How to cook wedges xasima di tendûrê de tê?

Bibîranîna bêhinvedana havînê bi dapîra min, em di cih de sêlên homemade xwe, bi bîhna û tama yên ku ne gengaze ji bîr e bînîn. Ev bi kombûnên malbata dihise, li eywana, li derdora hezkiriyên, hinekî ji şekirê bi patatayan, homemade, kelandin, bi evîn û bi dilnermî ye. Wek ku ew ê mezin to play xwarinê-home made metbexê dapîra min! Û ew e ku qet ne dijwar. Îro, wedges xasima di tendûrê de jî xwe amade dike bi lez û bi fêde, li pey hin tips, û lê zêde bike dilopek love it tenê pêwîst e.

Bi giştî, hûn divê malzemeyên ne ewqas gelek, bi vî awayî lêçûnên xwe mînîmal in. 800 g kartol, yek pîvaz, pincarê tam (dill û bexdenûs), yek mirîşkan, giyayên bîhnxweş, 0.5 kevçî çayê û bangekî petrolê. Hemû ev bes ji bo wedges patatayan ya bêhinxweş, wê di tendûrê de bivî favorite malbata te bû.

Werin, em bi wê yekê ku chop mirîşkan nav pariyên biçûk, xwê, îsota, curry û smazhem hemû parçeyên petrolê nebatî dest. Lê belê dev ji goşt ji bo marinate ji bo 30 deqeyan de, û di vê demê de, deynên pijandinê de kartol. Her kartolan berê, divê bi baldarî di bin ava herikî rinsed, bikaranîna firçeyek taybet paqij off the dirt bike. Hingê hev patatayan de 7-8 slices birrîn. Piştî ku divê bi avê xwêkirin sar tije bibin, bînin bo zêdekirina adrenalînê, paşê pijandinê de zêdetir ji 4 minutes ne. Piştî vê heyamê de, li hev bipêçî bi axivît kartol biraştî di Colander û bila ew cool. Cooled belav xasima li ser tepsiyeke û di tendûrê de ji bo asta kêmtir kirin, û bi çît top saz li ser perçe hurkirin yên mirîşkê. fêkiyan de bêedebî û qelew ji goşt rasterast bi patatayan de di dema baking piştgîriya wê, bi vî awayî çêkirina wedges xasima di tendûrê de rastî û bînxweş. Li gel vê, giyayên bîhnxweş ên ku di goştê wê kartol Bêhna xweser bidin. Chicken bi patatayan, bake di tendûrê de ji bo li dor nîv saetê li agirê 200-220 derece dema berê patatayan ya bi brown zêrîn sergirtî ne. Sehayê dikarin dest bi amadekariyan dike ji bo ku dem. Bexdenûs, rizyan û pîvaz baş û guhê xwe bi xwe de. Ev bidîqet e birîna the rings pîvaz, bexdenûs û dill bi awayekî bêinsaf hêrandin. The têkelê dest ji giyayên sprinkle kesk û mix bi kartol. To parçeyên mirîşkan hatiye bidesxistin di pêvajoya baking li vebûne pêwîst e ji bo wan çend caran.

Eger tu dem têra xwe newestîne bi patatayan, baking, wek wedges xasima di tendûrê de digire nêzîkî saetekê ji bo amadekirina tune ne, hûn çawa dikarin wê cook ji bo 15 deqîqeyan piştî ku ava kel. Ji bo dagirtina û bikaranîna pincarê teze an sîr bi flavor basil ku bihîstiye wê bê, cîranên xwe. The bipije roll kartol di Bêna keskayiyê ku her yek pariyek patatayan de bi temamî cil û nixumandî hat xwestin. kartol ciwan bîhnxweş, dikare ne tenê wek antênên cuda, di heman demê de jî wek garnîtur bêkêmahî ji bo masî an nebim, herweha sosîsên an stew sebzeyan re xizmet kir.

fries French di tendûrê de jî baş ji bo Cejna we ya ruhanî bi şêweyekî. Pêvajoya ew e gelek cuda ji bo xwarinçêkirinê wedges patatayan de ne. Ev girîng e ku bi tenê birrîn kartol daran flavorful û xurde wan, heta ku rewşa crisp. Ev girîng e, ji bo bikaranîna gelek ji petrolê nebatî ji bo xurde li patatayan, hatiye bidesxistin.

Gelek bermalî tercîh din ji patatayan de. kartol, hêdi hêdi di tendûrê de xwe amade dike, çawa ku bi hêsanî û zû, mîna berê, ji bo demeke kurt dê li ser destar kartolên biraştî, heta dûz, bi şûn de ev nav a slurry bi bilî yên xameya tirş an jî mast ma.