Mushrooms Spring (photo bibînin). bikin biharê pêşî çi ne?

Gava yekem mushroom bihar? Bê guman, her sal - bi awayên cuda. Lê belê, hin qalibên giştî ku xeberên findiqan de kîvark bi tecrube hene. mushrooms Spring ku di nêzîk de xuya wek axa nermkirina. Piştî derketina ji berfê wek axa topsheet germ dest pê vejîne û pêş mycelium. Di navendî Russia vê di dawiya Nîsanê de pêk tê.

Kî ye pêşî?

Ya yekem, ji bo xuya kîvarkên jahrîn size biçûk. Helbet her kesekî hay ji bal kişand ser mushrooms gilêşî tenik, ku dikare bê li daristan, zevî û hetta di nav baxçe de di rojên germ ên biharê yekem dîtin dayîn. Dihêle li ser darên yet, giya ye kesk bi tenê destpêkek e, ji holê, û grebes jixwe dîtin. Bê guman, ji bo xwarinê ew ne dixebitin, ne.

Çi mushrooms biharê yekem edible?

mushrooms Edible bi destpêkê de xuya hinekî dereng. Li herêmên başura welatî dikarin werin di dawiya Nîsanê de dîtin, li herêmên navîn û bakurê - di destpêka an mid-May. Çûn ji bo komkirin mushrooms biharê, ku divê hûn her tim bibîr bînin û baldar be. Di vê demê de, beşekê mezin ji mushrooms "derewîn" bijehr û di bin navê, ku mirov bi hêsanî dikare bi edible tevlîhevkirin. Loma, çawa bi bikin biharê yekem ku dikare bê xwarin bi navê? Bê guman, ev morels.

Ji bo bêtir agahîya li ser morels

Ev biharê mushrooms edible. Ji bo nimûne, li Moskovayê, ew ji niha dest bi çav bê hempa. Ew nikarin li hev daristanê hevdîtinê. Hinek kes bawer dikin ku ew bi hêdî hêdî winda dibe. Di welatê me de û li Ewropa, ku wek morels edible ji nîveka sedsala XVI de. A description berfireh dikare di pirtûkên Ewropayê li botany û herbals Russian dîtin.

Ew xuya yeko yan jî di komên di daristanan de, parkan, û ew dikarin di bexçe û cinînan dîtin. Mezin dibin, nêzîkî darên asayî: spîndaran, aspen, alder, û hwd. Ev kîvark bi biharê dîtin di dema berhemên berê, pişkivîna ... in cureyên cuda yên morels hene:

• Zir hevpar;
• gera;
• qoçî;
• cap Smorchkova û t. d.

Em li Zir herî salix.

Zir ji rêzê

The height of the cap - 8 cm, thickness - 6 cm xwe ovoid e, bi keviya debestirén lingê xwe .. Di nava cap çalekê de ye, ji derve de ku bi bîrên piçûk ên shape irregular, ku dişibin şaneyên hûngiv nixamt. Coloring ew brown an zerkirin-brown. The stem heye yên dirêj li ser 7 cm û bihevxistina wan ji 2 cm, di çalekê de, goşeyê, rengê zer jê çêtir. Bedenê de tenik, degera, waxy e.

Zir qoçî

The height kumikê ji bo 6 cm, thickness 5 cm. Riya tapered carna ovoid, keviya wê bi bi zîl debestirén. Di nava çalekê de cap e li ser rûyê ji şaneyên aerodînamîka in. Coloring wê tarî-brown an greyish-zer-brown. stem length heta 5 cm, thickness xwe û 2 cm. A goşeyê, di çalekê de, bi reng di rengê spî an jî bi sivikî zerkirin. Bedenê yên tenik, nazik, waxy wê.

cap Smorchkova

The height kumikê ji bo 6 cm, a width ji 5 cm. Appearance campanulate xwe bi þîdeta tilîkovik. Li derve, ew bi keviya neprirosshimi qurmiçî, ji lingê xwe, heye folds longitudinal gelek. Brown an jî rengên zer. length stem heta 15 cm, thickness 3 cm. Color spî an cream. Sheer shape goşeyê lingekî di nava yekem de çiin-pembo wek, paşê dibe. Bedenê de degera e, waxy.

Do morels jehra?

Van kîvarkan biharê, wêneyên ku dikarin di vî babetî dxwazîn dîtin de tuneye jî maddeyên kimyawî ne. Ev berhemên daristanê pir bi qîmet in daxwaza bilind li rojava ye. Ji bo nimûne, ew di nava herî baş li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê de ne. Li Amerîka, morels rawestin li dijî din fungi û mesrefa wan, ew e ku gelek caran di pênasîna ji 150 $ per 1 kg. Îcar ji wan netirsin - van biharê mushrooms edible.

