di cejnê de li ser wan di zivistanê de, hingê divê tu bi mîsogerî xwe bi rêzikên bingehîn ên amadekariyên xwe baş nas bikin. Piştî ku hemû, gelek ji yên pîse mirdal recipes heyî dikarin sap birch ji maximum of July-August xilas bike. Di vê çarçoveyê de, em biryar da ku we li ber çend awayên hêsan ya nû da, da ku tu vexwim tamxweş, di dema dirêj Sersal holidays vexwe.

How to bavêje sap birch?

Heke tu dixwazî ku tu vê vexwin, heta ku demsala zivistanê jî, divê bi eynî awayî wek çinînê konvansiyonel, biparêze. Bi alîkariya pasteurization û konteynir seaming piştre bi Qapax û metal, tu dikarî fêkiyan birch ji bo demeke dirêj bikar bînin. Bi vî awayî, em bi awayên cuda bifikirin.

Vebijarka 1: lemons

fêkiyan Birch ji bo zivistanê li ser online pêşkêşkirin pêdivî bi bikaranîna dî yên malzemeyên wek şekir, acid citric û lemon nû (1/3 yên berê). Ev bi xwe a 1 liter beverage ja pour tê de du spoonfuls mezin yên şekir û acid citric kêm (rêyek) pêwîst e. Piştî ku ev pêdivî cut berê tirş nav slices tenik, û piştre di firaqê ji sap birch, ku pre-têkel bi malzemeyên li jor bû, danî. Ji bilî vê, li beverage pêwîst e ku li ser germ navîn û rê ji bo kelandin. Piştî kelandî de, bi avî, divê nav kûpên berê deqê de birijînim. Berî crimping nav her qutiyekî cam divê li ser 1 pariyek lemon danîn dîsa. jar morkirin, divê bên ser maseyê, heta cool, paşê li odeya sar ji bo veşartinê dirêj şandin.

Bijare 2: Yeast

Didirûm, sap birch di zivistanê de li ser vê terîfê ye, pêwîstiya bikaranîna tirrþî. Divê em van ji rêjeya 20 g per 1 liter ji beverage girtin. Bi vî awayî, ev birijîne fekîyan di taweyên enameled, û piştre hinekî germ û kêm ew tirrþî pêwîst e. The vexwarin, divê azad bibe û di odeya sar, ku ew kirin- ji bo 4 rojan de rawestin e danîn. Piştî vê demê de, hûn ji bo fêkiyan divê pour nav kûpên û paqijkirin û roll up xwiyakirin.

Didirûm, sap birch ji bo çend mehan li

To hîn çawa bi rêkûpêk bavêje sap birch, em fêm bikin. Niha em çawa bikin beverage tamxweş û saxlem bê darê. Piştî ku hemû, herkes nikare berî zivistanê de dihêlî to try sap biharê. Ji bilî vê, reviver tedawî germa ew bêpar ji hemû tundî. Ji ber vê yekê, pisporên Pęţniyar vexwarinê sap birch teze an cook ji ev yek ji vexwarinên tamxweş herî ku te û malbata te ji bo aroma, herke wê zewqê dê û tam ji nîvê demsala havînê ye.

Luknja ji fêkiyan birch

Ji bo amadekirina 1.5 lître luknja, divê em a fêkiyan birch nû, mewîj reş bi tovên di dorpêçê de ji 20 parçe û 2 kevçîyê mezin şekir bigirin. The vexwarin pêwist e ji bo pour li şûşeya cam û piştre avêtin paş hemû malzemeyên li jor. Di vê navê de, li gel fêkiyan dikarin diqeşêre lemon an orange lê zêde bike. Bêhtir, di şûşeya divê bi herdu girtî û di sar danî. Birch sap, ku boçûna bikaranîna bodrumê depo an compartment sarincokê de, ku tê pêşniyarkirin ku li ser refikê horîzontal, ango sêlên divê di rewşeke tirenê be. Piştî 90 rojan de, vexwarina amade ne ji bo bikaranîna wê bê. Ger tu xuya brew ji bo tirş an nedibû, ew jî heye ku bi pour zêdetir şekir.

A vexwarin me'nîê, di demsala havînê de

Ji bo amadekirina beverage, divê em, helboqkirin ziwa, sêv, şekir û 1 liter ji sap birch. Ev birijîne nav taweke mezin û zêde ji şekir pêwîst e. Next, divê em bi vî şêweyî berê ziwa li Gauze, û paşê pileya bag nav firaqê bi vexwim. Piştî, ku quşxanê divê girtî be û bişîne di sarincokê de an pêça. A me'nîê, vexwarin ji ava fêkiyan ji birch amade ne li ser 2-3 mehan de dê bibe.

Em make a Berezovik bi fêde û saxlem

fans taybet yên sap birch qet derfetek ji bo xwarinê li tamxweş herî vexwarin-Berezovik bêriya. Ji bo afirandina li ser 5 lître ku jiyanê dide ja avê û 1 liter ji port, 1.5 kg şekir û 2 lîmon pêwîst.

berê şuştin, divê mafê gel yên ku bi diqeşêre birrîn, û paşê jî di pot, ku di pêşerojê de, divê mirov ji lê zêde bike a port, ava birch û şekirê danî. Piştî ku, kapasîteya pêwîst ji bo tijîkirina û ji sar bînin. Piştî 60 rojan Berezovik temî şûşa û bi herdu wan occlude. Yên ku ji vê vexwin, ne cara yekem bi şîret ji bo bihêzkirina wire fîşê ji bo pêşî li wan re firiya. şûşeyên tije, baştir e di rewşeke tirenê di bodrumê an sarincokê de veşartin. Eat Berezovik dikarin piştî dikizirandin, ew rasterast nav konteynir be 30 rojan de.

Vinegar ji sap ji birch

Heke hûn nexwazin bi kar tenê bi sihikê xwezayî, ew dikarin vê jî vexwarina wek bide sap birch. Çawa ji bo tomarkirina a berhemê, em ê re dibêjim hinekî kêmtir e. Ji bo amadekirina ji sihikê divê 2 lître ava teze, û 40 g honey û 100 g vodka bigirin. Hemû van malzemeyan divê di pan tevlihev û piştre jî cover bi Gauze û li cihekî germ danîn. Piştî 65-95 rojan sihik wê bi temamî amade ne. Ev divê birijîne nav şûşeyê û li compartment sarincê ku ji bo veşartinê şandin.