How to nas chanterelles derewîn?

Gelek evîndar mushroom bide chanterelles tercîha xwe. Ev rasthatin e: aroma, kozmolojî û çêja wan bi temamî bi ti awayê çêkirina xwarinê eşkerekirin. Di account taybet at the World Culinary chanterelles sorkirin. Lê belê ev nayê wê chanterelles xeletî derewîn kom ne?

Em ya di daristanê de cudahiyê

chanterelles True û derewîn caran dibin rastê li kêleka hev, ew dikarin werin dîtin, di her daristanê, bêyî ku li wê herêmê. Dema kemilîna - ji hezîranê heta Çardiyarê zû. Ev e, gelek caran findiqan de çi cudahiya bala xwe ne û got, chanterelle derewîn edible bi xwişkên xwe li basket xwe.

Lê ser cihêtiyên di navbera wan de hêj jî heye. chanterelle Zir li nelazim, û li ser rûyê erdê, û darîn in û xerab. Ev cure heman fungi ku qet li ser darên ketî û dê mezin dibin - bi tenê li ser nelazim kevzî. Li gel vê, chanterelles derewîn caran ji hev dibin, ji hev û din, ev jî bi piranî li komên mezin dibin.

Loop bi baldarî

Berî ku tu dest bi çêkirina crop dirûn ya di daristanê de, divê hûn bi rêya ew herin bi tûmî. Bala xwe bidin taybetî ji bo wan bikin ku pir cuda ji xizmên xwe de ne. Ji bo nimûne, chanterelles derewîn Heta di dîtinê ne wek tiştekî rast binêrin ne. Rengê hats xwe de çendîn car ronîtir e - orange an orange-brown, bi a hint ji sifir.

Jî, bala xwe bidin ji shape of the cap. Di mushrooms derewîn ew mîna funnel dinêre. Eger ji devê cap bi rengê bikaranîna xanî, e bi îhtimaleke mezin heye ku ji bikaranîna van mîstanik, li xwarinê nikarin. Li ser vê yekê, ji devê lumpy cap chanterelle. Bi baldarî make out û lingê Virûs: ji kîvark bi derewîn jî zirav e.

Ger xuya, tu nikarî fêm bikin, hingê bal bedena kunaftîrk bidin. Bîhna vê chanterelles dişibe berê hişk an rayê, ji bo ku tama wî wek ku divê hinekî tirş bibe. Rengê goştê wê li derdora keviya a little bit zerkirin, û di nîvê - spî. Try ji çapemeniyê re tiliya xwe li ser çêkirna. Eger ev rû sor, tu bawer bin ku di basket mushrooms rast xwe.

Di heman flavor chanterelle derewîn ji bedenê zehmet xweş e. Û heke hûn li pêşberî cap biceribîne, tu dikarî tama tehl hîs dikin. rengê bedenê mîstanik, xeyalî zer yan porteqalî e. Ger tu tiliya xwe li wê çapemeniyê de, ew nayê guhertin.

Bê guman, ew chanterelle derewîn e jehra ne, di heman demê de dikare bibe baştirîn awayî bandor li ser sîstema digestive xwe ne.

Making vîstîfala

Amade bike ji bo chanterelles zivistanê no dijwar zêdetir ji bo xiyar pickle an firingî. Ji bo destpêkeke ew divê bi riya here, jê giya û pelên daran, bi şaşîtî nav basket avêt. Hingê ew bi bin sar running avê tap şuştin. Make ew hêjayî baldarî, da ku ew ji hev bikeve ne û wêrankirin. Hingê chanterelles divê ziwa kêm.

Piştî ku mushrooms ziwa bûne, ew bi nav taweke pêçayî. Di vê rewşê de, mushrooms mezin baştir pre-birrîn nav pariyên biçûk. Chanterelles îsyan rijiya ava germ. Li ser kîloyek mushrooms divê lître yek û nîv ji guhartin be.

Mushrooms bîne ji bo zêdekirina adrenalînê û lê zêde bike giyayên. Piştre gule Bates cook wan deh deqîqan de, û paşê jî di Colander bavêje. Amade marinade ji sihikê, giyayên bîhnxweş û petrolê nebatî. Di dawiyê de, chanterelles, di derdanan de danîn û birijîne marinade hot yet. Ew paşê minutes 20-40 deqê bûn. Ji ber vê hemû. Chanterelles amade ne ji bo zivistanê in. Noşî can be!