How to Cook mala khachapuri ji hevîr Şkeva de: a gav bi gav recipe

How to Cook khachapuri mala dizane, hema hema her kesê di Gurcistanê. Ev berhema ard sêniyekê kevneşop ên dewletê li jor e. Ev divê bê diyarkirin ku ew dikarin ji her test bi temamî kirin. Îro em li option bikaranîna base kefir binêre.

Amadekarîya mala khachapuri ji hevîr Şkeva de

Malzeme:

• kereyê nû - 260 g;
• ard spî, genim - 5-7 qedehên cut;
• mast an tirş - 500 ml;
• Soda odeya xwarinê - kevçiyekî biçûk;
• ti penîr hard (mumkin e ku ji "Gouda") - 500 g;
• egg mezin - 1 pc;.
• xwê, rûn û giyayên, giyayên bîhnxweş, şekir sand, sîr nû - lê zêde bike ji bo tam bike.

Kefir hevîr strandin

Berî ku hun cook mala khachapuri divê baş bê bingeh kefir sitiran. Ev pêwîstî bi pour şîr vexwarin di pan, ew hinekî germ, û paşê bidin di Çavreşa dessert ji xwaringehê soda. Ji bilî vê, li girseyî gevizî ji bo zêde şekir, hinek xwê, 130 g ji rûnê helandî û ard spî pêwîst e. Destêt tirş dike, heta ku dewlet kelandî de, ev tê xwestin ji bo tijîkirina piyana û dev ji bo hinek dem di germê da.

* Amadekirinê ya berdêlî penêr bîhnxweş

Ji bo fêmkirina ka to cook khachapuri li malê, divê em bînin bîra xwe ku li firaxê Georgian made bi tamxweş û bînxweş melzeme bi penêr. Ji bo çêkirina wê, ji bo ku ji berhemên şîr zexm û bandor li ser grater mezin pêwîst e. Li tam eynî divê bi rûnê frozen li pere 130 g Next kirin, hem pêkhateyên pêwîst ji bo mix di yek konteynir, egg şikandin, tehm û giyayên bîhnxweş chives pelçiqandin. Di encama çalakiyê de, ji te re pêwîst a komî viscous û homojen bistînin.

Gav bi gav Modelê semis

How to Cook mala khachapuri bi fêde û dixwend? Ji bo vê jî, bibin bingeha kefir û bela nav 4-6 parçeyên wekhev. Next, her yek perçek test divê di nava civaka ne stûrtir ji 5 milîmetroyan rehetî be. Îcar di nîvê perjewendiya pêwîst ji bo danîn û dagirtina Penîrê di miqdara 3-4 kevçîyên mezin. To bide firaxê a spehîtiya, goşeyên tirş divê ve girêdayî be, û paşê bi nermî, gêr mix cake de, da ku ew pişta xwe zivirîm û hilû. Ev ji bo ku bingeha tê şikandin ne û firoşvan ew ber bi surface bê ne pêwîst e.

tedawî Heat di tendûrê de

Dema ku hemû khachapuri avakirin, wê bên, divê ew ji bo cîbicîkirina li ser kaxizekê baking greased, bi perdeyeke hêk qamçiyan cover û di tendûrê de tê danîn. Pijiyayî sêniyekê Georgian bo minutes 32-38. Piştî ev dema ku berhema divê bi baldarî were û wê ji tikandinê de lewheyeke mezin.

How to present ji hevîrê bi ser sifrê

Niha ku hûn dizanin ka ji bo cook khachapuri bi penêr, da ku ew bitam, nerm û bînxweş zivirî kirine. Xizmetê ji wan re li ser sifrê divê bi şêrîn, çay xurt yan jî vexwarinek hot re xizmet bê kirin. Jî sêniyekê savory gelek caran li şûna nan di dema xwarin tê bikaranîn. Noşî can be!