Leaver - ku ye, çi ye, çawa ew cook?

Gelek demeke dirêj berî ku ew peyva xerîb û nizanibûn û xuya ye ku ne "xwe derxe". Çi ye "liverwurst" her kes dizane. Lê belê ez meraq ku vî navî kir? Ev gotin hatiye nav axaftina me bi Latin (ji cegerê) bên û wateya "kezeba". Balkêş e, li derman zihniyeta ku ji bo nexweşiyên û mercên ji bedenê gelek caran ew bi kar anîn, tevî ku piraniya warê tenê ji peyvên Latînî kevnar pêk tê. Lê di rewşa bijişkan kezebê li seranserê cîhanê bi kar t HEPAR Greek û berhemên wî de (raxîne., "Hepatît", "heparin"). A guhê me cîhûwarê "derxe" ya herî in xwarinçêkirin Bûrsayê dan.

Leaver - ew çi ye û ew çi dixwe?

pênase chefs Pişeyî ya "by-products" tê bikaranîn gelek caran. A bi mazûbaniya hêsan di peyva kevn "xwe derxe." Hem di bîra me de ne bi tenê dikarî kezebê, di heman demê de jî organên din ên navxweyî yên heywanên: gurçik, dil, pêbixin.

Favorite Recipes

Li Rûsyayê ji vêgavê bipije sosîsên, berazê, saltisons. Rûvî de paqijbûyî dîtim an zikê avayên goşt an viscera pasteyên, û paşê bipije, pijyayî, çixarekêş li dûmanê, pijiyayî di tendûrê de. Îro, li van demên kevnare de xwarinên favorite çêkirin li ser qada pîşesazîyê.

rêvîk

sosîsên kezebê Cooked kevneşopî bi navê "ji kezebê." Tevî ku gelek caran ev pêk tê, û yên din berhemên. Recipes ji xwarinên ewqas gelek bûn. Li vir yek e:

• kezebê û goşt din berhemên - 500 g;
• fat gofltê - 300 g;.
• semolina - 3 \ 4 cup;
• egg - 1 pc;.
• xwê û giyayên bîhnxweş ên ku tam bike.

Kezebê û cut bacon nav cubes, bi baldarî meîşet, lê zêde bike semolina û egg, xwê, îsota. Em bidin ji bo 20 deqeyan bo semolina rawestin "bişkivîbû". Bi fîlmê bi amadekirina sosîsên xwarinçêkirinê. Tu dikarî çenteyên plastîk bi kar tînin, bi tenê li shape of berhema dawîyê e li sosîsên ne. sosîsên di taweke Liver di ava kelandî de ji bo nêzîkî saetekê. Dye cool, û tenê wê jê bar.

a firt kezebê

Û yê ku ji van navên weke "pies bi kezebê", bihîst ne "pancakes bi kezebê?" Offal - dagirtina mezin ji bo cakes û dumplings pir cuda. Re ji bo tomarkirina an jî ji bo guhertinê ji wan re dikarin bi patatayan, dighije an birincê bikelînin, pîvaz tê sorkirin, an mushrooms lê zêde bike. Ji bo amadekariya goşt liverwurst, pêşîvekirina-products (îlle ferdî), mince. Hêsanî tomarkirina a vala di sarincokê de, di derdanan de cam, bay top dohn de, heliya.

Bi taybetî jî yên sêlên populer e ji ber wê yekê ku ew e, da Leaver pir buha ne. Recipe bo nautically pasta, pies, dumplings wê gelek ji budceya, eger goşt in ku bi-berhemên şûna. Û tama wê bi wê cefayê bikişîne.

Alîkariyên Health

Di gotarekê de li ser sêlên ji offal, ne mimkun e ku behsa wê rastiyê, ku tenduristî bi kêrî Leaver ne. Betilî, tê zanîn ku gelek rûniştvanên bajarên modern çi ye. Lê eger tu bi rêzdarî xwarin dewlemend-hesin û microcells beef an beraz kezebê, pirsgirêk dikarin li hemû bê derman çareser bibe!

Û van berhemên xwedî tesîreke erênî li ser organên hematopoietic, di sîstema gera xwînê, dilê.

Ev berhem bi kêrhatî dikare di parêza ji zarok bi rêvebirin. Bi taybetî jî kids wusa xîretkêş koşî dinyayê ne. Û ew sure to of interest be, ne bi tenê ji bo ku tama berhemê de ne, di heman demê de jî peyva "simbil", ji bo çi ye. Baş e, ku bersiva daze Çûnkî, tu ji berê ve dizanim.