A çend peyvan jî li ser ku çawa cook a kevroşk

Wek hûn jî dizanin, gelek mirov hez ji nêçîr bike, û pir caran nêçîra sereke kevroşk e. Baş e, e madenê hene. Û çi ji bo ku ez bi it? Bê guman, wê pêwîst amade bikin, û bi fêde ye. Lê belê, ezmûna me dide ku yek dixwaze ji bo amadekirina sifreyê û pir pir biçûk - divê hûn qabilîyet, an jî qet nebe zanebûna teorîk.

Caran, pirsgrêkek sereke yên firaxê qediyayî ji goşt kevroşk hişk e. Erê, bi rastî jî, em divê karibin cook hare be. Em li ser pêvajoya amadekirina goştê giringîyekî taybetî û li hinek highlights binêre. Ji bo vê yekê, ez dixwazim ji bo parvekirina çend recipes çawa cook a kevroşk.

Hare dikare bê avêtin derve tamxweş.

How to cook stew hare ya. Recipe 1.

Ji bo amadekirina hûn ê hewce:

• carcass hare;
• penêr - 100 g;.
• pîvaz - 4 serê;
• pelên cabbage;
• Potatoes - 4 pcs;.
• sosê xameya tirş - 300 g

Carcass divê baş bê şûştin û qut nav pariyên a la carte. Piştî ku ew divê marinate ji bo 10 saetan.

Di dawiya middetê ji bo marinating di goşt de, divê di pan hişk û, xwê û îsotê, xurde. Piştî diqijile pêwîstiya hare bi nav dikelînin de pêçayî û bê û tê werkirin û bi penêr, ku berê pêwîst ji bo damez û pîvaz Julienne bû, danî li stew. The goşt dikare bi pelên cabbage û petatên hurkirin nixamt. weight Top tije bi sosê xameya tirş.

Ev recipe provides a stew hare bin lid girtî, û di tendûrê de ji bo du saetan.

How to cook stew hare ya. Recipe 2.

To amade bike:

• carcass of a hare;
• dohn - 150 g;.
• pîvaz - 5 serên;
• avê - 1 cup;
• kîmyona;
• şekirê - tam

Ji bo amadekirina stew kevroşk li ser vê Metoda ku te divê dê jê di goşt de ji plenochki hare, û hingê wê bibire nav pariyên biçûk. Ji ber vê jî, di goşt de, divê bê bi Xwelîya kirin. Ev dora 4 saetan dê bidome.

Hingê divê hûn ji bo dest bi vemirandin hare. Lê belê, ji bo vê jî ji bo amadekirina cauldron pêwîst e. Ev pêwîst e ji bo danîn bacon û xurde, dev ji tenê bi rûn tenûrê, greaves, bên rakirin. Di petrolê germa Divê ji bo pîvaz pre-hurkirin û got, ew xurde heta brown zêrîn û bi tenê piştî ku kursa goşt e - ew di cauldron hemû malzemeyên jor deyne û lê zêde bike cracklings. Li ser vê di goşt de divê bê rijandin û avê de paqijbûyî amade destê got, şekir bi caraway, simmer, heta ku li germahîyê kêm ji bo du saetan bipije.

Bi riya stew hare ku em zêdetir an kêmtir çareserkirin. Lê belê, pirsgirêkên mezin bi vî rengî jî, pêvajoya diqijile goşt rabe. Çawa dikare kevroşk di tendûrê de cook, da ku ji goşt ne bûye bi overdried? Wek bersivekê bo vê pirsê ez dixwazim peyitandina bo nimûne ji recipe din ji bo sêniyekê gelekî bi fêde. Ev rave dike ka ji bo amadekirina a hare roasted.

Rabbit, pijyayî û Berlin

Ji bo amadekirina hûn ê hewce:

• carcass of a hare;
• Carrots - 1 pc;.
• Pîvaz - 2 serê;
• fat - 200 g;.
• cream fat - 0.5 kg;.
• kereyê - 4 kevçîyê;.
• dohn - 100 g;.
• Sirkê de (9%) - 2 kevçîyê;.
• sugar;
• xwê;
• bîbera reş;
• ava lîmoyê

kevroşk Cook û Berlin ne hêsan e, lê eger tu pratîkę de jî ji carekê zêdetir, hingê hûn ê li ew pir baş.

Bi vî awayî jî, fęrbûna ji carcass hare û bibire nav bicemidîne. teşkên Piştî nashpiguyte qelew û kurtanekî, ku bi navê. Cîyê kevroşk li ser kaxizekê pijandinê û dxwazîn bo bipêjin, di tendûrê de tê. Çimkî demekê berî dema ku tu diçî ku di goşt de, jê bi saddle - ew xurde bi tûmî hinekî zûtir ji ya lingên.

Di vê navberê de, di dema amadekirina goşt, tu dikarî sosê amade bike. Ew pir hêsan e. Take hinekî ji şerav ji pan, li cihê ku hare pijyayî, mix ew bi xameya tirş û zêdekirina adrenalînê di pan. Di vê pêvajoyê de yên kelandî de, divê hûn ji bo lê zêde bike giyayên bîhnxweş bi sosê, ava lîmoyê, tevliheviya û berdewam pêşîvekirina ji bo yekî din ji bo demekê.

Gava ku hûn vekişîne di goşt de, ji bo lubricate li sosê ji bo xizmet bê kirin, ev yek pêwîst e.