Metoda ku klasîk ji bo tiramisu

"Şorbe Ducal" - dessert Italian, li dadgehê ji the Duke of the Medici li VII sedsala tên afirandin ji aliyê chefs. "Wî ji min re ji herêmê dûr xistiye" an Tiramisu dikevin navê wî guhertin. Îro a delicacy nav Kurdaxê tamxweş li cîhanê ye. pêşniyara xwe hema hema her cafe, lê belê, tam raste rast ji Tiramisu dikare bi tenê di restoranteke baş ku divê tevahiya pêvajoya amadekirina wê de, bêyî ku li şûna bi pêkhatên original kêf bûn.

Italian recipe tiramisu de malzemeyên jêr e:
- penêr mascarpone,
- brandy an lîkor,
- qehwe (espresso)
- cookies dry stage (at home - a biscuit).
Ev divê bê diyarkirin, ku ji nû ve biafirîne masterpiece Italian bi kalîte 100% xebata wê ne, ji ber ku ev dê ji bo çareserkirina bo guherand.

Di vê rewşê de, di version of Tiramisu a russe la hêsanîtir e an dessert recipe hesibandin "Tiramisu in Russian." Herî recipes bi li ser bikaranîna hêk bingeha, lê hin esnaf nikarin bê wan bikî.

Yekem, bala recipe tiramisu ya ku ji zimên hêkan. Tu pêşî divê meke, up on cookies Savoyardy an cook ew li mala xwe.

Ji bo amadekirina cookies kunkunî dry divê baterîjen du hêk bi şekir cup ¼, lê zêde bike ji mix şekir vanilla û mix. Ji alîkî din ve, Bêna Ard, ardê pijandinê û qawet. Ev yek ji bo pêkhênana yekemîn got û dîsa baterîjen ji mixer. Di encama a hevîr ku divê zêdetir bal bikşînin nav e tûr pastry, paşê guvaşt, out of it on a bîre û daran biçûk. Side berê jî bi rûnê yan margarîn kalanan. Mini-pijiyayî biskuvî di tendûrê de bi deqîqeyan bêtir ji 12, û sar bibe.

Ji bo pêkanîna wê, divê ji aliyê diçinîn, 6 yolks egg bi şekir dest pê bike. Piştî ku girseya dûz e, ev added 0.45 kg penîr mascarpone, şerab Marsala û dîsa radigre her tiştî, pir bi baldarî. Paralel a qamçiyan 6 protein û ji têkela lê zêde bike wan. Hingê cream bistînin.

dessert Recipe tiramisu dimeşin bikaranîna a coffee pir xurt û şîrîn, espresso dewé. coffee analîstê kuratî (vexwarin) heye ku bi hênik û têkel bi şeraba. Ji bo vê têkelê bi lez xistin û bû biskuvî analîstê kir, ku kemînê ew li jêrî firaxê li ku cake xêr bên.

Danîn, li ser belavbûna cookie ên cream, hefsarê jî, da ku tu li ser ya layer next ji biskuvî devzendik şil kirin. Hingê wek sernermiya surface xwe belav a mayî bi krem,. Bigire ber çavan, ku her yek fiber divê bê hemûyan bi chips çikolata dusted.

tiramisu Recipe li version Russian pêwîstî bi pozan dest consistency multilayer şeş-saetê de di sarincokê de. Piştî ku, di dessert dikarin bi hêsanî li ber maseyê bînin, ji bîr neke reşandin, bi toza kakaoyê tal.

Wiha malzemeyên mîna Marsala wine û penêr mascarpone dibe ku ji aliyê hêsantir şûna amaretto liquor û xameya tirş qelew, bi rêzê. Şûna hê bêtir xerîb ji Reçeteya raste bo tiramisu, dessert lê hê jî çêdibe pir bi fêde.

recipe Tiramisu bê hêkan jî mafê hebûna heye. Lê belê, bê hêk cream e, û cookies Savoiardi ji niha ve ji bo perçebûna jor xwe amade dike.

Ji bo cream wê penîrê krem divê, şekir. cream sar ber bagereke bidestxistina "Bendavên počítat". Cheese bagereke bi şekir û toz şekir baştir. The têkelê duyemîn nîvê cream qamçiyan added bû û piştre bi nermî, li cihê herî paş speed ser piyan. Next, lê zêde bike bermahiyên krem û dîsa radigre.

Prosedûra duwatir e ji bo amadekirina recipe tiramisu bê hêk mîna ku berê jî behs e.

Ji bo afirandina vê xebata hosteyekî culinary te divê hewil bide ku wek nêzî rêbaza original * Amadekirinê, û ya herî girîng - ne têxista malzemeyên ji bo hest bi beşên flavor, ku hewl da ku Italian Confectioners Grand Duke of the Medici.