Pies Fried bi goşt - bivî sade ji bo sêniyekê sifreyê

Çi hat dîtin.Bîrên germ hûn ji zaroktiya xwe te? Grandma tijîkirina pies bêhna bînxweş û germa ji sobê. Her yek ji me ji textê bîr çawa dixwar cakes pijyayî tamxweş bi tijîkirina cuda.

Werin, em di derbarê bûyeran de wiha hêsan, xatirgirtin tune dibûm, bi fêde nîqaş hinekî! pies Bake demeke dirêj berê li Rûsyayê bû. Berî her tiştî, ji ber peyva "pie" ji peyva "pie" hatin (an jî "cejna"). Ev di dema ziyafetan, dêlindêz, li Rûsyayê ev xwediyên firaxê mêvanên xwe tedawî bû. Jî li Rûsyayê, keçên ciwan hîn ji bo xwarinê li Patties dîsa di 13-15 salî. Û eger girl nizanibû çawa cook, hingê ew dê bi kêr nehat ku aniye. Lê belê hê jî gelek ji nirxê li Rûsyayê pijyayî kiribû pies bi goşt, wekî din dê werin nîqaşkirin. Ev amanê bo tu xwarinê temam e, ka gelo ev a firavînê malbatê an firavînekê an xwarinê pîrozkirinê ye.

Amade di miqilkê de pies bi goşt - huner e, û, mixabin, ne her kesê îro dikarin vê skill fêr bibin. Ku xuya dike ku doza, wek dapîra min hîn an prescription cîranê, lê gelo hevîr tê bidestxistin ne, an melzeme bi tiştekî din.

Bi vî awayî, em dest bi amadekirina we pies goşt di miqilkê de. Berî her tiştî, divê em ji bo amadekirina hemû malzemeyên. Divê tu bi dagirtina goşt dest pê bike, ew xwe amade dike herî dirêj. , Bi tama xwe wek ew dibêjin - dagirtina dikare ji hemû goşt çêkirin. Her malbata xwe ya recipe bo pies sorkirin, bi goşt, di heman demê de herî hêsan, bi dîtina min, li jêr e.

Pêşî divê hûn ji bo cemata goşt. Bavêje di avê de bêyî ku îlle kelandî de. Piştî ku av kelandî de, dest pê dike, li çareya nav karîkirinan konteynir: xwê tama an mezinbûna konteynir, hinekî ji pîvaz û carrot. Berîya dawîya xwarinçêkirinê paqij pîvazan, gizêr û xurde, wê heta brown zêrîn. Di dawiyê de, di goşt de amade ye, û em, divê ew ji bo hênik bike. Goşt û dagirtina bo pies, wek ku berê jî diyar kir, dibe ku bibe yan jî bi temamî, lê baştir e ji bo bikar mince tevlihev (ji goştê berazan û golikan, temam bi mirîşkan). Hingê em dagirtina nerm, juicy û giyayên bînbiheştîn bistînin.

Gava ku di goşt de .Yekîtîya, divê testa bigirin. Em pêwîstî bi arê 1 kilogram, tirrþî 30gramm an pênc kefçî, 20 gran xwê (li ser du kevçîyên çayê), 30 gran şekir (kevçîyekî xwarinê), 3 hêk, şîr (tevlihev li nîv bi avê) 300 ml û 70 gran, nîvişk petrolê.

Bijartina pêvajoya strandin: Tevliheviyeke ji avê bi şîr Grey bi 40 derece, û got, ne bi hevîrtirşkê, blender duhinî de an mixer. Bi vî awayî têkelê me dewlemendtir bi oksîjenê, hevîrê xwe rabe, û dibe konekî more. Ev bi awayekî erênî di tama pies sorkirin, wê bandorê. Next, li bêjingê li ard û zêde xwê, qels de hêk, şekir û di wê demê de bi girseyî ber qamçiyan bi hevîrtirşkê pour. Bi vî awayî A neftê di tendûrê de mîkro bo 3-5 deqeyan (kapasîteya 15%) danî.

Destêt tirş ji bo pies sorkirin, bi goşt divê heta niha be, dema ew dest bi were off destên. Ev pêvajoya digire gelek wext. Tirş pariyek pour rûnê helandî, û piştre divê hûn xaçê baş di navbera 10 deqiqeyên din Dema ku girseya dûz e, ev cover bi pêşgîra û dev ji cihê xwe rawestin.

Em di firt dimeşandin. The mince goşt cooled û mix bi zazharki. Paşê hêkên bi pîvaz birrîn û mayê xwe bi firoşvan, tu dikarî bi xwê tama. Dough em jî rabû ser xwe û amade ne ku bi kar tînin. Em dikarin dest pê bikin sculpt cakes. Damezrandina ji bo wan, tu dikarî bê guman ti hilbijêre - hin tercîh a gogan birêkûpêk, û yekî mîna Patties oval klasîk. Hinekan ji wan dixwazin ku sculpt triangles. Îcar ew hemû li ser hiş a cook girêdayî ye.

Piştî stuff Patties is made jî, divê ji wan li a pan û ebayê bi yolk egg danîn.

Li vir, di prensîbê de, û hemû! pies Fried bi goşt - îkram rast ji bo malbat û mêvanên, ku pir bi zehmet amade ne. Enjoy hemû şîva!