Potatoes di French de

Îro, tu kes bi wê bersiva çima ev amanê di French de navê patatayan de, û ku di style French kirin. Ev rast e ku carna ew dixwaze tiştekî tiştên weha, nedîtî, di heman demê de gelekî bi fêde, û xweziya di biyanî. Tevî ku, ji bo çi French, in, heta eger li hemû Fransa wisa sêlên hene. Di eynî awayî wek ku ew seletê bi navê "Olivier" tune ne, lê pêşeka ji gelek restoran French dikare bê dîtin seletê navê Russian.

Lê belê, divê em bacê, fries French bidin - ev alternatîf a mezin ji bo şîvê malbata qenc e, û belkî ji bo pîrozbahiyên newrozê. Di vê rewşê de, amadekirina ti tricks taybetî ne hewce ye, ev sade û nisbeten bi lez. Û eger hûn a little bit xeyalê lê zêde bike, tu dikarî ev amanê de pir xweşik e. Dibe ku ji sed salan, li Fransayê, rûniştî li xwaringehekê, tu dikarî kartolên li Russian order.

Loma netirsin, ji bo ku ezmûna, ji ber ku kartol di French de talanê ne mimkun e. Even bi mazûbaniya û mêr jî didîn nikare tu pirsgirêkan ji bo hînbûna vê rêbazê yên sade xwarinçêkirinê.

Hûn ê hewce bikim: veal - 700 gr.; kartofel- 1 kg; ampulên - 4-5; syra- 300 gr.; mayonezê 1 pakêt ji xwê, îsota û giyayên bîhnxweş ên ku tam bike.

Lê belê, çawa ji bo cook kartol di French de? Di malbata min de, ev amanê pir jê hez e. So Reçeteya ku ez ê tu ji berê ve bide hebû ku here li mala xwe kontrol bike. Loma ez jî perçek nû yên beef, li seranserê genim birrîn nav slices sturiya ji tiliya. Hingê, her yek perçek ji goşt e, bi giyayên xewixiye û di sarincokê bo roja danîn.

Di gava li pêş in, antênên baking (ku a height rim ji 5-6 cm), li jêr yên ku petrolê runê nebatî, belavbûna rings nav 1 cm pîvaz qalind, paşê perdeyeke ji goşt derketine. Top razandinên û tamkirinê nav a kartol layer single, birrîn nav slices tenik (dikare kirî), bi sivikî ez xwê û îsotê. xasima Layer divê 1 cm di mideyeka Jêr layer pir tenik ne -. dîsa Bow. Next, dîsa ez dubare layer xasima ji sturiya heman û perdeyeke ji rings pîvaz. Bixwe re layer cara.

Hingê yek pîvaz dirandin, li pey li ser penêr grater zir xewixiye û mix wan. ez pêşniyar dikim ku a penêr zehmet, lê çêtir e, eger ew şor di tama ji şîrîn e. Cheese bidesxistin bi tevahiya surface of sêlên me reşandin. Li ser vê layer din tenê ji penîr. Hingê razvozhu mayonezê hinekî avê û blender zû ji benan qamçiyek, şerabê bez layer jortirîn. Oven 200 derece û bake ji bo nêzîkî saetekê preheated.

Ev firaxê dikare varyasyonên cuda raxîne, xwedî kartol bi goşt di French. Cook pir hêsan e. Products Major - 500 gran beef erdê, xwê, îsota erdê, 5 kevçîyên mayonezê, tomato 2, 4 pîvaz, girş pîvaz kesk, 500 gran kartol, 150 graman penîr 50%, breadcrumbs, û petrolê nebatî. Hinek çêdike dixwazin lê zêde bike kêmxwendî, ji wan re gizêr, îsotên, firingî. The jî kêmxwendî, dikare gelek caran hate dubarekirin.

Lubricate ya pan li seranserê surface of petrolê sebzeyan de, birijîne 3-4 kevçîyên jî ji hûrikên nan pêwîst e. Beef cranking bi riya grinder goşt bi yek pîvaz, zêde xwê, îsota bi tama xwe. Paşê bi baldarî danîn firoşvan di tawê de. Tevahiya layer surface of mayonezê daubed şûştî dikin. Hingê firingî teze bigire, dixaşandin wan bi ava kelandî de, jê wan ji diqeşêre, nav rings birrîn û li ser firoşvan. Ew bo ku tevahiya surface of di goşt de. Pîvaz nav rings nîv birrîn û baş xurde li ser petrolê nebatî, ev hênik xwarê bide, û paşê jî bi wekhevî li layer next û dimrin.

Gava li pêş: kartol peeled, kirî, wek layer next pour added ku tam di xwê, îsota.

Green erdê pen pîvaz û têkel bi penêr tevneke li ser grater zir. Ev tevliheviya layer cover ji pîvaz. Hemû tişt amade ye. Ev gengaz e ji bo şandina di tendûrê de baking, pre-tenûrê, ji bo 200 dereceyan de, mijara to bake ji bo 45 deqîqeyan.

Preferably bin sêniyekê baking bi slip din, ku av ji bo ne humidity di moda di tendûrê de. Di vê navê de, eger hûn a fan xwarinê saxlem in, ji fries French dikarin di bin lid bihêlin.