Ji ber ku morels dikarin bi xeta (yên ku salix jêr) tevlihev, radiweste, li ber bikaranîna wan di tedawiya germa Îdareya xwarin. Pêşîvekirina wan ji bo 15-20 deqeyan, piştî ku guhertina av û dubare vê pêvajoyê. Hingê wan bi ava sar şuştinê û berdewam ji bo xurde an pêşîvekirina, bê tirsa ji bo tenduristiya xwe. Hemû jahr zeifbûnê ji mîstanik, di bin kuxuka derbas di avê de.

stitches

normal û a giant: Li Rûsyayê, tu du cure yên ji wan re bibînin. Xetên di semî dikare gelek caran, ew hardy zêdetir û undemanding bi mercên derve ne. Bi heman awayî mushrooms Zir, ew di bin darên asayî dibin, û herweha hezkirina ji bo nêzîkî rizîyaye trunks, çiqilên û nelazim located bê. xetên cuda hats pera shape irregular, ku crinkles kûr. Lingên wan jî sinuous û bi hêz, boyaxkirin di color aveke-spî. Kumik dikarin bibin hemdem, ronahî brown an zerkirin-brown.

Do xetên edible?

pisporên Rûs bawer van kîvarkan conditionally edible. Din, ew di xwarin, lê tenê piştî kelandî de minasib in. Wekî ku ji bo pisporên ku ji rojava, ew bawer dikin ku xetên wek jehirkirî nepenî. Ev e ji ber dozên jehrî giran sabît fungi welat, yên ku hin ji mirinê ne. bûn van hemû rewşan de hene, ji ber ku gelê xetên li raw xwarinê bi kar anîn, wek morels.

Di rastiyê de, ev fungi do jahr jehra ku bi destê tedawî germa rûxandin. findiqan de me, baştir e ji caran hatiye lidarxistin hevdîtina line. Reboiling van fungi dibe sedema xerakirina bijehr ên, ku bi xetera jahrbûna biçûk bike. Bê guman, em pêşniyar dikin ne berhevkirina mushrooms welat gel jî didîn ku nizanin çawa bi rêkûpêk miameleyê li gel wan.

pêşîlêgirtina qeza

Yekem, eger yekî xwest ku hewl a line, divê bi hemû rêzikên li jor behsa wan girêbide. Ya duyemîn jî, eger e perçeyeke ji dudilî tune ye, ku her tişt bi awayekî rast kirin, çêtir e ku ji wan berdin. Li gel vê, ger mushroomer bêtecrube Gyromitra zehmet ji hev ji Zir, hingê kom ji wan bi xwe ye hêjayî wê ne. Ev nayê pêşniyarkirin ji bo kirîna mushrooms li bazarê an ji biyaniyan. Di nav wan de dibe ku testên kîmawî, û nizanin ku ew berhev kirin. Ger mushrooms diçe next to di rê de an jî li cihên bi jîngeha neyînî, di vê rewşê de, heta morels dikarin tendûristîya meriv.

orange peziza

Ev kîvark bi biharê din yekem e. Ev biçûk mushrooms orange geş. testê ciwan ên bi piyana in, di pêşerojê de bibin, ew daîre, mîna em dimeşin û saucers. Xelkê ji wan disciotis re dibêjin. van fungi xizmekî morels û xeta ye. Ew li ser erdê şên dibin, li daristanan û keviyan daristanê. Gelek caran li cihê ku tê bikaranîn ji bo agir xuya.

Em dikarin ji wan re xwarin xwar?

peziza Orange - biharê mushroom edible, bervajî rexên brown xwe. Ew kiribű, an jî pir hindik û tama hevqasî nehatinê. Ew gelek caran ji bo pickling bikaranîn, bi mushrooms assorted, wek ku ew bide ew zindî. Ew dikarin xurde, diteqe, lê belê, ew bi rengê xwe winda bike, di heman demê de bihêlî di forma pickled. Van kîvarkan biharê, photos of ku tu dikarî di vê gotarê de dibînin, bi gelek caran ji bo dixemilînin a xwarina bigoşt û sêlên bikaranîn. mushrooms ziwa bi nav toz bîya û ev lê zêde bike ji condiments û sauces ji bo wan rengê porteqalî bide.

Û di dawiyê de, careke din bi bîr ku armanca xeta ewlehiyê û morels divê du caran berî xwarinê bikelînin. A peziza tenê edible orange geş. Hemû bi reng ji rengên qehweyî û gewr nîşan Mubarek Virûs. Hay ji xwe hebin û here daristanê tenê bi findiqan de kîvark bi tecrûbe re çûn.