Nûvejeniyê Summer - fritters ji zucchini

Çi ye hê jî bedewiya di havîna - greens her ji niha ve li full û courgettes çû û ku ew li ser malperê ne mezin dibin - li beauty giştî: lênêrîna ji hema tu, lê tu dikarî taştê mezin cook!

Ez dizanim ku pubs gelek li aliyê bazarê yên îcbarî, - ew wisa xuya dirêj sax di bankên bîra bi been squash xavyaran, dema ku li ser refikan bû tiştekî din tune ye, û bi awayekî ku ew bi taybetî xêzkirin, ji bilî ku danûstandina bi yekî ji nasên bi zucchini baxçe polosatenkim wî - paşê wê ji bo bedewiya mezintir di stew sebze lê zêde bike ji kesk, di rewşên ekstrem de, slices agir di pan qelandina û hemû. Dema ku ez devjeniyê nekin, e jî tamxweş. Lê ku bi rastî jî zucchini ez qebulkirin tenê piştî fritters ji zucchini hîn çi ye, û ez meraq Now - çima em wan li malê amade ne?

A cook pancakes zucchini pir, pir hêsan e, lê eger yek, wek min, qet ev guman kiribû xwe, an jî belkî bi carekê anî cih, lê ji bîr, ez dikarin bînîn.

Ez vê: rahêjin squash (shéwezarí ne girîng e), çêtir e, bê guman, eger tu sebze ciwan, hingê 2-3 tiştên biçûk bi çerm hesas in, û eger tu ji xwe mature û mezin, û gelek ji yek pancakes zucchini vegerin derket (hûn bi tenê ji bo pêwîstiya dijwar diqeşêre off paqij û tovên gut), 1 hêk, ard, çend kevçîyên bi sînevîzyona, rêyek din yên xwê û soda kurt de, erdê îsota reş, tam, dill (dikare bibe favorite din), çend filîmê ji sîr û petrolê nebatî, ku xurde wê .

Serçavê xwe şuşt û peeled zucchini sê li grater navîn û fêkiyan de nehişt ye, merge ew li derekê, û eger pub bêtir hişk e û dide bacanan kêm, paşê jî pêkan e û wisa derkevin, qetqetî chop beşa kesk ên bişînin squash ya girseyî, û hinek hê jî dev ji (wê paşê li decoration here di form of a toz tamxweş li jor). Ev babete ji layê to squash hêkekê, ard, baş mix, biber, xwê, lê zêde bike a soda kêm (pir piçûk fritters zucchini "fluffy" bûn), dîsa her tişt baş meîşet - hevîrê xwe amade e!

Ji alîkî din ve, paqij bike û bêinsaf chop çend filîmê ji sîr, an eger hûn naxwazin bi birrîn, hun dikanin hema cook chesnokodavku. Sîr, heta ku tenê li ser perawêza.

Germê de pan, perdeyeke tenik yên petrolê pour, bisekinin heta ku baş calcined, û dest bi belav kevçîyekî xwarinê li ser pancakes wê pêşeroja me, dayîna wan a shape hinekî oval reqsê kruglyashey an, wek kesekî weke ku, û li ser hevîrî bi sivikî. Carekê yek pancakes destê browned, vegerin ser zîl mil bi aliyê din (do much to overcook tune ne, ku bi rengê divê zêrîn, brown ne tarî, wek Meatballs be). Ji ber ku petrola qelandina ji qelandina pan derket, lê hinekî, lê ne bi qasî ji bo dagirin.

Xilas pancakes zucchini guleyan yekem li ser cawê an paper pêşgîra ji çepê petrolê de bêedebî, û pancakes qirêjî ne.

Ji bilî vê, ez wekî vê yekê: bigirin, hinekî ji mayonezê an xameya tirş û mix bi sîr pelçiqandin û kalanan bi vê têkelê yek oladushek, li ser yên din de jî danîn dîsa daubed ew tirş cream an mayonezê û sîr sosê û bê reşandin, bi tenê pincarê teze, ku çû ji min re got, ne hevîr. Dikare bibe pancakes, û a sergoyê sê-layer da, dema ku eger ew are cool, destpêkerê cool-hed derkeve holê, em jî tercîh dikin, îdî hûn birîna kêrê mini-cake, û bixwin - yummy! Lê belê bi germ, bi xameya tirş, pancakes bi zucchini "bi zirav" here!

Min jê re got ku çawa ji bo xwarinê li fritters sade ya herî zucchini, lê ez dizanim ku gelek bermalî dikarin vê terîfê ye dirbên xwe ya xeyrandin, bo nimûne, û got, hûrkirin an derbas a pîvaz grater tam im. Lê wek pîvaz hêrandin dide bacanan extra zêdetir, min zêde ne. Sîrê dikare bibe rastê di batter lê zêde bike squash, lê ez bi xwe tercîh di rê de ez çi bikim, di heman demê de hûn qet nizanin çi tu ji bifikirin!

Enjoy xwarinê ji te re!