Cookies "Savoyardy" - a dessert gerdûnî

"Tiramisu", "Panna Cotta" an tênê qehwe bi best friends parvekirin - ev hemû şêweyên cookies sade û tamxweş "Savoyardy".

Wiha delicacy ya kêþe

The nivîskarê vê dessert sade - bingehê gotûbêjê French, îtalî û heta ku Amerîkî. Tê gotin ku wek zû wek ku di sedsala yanzdehan Bert Savoy folklor şikeva tenik hewayî, bi temamî xewan Syrups French. Paşê, ji neviyên xwe xapandim ", tiliyên ladies '", wek her biscuit navê cookies "Savoyardy" ęd best malên qiralîyeta Ewropayê. Ez karî li ber xwe ne jî ji Velikiy Petr, ku îstifadeyê ji confectioners French.

Li gorî guhertoyeke din, ku cookies "Savoyardy" bi taybetî ji bo Cosimo III de 'Medici hat afirandin. An jî li şûna ne û heta li cake û şîranî Tiramisu, bingeha ji bo ku ev bû. Her du aliyan li hember Amerîkîyan, bi hiceta ku nivîskara ", tiliyên ladies '" koçberekî Italian ji bo Dewletên Yekbûyî Karminantonio Yannakone bû. Ev ew bû ku, di Versiyon ji sêyem, û tên afirandin wisa biscuit divine cookies "Savoyardy".

Çi bû, îro, li seranserê dinyayê wiha delicacy fine ku amadekirina nikarin ji axayê heta bi cook ji YNKê ye jî îstîfade dike.

How to bake cookies

"Tiliyên Ladies '" temam ji bo xwarinçêkirinê "Tiramisu", û ji bo in "cats Panna." An jî ji bo bi kombûnên dostane li ser fîncanek çay. Loma bila destpêkirin.

Ji bo afirandina 30 perçe, divê wê:

1. hêkên berê nav yolks û spîyan cuda - 3;
2. Ardê moxilkirî - 90 graman;
3. xwê - pinches bes;
4. şekirê - 100 graman û 30 gran şekirê toz e (dibe ku bi serê xwe an jî bi amade bi kar kakao an vanilla formulekirin);
5. kereyê - ji bo opersayoneke (ji bo kêmkirina naveroka caloric bikaranîna a paper baking têkoşerê di şûna rûnê nivîşk).

yolks Qetandî Beat, hêdî hêdî got, şekir di wan de. Piştî ku girseya dûz e, divê hatiye bidesxistin be Ardê moxilkirî binivîse û mix bi xwê. The têkelê divê xurt be, lê hewa, da ku di pêvajoya be, gerek li a lêdanê hatiye lidarxistin tê wateya ji nozzle mixer an blender Pisporê.

Piştî ku têkelê yolk hate avakirin, cihê ku di tendûrê de keland. 170. proteînan dihizre, qamçî rawestandinê di kef eynî berdewamiya wek têkela yolk - ji bo sobe gazê agirê pêşniyarkirin 150 derece, ji bo elektrîkê ye. Hingê du beşan êlêmêntên, dayîna hevîr biscuit bo bûyî girseyî.

Baking paper baking ketibûn an kereyê kalanan. Next, hevîrê xwe di encamê ji nav doz a sirinc confectionery (û di nebûna wî de li tûr sade bi serê wî jêke) û li ser kaxizekê baking caw belav 10 - 15 cm The hevîr raw amade reşand bê toz sprag nîv û li bendê, heta ku ew tê de ji holê rabû.. Ev pêvajo ji bo sê deqeyan xwe bigirin. Piştî ku, "Savoyardy" cookies Bake di tendûrê de preheated ji bo 25 deqeyan de şandin, heta ku ew xwe bigihîne a color zêrîn.

Gava ku "ladies tiliyên" amade ne, ew bi xwe ji di tendûrê de rakirin û reşand bi toz dîsa.

Sirên çawa bake cookies newcomer

Wek ku hûn dibînin, ku pêvajoya çêkirina vê delicacy pirr hêsan e. Lê belê, axayê herêma Kurdaxê bidin beginners çend kêrhatî ku dê li cakes ne bi tenê dikarî tehmxweş, di heman demê de jî ne hêsan e.

Tip Yek - Use hêk tenê di sarincokê de. Ev wê ne tenê bi hêsanî ji hev cuda parçeyên, lê, bêtir, pêvajoyê gelek lêdanê de ye, pir hêsan e.

Tip Du - Use a mixer ji bo avakirina yekta têkelê. Ev hemû li pêş got, lê ew dikeve ser milên dubare. Destan, ev pêvajo wê demê de zêdetir bikin, û ji bilî, hun dikarin encama tê xwestin bigihêje ne.

pêş de - civata sêyemîn. Erê, tam. Bikaranîna confectionery sirinc nade tim misoger dike ne di encama tê xwestin, û vê yekê serî li a pan baking çargoşeyê dîk e û bi sanahî de birijînim Batter nav ev, piştî danîna paper baking bottom. Piştî ", tiliyên Ladies '" de amade be, di pastê de li gorî size xwestin birrîn.

Biscuits "Savoyardy" bi hêsanî pêk û bi temamî ji bo şîvê malbata herwek an şevê oxilme kirin.