Recipe Eclairs

Eclairs, recipe ku gelek bijarte dessert gelekî bi fêde ye, ya ku ji bo piralîûçalakîyê û populerbûna wê, hem li mezinan û zarokan de tê zanîn. Dîsa jî, xwe amade dike éclairs dagirkirina gifl û dirêj û aloz, di heman demê de ev ne wisa ye. Tevî ku pêvajo bi bê gotin bilez, eclairs homemade dest bendavê tehmxweş, û hem jî dixwazin ku carna nefsê hez Yên tiştekî bi taybetî.

Em li we eclairs recipe bo xwarinçêkirinê pastry choux.

Loma, divê tu:

- 100 g, nîvişk an margarîn;

- arê genim 100g;

- 250 ml avê;

- rêyek din ji xwê;

- 3 hêkan.

Ji bo dest pê pan di petrolê / margarîn bê bicîkirin, avê û xwê de birijînim. Next, divê em dîyar kir ku pot li ser agir, radigre û ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Hingê, pêwîst e mirov jê pan ji germê û pour pînekirina pêşde moxilkirî ard, dema ku bi awayekî rind ketime şerabê spatula wooden bike, ji bo damezrandina dihele bû. Next, divê em careke din tê kirin ku pot li ser agir biçûk, û bi nermî, ji mizdana spatula tirş bû, heta, ku divê dûz be, shiny hêsan û ji bo xwe bi dîwarên firax. Piştî wergirtina pêşniyarên ji encama taweyên divê ji agir bê rakirin, kêştî tirş û sitiran, li melkebê an bag derxistin û şandina di sarincokê de. Piştî sar hevîr divê hûn ji bo lê zêde bike hêk, da ji pêşanî. Piştî ku got, her egg divê seranser hevîr tevlihev. Di dawîyê de, di encamê kompozîsyona divê stûr be. Ger quality test ji hemî ji taybetmendiyên li jorê jî, pêkan e ku dest eclairs di tendûrê de.

Eclairs recipe. qonaxa baking

Di pêş pan bi tûr pastry an sirinc taybet belav eclairs greased. Ji bo nebûna amûrên ji jor dikarî Çavreşa asayî bi kar tînin. spacing Eclairs divê qet nebe pênc û nîvek be. Ev pîvan ji bo pêşî li éclairs girêdana bi dema bîre, ku ew gelek li size zêdetir pêwîst e. Pêwist e di tendûrê de bi 180-200 derece preheated. Xaldûnî pastries hemberê dikarin dewletê yên éclairs bandorê, ji ber ku hevîr dikarin "çareser kirin." The preheated ji bo germiya xwestin pêwîst e ku firina pijandinê û eclairs bake ji bo 20 deqeyan. cakes Future divê li rêjeya ji qet nebe 2 car û browned zêde dikin. Dema eclairs rawestana li Parametreyên pêwîst ji bo vegerin off di tendûrê de û bigirin pastries di nava 15 min din jî hevdîtin pêk bîne. Hingê divê hûn ji bo eclairs, cihê ku li ser plakaya û dev ji bo hênik bike.

Eclairs, firt xwarinçêkirinê

Em çi bikin eclairs dagirtin? Recipe bo custard , li jêr bibînin. Ev awayê berdêlî e cloyingly şêrîn ne, da ku bi taybetî ji aliyê mezinan hez kir.

Bi vî awayî, hûn divê bi amadekirina custard:

- 500 ml ji şîr;

- 200 g ên şekir;

- ard 50 g;

- 4 yolks egg;

- 1 Teaspoon şekir vanilla.

First pêwîst yolks grind bi şekir, paşê ji bo pêkhatin ku di encamê ard û şekir û got, û şerabê di encamê bi tûmî tevlîhev bû. Next, divê hûn ji bo pêşîvekirina şîrê, jê ji germê û birijîne têkelê hê jî hot nav yolks egg bi rastortye şekirê. Bi krem mixer ya pêşerojê de divê rê ji bo dewletê yên girseyî homojen û danî li ser agir. Di qonaxa dawî ya amadekirina cream divê ji bo minutes 5-7 diteqe, ketime bi berdewamî.

Next, bikaranîna a sirinc confectionery an Çavreşa tijî kekên bi krem stand. Ev jî tê pêşniyarkirin birijîne eclairs çîkolata helandî amade ne. Dessert amade ye!

Em hêvî dikin ku di pirsa çawa cook eclairs êdî pirsgirêk wê ji bo we.