How to cook gruzdyanku: recipes tamxweş bo her rojê bi

sêlên Mushroom - a delicacy rast ji bo lovers of food tamxweş û saxlem. Ji ber vê yekê mushroom amade ye hot, dagirtiye ji bo pies, cook sauces, şorbe, luna, xwe pijiyayî bi goşt û hê bêtir. Çend recipes kêrhatî bi we re parve bikin û em.

kîvark bi serbilindî

Mushrooms - yek ji cureyên herî populer ên mushrooms ji demên berê ve. Tûj, bêhna xweş, goşt, wesfên tama mezin ku van şênî yên di daristanê de dibir, mushroom nêçîra û çêdike. Di nav sêlên bi mushrooms cihekî taybetî şorbe bi navê xweşik "gruzdyanka" dayîn. Her bi mazûbaniya baş heye guhertoyên xwe bi xwe ji bo amadekirina xwe. Ji bo lîsteya klasîk "How to cook gruzdyanku" divê kîloyek bikin, baştir xwêkirin an pickled. Heman hejmarê, r. E. 500 g ya patatayan de, 4 perçe gêzerê û firingî, çend filîmê ji sîr, 3 pîvaz, xwê, îsota, hinek sebzeyan, cotek perçe Aktorê û giyayên. How to cook gruzdyanku ji van pêkhateyên - xwendin li ser!

şorbe cook

Ji bo dest, şuştinê bikin, eger ew bê xwêkirin bi û qut nav pêçekê de. Marînekirî ne dikarin şûştin. Bişo, kartol, wê diqeşêrin û qut nav bars. Amade gêzerê û diçinîn, ew li ser a grater zir. Chop cubes pîvaz de.

Next, çawa ji bo cook gruzdyanku di qonaxa yekem de, dema ku sebze bi şaş û li benda di baskên. Carrots û pîvaz di rûnê gula xurde, di heman demê de cuda cuda ji hev û din. Tomatoes li ser ava kelandî de ji bo ku bi hêsanî jê çerm wan de birijînim. Û paşê mangoya. Îcar hemû malzemeyên danîn di nêva, di heman demê de ne bi tenê da, û tebeqeyên. Li jêrî divê bikin, paşê pîvaz, kartol, gizêr be. Last being danîn firingî. Ger pêkhatên hê jî hene, wan bi şûn de, di heman rêzê danîn.

Û niha li ser çi to cook gruzdyanku bi şorbe zivirî avê xwedîker û tamxweş pour tu zêdetir ji yek û nîv lîtir. Kî ku tuxmav hudûdên layer jorîn. Give naveroka taweyên pêşîvekirina, paşê bide agir biçûk û bihêlin Şorba ji bo nêzî 15 deqîqeyan di bin lid. Podsolite tam, kirin ku sîr pelçiqandin û giyayên, hê jî 5 deqe ji agir bigirin, îdî jê pan ji germê, bila ew şorbe brew. Hingê ew xizmeta - bi xameya tirş û croutons.

Soup bi mushrooms û pickles tirş

Wek em dibêjin, gruzdyanka - şorbe bes orjînal e. Ev dikare ji malzemeyên cuda amade kirin, û hê jî gelekî bi fêde be. Ku delîlên ku em pêşkêşî bivî şînahiyan guhertoya din - ku ji mushrooms şîr, ziwa û xiyar pickled. Ev wek tirşiyê, lê taybetî dinêre. Tu pêwîstî bi wê:

• mushrooms 200 g;
• 1 carrot;
• root parsnip 50 g;
• pîvaz;
• çend kartol;
• 5-6 perçe pickles;
• petrolê zazharki;
• girş ihtiyaç;
• a dill kêm nû;
• giyayên;
• cream ji bo dagirtina.

Salt ku tam bike. To lê zêde bike spice ji bo komek ji kurrę hurkirin. Ew rasterast di nav plakaya dema şandina firaxê qedand danîn.

Ev teknolojî, amadekirina

Çawa pêk tê wiha gruzdyanka? Metoda ku pêşnîyaz mushrooms baş şuştinê û bi avê tije paqij werimî, nanêrin. Ev pêvajo nêzî 3 saetan digire. Hingê pan li ser gazê û zêdekirina adrenalînê bikin di nav avê de heman cihê. Salt, heta ku ew ne hewce ne. mushrooms amade ne, jê Colander, pakkirin, rê da ku piştgîriya avê û chop daran. Broth divê birijîne nav pot din, vîrusa bi cheesecloth, da ku şorbe bû kavilên ne mumkin e.

Niha dora sebze e. Carrots û parsnips damez an birrîn nav pêçekê tenik. Chop the rings pîvaz nîv. Girêdana pêkhateyên, bi sivikayî xurde wan re li petrolê, piştre ji bo şorbê amade bike mushroom û zêdekirina adrenalînê veguhêzin. Hingê tê li dora kartol. Bibirin nav cubes an slices, avêtin nav şorbe û cook heta nerm. Di dawiya danî li cucumber hûrkirî, zêde avê weke pêwîst û bihêlin, pan li ser germê heta sebze amade ne. Di dawî de gav, lê zêde bikin, ihtiyaç hûrkirî, tam jî çemîle têrxwê şorbe tijîkirin an din tomato-Çavreşa (paşê lê zêde bike xwê). Feeding li ser sifrê, di her plakaya, ciheke Spoonful ji xameya tirş û rêyek ji dill. şorbe Noble çêdibe, ew hewl!