Ketchup bi qawet: Reçeteya ji bo zivistanê

Buy li dikana dikarin her tişt bin ku dilê we bixwaze, di nav de ketçap bi zor ji madeyên û malzemeyên. Lê eger tu bi her tim yên bi kalîte û ewlekarî yên pêkatiyên sauces daneyên piştrast? Pir çêtir to cook ew li mala xwe, û bi tam nayê wê rê ji bo store bi hempîşeyê xwe bide ne. Em pêşkêşî we recipe ketçap bi tomato qawet. Bikaranîna doza base, di pêşerojê de, tu dikarî ji bo fit tercîhên xwe biguherînin.

Çi berhemên pêwîstî bi?

The pêkhatiyeke bingehîn ketçap - e, bê guman, firingî. Ger tu li recipes bibînin to lê zêde bike tu sebze din (îsotên bell, sêvan, xwe kiribű û da ser. D.), hingê ew pirrengî bêtir keyfî li ser e sosê firingiyan. Bi vî awayî, ji bo amadekirina ketçap, divê hûn ji bo:

• 2.5 kg firingî (gihîştine û rindik);
• 0.5 tas şekir granulated;
• 1 kevçîyê. l. xwê deryayê;
• 4 kevçîyê. l. sihik 9%;
• 2 kevçîyê. l. qawet patatayan de ;
• 20 peas bîbera reş;
• 1 kevçîyê. l. t'oximê mêxikê;
• 2 pcs. filîmê ye;
• pincarê hişk (rihan, dill, bexdenûs, û hwd.) - li gor tercîhên tama.

Amûrên pêwîst

recipe ketçap pêşniyara me bi qawet di zivistanê de, pir hêsan e û wê çiqas dem bigire ne. Pre-saz sêlên xwe de, amade du firaxên mezin ji bo xwarinê, çend piyan, ladle, mesh hesin ji bo ziwa kirin.

Ji bo ku hûn ketçap ji bo zivistanê, divê em banke. Ew jî divê di pêş de bên amadekirin. Seh glassware bişo û paqijkirin ev di pair (ji bo 0.7 - 15 deqe, 0.5 -.. 10 min). Iron cover boil bes ji bo 1-2 deqeyan.

qonaxên xwarinçêkirinê

Ev recipe bo ketçap û qawet li malê kompozîsyona negire cuda yên berhem û sadebûn, leza çêkirina xwarinê ye.

1. firingî Ripe divê bişo û jê zîl dide, piştre birrîn - li ser weke ku di wêneyê de li banî tê.
2. DERÊ firingî di pan bi bottom stûr û cook li ser agir (average) ya li ser û bîst deqe. Nîşe ji bilî avê, an jî bi vexwarinên din hewce ne!
3. Şerabê di encamê hesin divê bi riya Language bi hucreyên biçûk ji mizdana steamed bû. Bikaranîna di blender destûr e, lê belê baştir biþkojka erękirinę ya, ku riya bi tenê hûn dikarin ji hev cuda tovên ya firingî li ser giranîya wê bû.
4. Next, şerabê di encamê divê down pêşîvekirina demeke dirêj, an cook ketçap û qawet. Metoda ku kadroyê vê bijare. Pêşîvekirina li gorên komî nêzîkî saetekê.
5. Hingê ji malzemeyên mayî lê zêde bike û belav di ya hindik de ava firingiyan qawet (sar).
6. ketçap germ ji bo zêdetir a minutes 10 û paşê jî nav bankên û roll up de rijand. Hildin, ji wan re li betaniyekê û bihêle, heta ku rê cool.

Di vê Versiyon ji ya klasîk, ketçap tu lihevanîna xwe bi xwe bide. Ji bo nimûne, di form of din an giyayên, ji bo nimûne, sîr, ginger.

