Orkînos spicy xwêkirin homemade

Fresh - a masî xwarin hêja û pir bi fêde ye, ya ku baş ji bo mirovên berxwer zanîn. Orkînos, tu cîhêreng ên ji sêlên amade bike. pijyayî, pijiyayî wê, kelandi, ji şorbe xwe û bikaranîn li Fayz û qehwê din.

dikare ji bo xwarinên snack bikaranîn e ne tenê nû, di heman demê de mackerel xwêkirî, û pickling ew bi serê xwe nikare bibe. Di vê rewşê de, mackerel, salting AW wê ji we erzantir e li dikanê, û heta ku tama vê masî tune ne, ji bo gilî.

Eger te wêneyek mackerel nû, bi serê kîlogramekê ji masiyan divê ku lîtreyek avê, deh û sê peas peas reş allspice, çar pel bay, pênc kevçîyên xwarinê yên xwê û sê kevçîyên xwarinê yên şekir.

Yekem, amade bike masî. Disemboweled xwe, baş bişon, birrîn serî û dûvikê. Cut perçe mackerel ji bo sê santîmetre li thickness li seranserê carcass. Careke din, xwe bişo, da ku masî û zêde di legena glass.

Niha ji bo amadekirina xwê. Pour nav avê li rêjeya di pan û ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Pişta xwê, rûn û şekir. Pêşîvekirina du deqeyan de, vegerin off sobê û xwê temirandin. Fish tije xwê ostyvshim û jê di sarincokê de. Sê roj şûnda, mackerel, salting AW, pijandî li gor vê terîfê ye, ji xwarinê re amade.

Eger, lê belê, li vê derê ye, bi tenê mackerel sar, divê tu lîsteya li jêr bi kar tînin. Per kilogram masî frozen divê sê kevçî xwê, nîvê kevçiyekî ji şekir, deh peas allspice, pênc, sêvik filîmê hişk, çar pel bay, a Teaspoon ji t'oximê mêxikê.

Ev recipe xwêkirin mackerel ye, lewma nabe ku bi xwê, rêbaza dry masî xwêkirin. masî frozen Thaw, birrîn dûvê û serê, eviscerated. Be sure to jê fîlmê reş ku xetên zikê. Eger ev neyê kirin, ne, piştre masî dê amade ne ku tam tal be. Cut crosswise di nîvê mackerel carcass.

Mix xwê û şekir û mizdana vê têkelê masî ji hemû aliyan ve. Derava masî di jar cam danîn, reşandin û giyayên. Hingê down nîrê a masî çapemeniyê de û wisa ji bo deh ji diwanzdeh seetan girt. Hingê derxin ya mackerel, birrîn nav slices û xizmetê.

Here guhertoyeke din firaq xwarinçêkirinê spicy mackerel xwêkirin, ku recipe de malzemeyên din yên wek pîvaz û sirkê de ye.

Per kilogram ji mackerel, divê em çar kevçîyên xwarinê yên xwê, du pîvaz, pêncî ji heftê sentîlîter ji sihikê tijekirî (9%), pel çar bay, pênc peppercorns mûmîk, du bud ji filîmê ziwa, nîv (an hinekî zêdetir) Teaspoon erdê îsota reş, û sed gran petrolê nebatî.

Clean û gut masî, hingê wê li nîv li ser carcass birrîn. Extract vezelîne û jê hestiyên rib de. Wek encam, em du fillets, nav pelikên heman birrîn û hesin di legena cam heye. Pour perçe masî xwê, raya giştî, û di sarincokê de danîn ji bo panzdeh deqe.

Pîvaz nav rings nîv birrîn. Di taseke biçûk mix petrolê û sihik, lê zêde bike giyayên ji bo bidestxistina online. Esasgirtina ji sêlên bi masî ji sarincokê de, lê zêde bike îsotê, pîvaz û lê zêde bike pour marinade amade ji sihikê û petrolê.

Niha em lê zêde bike ji masiyên ku di firaqê bi tabê an di jar cam û dihejînin nêzîkî naveroka konteynir de ne baş tevlihev. reserve Fish ji bo şevê yan de diwanzdeh saet li ser sifrê, i.e. di germîya odeyê de û piştre di sarincokê de danî. Li ser masiyekî sar bi silametî ji bo bi kêmanî sê saetan de, li pey mackerel li têrxwê spicy amade ne ji bo tamkirinê e.

Heke hewceya we ji cook a masî xwêkirin ku zû bi zû, divê tu lîsteya li jêr bi kar tînin. Bipîvin ji lîtreyek avê, di nav pan pour û ew li ser agir. De birijîne, ji bo pênc kevçîyên xwarinê yên xwê, bay danîn dihêle pênc û deh zîvên * peas allspice. Di gel wan, lê ji pîvaz, ku divê bê nav çar perçe perçe. Pêşîvekirina ji bo deh deqîqe (heta pîvaz ne bi parçebûnê nav "pirtikên"), paşê xwê Bila cool.

masî amade nav crosswise nav slices li ser yek centimeter stûr, di firaxê xist birrîn û pour a ava germ kêm. Raweste minutes 45-60, li gor asta masî xwêkirin. spicy mackerel tamxweş û nazik xwêkirin me amade ye, tu dikarî li ber maseyê bînin. Cooked li gor vê terîfê ye masî e hêjayî vedişêre li xwê ji bo li ser wê saetê de ne, naxwe şor dê bibe. Ji bo veşartinê wê pêwîst e ji bo jê ji têrxwê, danî nav firaqê bi tabê, hinekî avê petrolê nebatî.