Ketchup home: recipe bo qawet zivistanê № 2 (bi îsotên bell)

Ku bingeha xwe ji kombînasyona pêşniyar ji berhemên bingehîn take wek îsotê, ava firingiyan, sihik (mêjera hebę ji bo tam). Starch, di dora xwe de, di dikana dê alîkariya te bikim zelal rastê, hem. Her tiştê din (tamên bi tenê pirseke ya tahm, di heman demê de ji wan re nabînê So, Reçeteya ketçap homemade û qawet pêwîstî bi malzemeyên jêr .:

• 1 kg bacanê gihîştine, hûn dikarin heta perespevshih: Baş e, eger ew cûreyeke taybet ji firingî goşt bi beşekê herî kêm ji ava fêkî û tovên e;
• 0.5 kg ji paprika (sor);
• 5-10 filîmê ji sîr;
• 50 g ên şekir;
• 1-2 kevçîyê. l. xwê;
• 20 ml ji sihikê 9% (yan apple xwezayî, şerab);
• 1 kevçîyê. l. qawet patatayan de;
• giyayên tama (kîmya, filîmê ye, pel bay, îsota sor û reş, paprika, û hwd. d.).

qonaxên xwarinçêkirinê

1. Tomatoes divê baş were şuştin, û paşê zîl jê. Cut wan slices mezin, dabeşkirina nav 4-6 perçe. Hûn dikarin hemû illiquid, ku dimîne, piştî ku baş berê ji bo marinades û pickles çû bi kar tînin.
2. Ketchup bi qawet, Reçeteya yên ku em didin, maneya xwe ew e bikaranîna gaza îsotê bell sor, ew dê saturation color berhema dawî bide. Caîze û zer, berê porteqalî, di heman demê de siya ji vê guhertinê. Peppers jî divê xwe bişo û jê zîl dide û li hundir bi têgiya.
3. Kemera sebze di taweke û bihêlin girseyî kelandi, ji bo nîv saetê. Veşêrin di heman demê de ku tu dixwazî jê.
4. Di dema pijandinê de otcherpnite 2-3 ladle bi çêkirna û fêkiyan pêkaniye. Kemera weight li ser Language û beşek ottsezhenny cool.
5. Piştî nîv saetê ji bo xwarinçêkirinê sebze divê seethe û berê xwe ampel. The girseyî divê baş were bi saya Language nav a pan hesin duyem bi bottom stûr, li ku ketçap wê bê mayînekê kirin hatin pêgirtinê.
6. Filîmê ji cut sîr di slices biçûk û x li tûr homemade ji Gauze bi hev re bi giyayên. Ev taybetmendî cuda ye, ku Reçeteya ji bo ketçap û qawet ji bo zivistanê. Bag imad weight tomato de bimîne û li ser germê medium cook.
7. Piştî 20 deqeyan de, zêde xwê, şekir û sihik. bag spice rakirin, ku êdî pêwîst.
8. The piyana ostyvshim ava bacanan qawet vsypte xasima û mix bi duryanekê heta bi unîformên. Ji bilî vê, li hin beşên girseyî di hot pour ketçap. Hay ji vê qonaxê, eger qawet gelekî dûr, tu rîska daketina a jelly. Rêjeya, di vê rewşê de bi tevahî şexsî, em bi tenê an bi rêjeya nêzîkî bide.
9. boil Ketchup ji bo li ser pênc deqeyan û nav kûpên deqê pour, roll covers. Hildin, ji wan re li betaniyekê germ, an jî, ku cilekî kevin û derkevin, da ku heta cool.

Secrets of ketçap baş

Di serî de, firingî. Heke tu dixwazî to make a baş nêçîrvanê-up bi qawet (recipe me dike an jî tiştekî din), divê ew ji best quality be. Bê guman, bîrdoziyê de, gava ku tu ji wan re li baxçeyê xwe bi xwe mezin kirine an jî li bazarê de kirrîn. Firingî, divê gihîştine û sor, zer be û shéwezare orange e jî qebûl kirin, di heman demê de bi rengê ketçap wê cefayê bikişîne.

Ya duyemîn jî, hêjmara pêwîst. Ev e tiştê ku rêzê ji ketçap cihź sosê firingiyan. Ev dikare bi du awayan giha: kelandî de an ji bi karanîna agent stûrbûna xwezayî - qawet.

Sêyem, bikaranîna ji preservatives xwezayî. Ev e bi taybetî û sihik *, da ku ev dê bibe rêkûpêk, eger tu rêz an jî şerab, ne sentetîk de hilbijêre. Li gel vê, maddeyên ku, rê li ber avabûna fungi bi rayagiştî re li darçîn, başe, xerdelê, sêv dihewîne. Ji ber vê yekê, van pêkhateyên têr li hevbeş in.

Ev nêçîrvanê-up bi qawet, Reçeteya ên ku em anîne te dûr bêtir kêrhatî ji hevtayê-store de kirrîn xwe bistînin. Ev dihewîne tenê malzemeyên xwezayî û bi ewlehî dikarin ji bo menu a zarokan bên bikaranîn.