Sêlên Turkish netewî: name, photo

pêjgeha neteweyî ya Tirkiyeyê pir liv û orîjînal e. damezirandina wê ve bandora wê rastiyê ko di vî welatî de dijiyan, Tirk, Ermenî, Fars, yûnan, asûrî û gelek welatên din, her yek ji wan lekeyek yekane li ser dîroka culinary ya dewletê derket. Di lîsteya şînahiyan netewî ya Tirkiyê de wiha xwarina populer mîna birinc, kebabs û beqlewe. recipes wan, tu dê di gotara îro de bibînin.

ciyawaziyên sereke

Xwecî Tirk berê xwe her xwarinê nav cûreyeke, dêlindêz. Hemû xwarin li cihekê re xizmet kir. Her xwarinê bi appetizers, di nava her ku melzeme bi sebze, zeytûn û zor ji pickles dest pê dike. Piştî wan re li ser maseyê ne şorbeyan, masî yan goşt û timtêl û dessert hene.

Cooking caran sebze bi kar tînin. Bi taybetî jî populer in palîcanan. Ew bi nav pasteyên pickled têr bike, pijiyayî, steamed, steamed an roasted. Jî, şêniyên herêmê ji firingî hez dike. Tomatoes bi merdî ne bi tenê garnîtur, di heman demê de jî li gellek sauces lê zêde bike.

Li Tirkiyeyê bi çavekê mezin li goşt. Ev di ti form tê bikaranîn, lê gelek caran ew e, li ser grill an fry di skillet bipije. A cihekî taybetî di pêjgeha neteweyî ya vê dewletê şîr digire. Li ser bingeha make it penîran mezin, şîraniya tamxweş û mast qasî kêrhatî.

Hêkan di Turkish

Ev firaxê balkêş çękirî dişibe omelette kevneşop e. Ev ji alîyê an jî tama nedîtî bilêv û îdeal ji bo taştê malbata e. Berî ku xwe amade dike ku yek ji gelek firaq neteweyî Turkish ku venêrî pêşde gelo e her tiştî hûn li metbexê te heye. Di vê rewşê de, divê hûn wê:

• 8 hêkan.
• 100 gran kereyê.
• 100 sentîlîter ji şorbê.
• 150 gran kezebê mirîşkê.
• Çend bacanên.
• Xwê û giyayên.

Serçavê xwe şuşt û bieroj obsushennuyu mirîşkê li ser kereyê sorkirin. Carekê ew human a color zêrîn, wê pour qijilandibû, pre-têkel bi firingî hurkirin. jî hene qamçiyan egg xwêkirin lê zêde bike. Omelet Pêşerojê di tendûrê de Germahîya standard pijiyayî. Berî ku xizmeta, reşandin, firaxê qedand dikare tomato sosê.

şorbe heye

Ev yek ji herî populer ya sêlên neteweyî Turkish e. Amadekarîya jî ji malzemeyên budceya sade firotin di ti marketan. To babyobraz malbata min di vê şorbe, ku xeyn ji hemû pêwîst. Di vê demê de, divê hûn wê:

• 3 lître ava vexwarinê.
• Cotek kevçîyên xwarinê yên ava firingiyan.
• 1.5 fincanên nîsk sor.
• A kevçîyekî xwarinê ard û erdê paprika.
• Salt, giyayên bîhnxweş û petrolê nebatî.

Lentils şuştin, bi ava sar û bi plakaya şandin. Piştî ku rohn dest pêşîvekirina, ji surface of kefeke ku xuya dike, paqij û dev ji bo datînin ser kêmtirîn germiya.

Di taweke cuda pour a petrolê nebatî kurt de, germ û xurde lê ard genim. Piştî çend deqeyan added ye li wir ava firingiyan a avê kêm, rihan û pûjan. Hemû baş mix û derkevin li ser plakaya. Piştî çend deqeyan to get bihurîn xwe, hinekî din av kêm, û şandina zazharku di encamê de bi a pan bi nîsk. Hemû van lê zêde bike hinek xwê, te'mê bi mint û hema hema di cih de ji hotplate rakirin. şorbe amade ye bi riya Language ax û pour nav piyanên. Li her beşekî guvaşt, a ava lîmoyê kêm.

beqlewe

Ev dessert pir populer ne bi tenê di nav lê dike jî di nav gelek turîstan e. As bi hemû recipes şînahiyan neteweyî ya tirk, ev vebijêrk tê wateya hebûna set taybet yên pêkhateyên. Ji ber vê yekê, berî biçîte bi ceribandin, seke, ku tu li aliyekî heye:

• 250 gran kereyê.
• egg Chicken.
• 300 graman ji şekirê toz.
• A pound ji arê.
• 200 sentîlîter ji şîr.
• Darçîn, xwê û kakilê gûzan.
• A piyalek av û şekir.
• A kevçîyekî xwarinê hingiv.

Wekî gelek din Lênangeha Turkish neteweyî, ku tu di wêneyê de li weşana îro de bibînin, beqlewe amade di teknolojiya basît e. Di taseke, tije bi arê genim moxilkirî, alternately rêyek din yên xwê, rûnê helandî lê zêde bike û şîr germ dikir. Hemû baş pariyek ji bo bidestxistina têra xwe di kaşê re, lê di heman demê de ji aliyê girseyê elastic. Tirş qediyayî di tûr plastîk danîn û dev ji bo nîv saetê.

Di vê navberê de, tu tiştên dî bikin. Nuts pelçiqandin bikaranîna grinder goşt û bi hev re bi darçîn û şekirê. Tirş û niha li nav diwanzdeh gogan bi qasî wekhev dabeş. Her yek ji wan perdeyeke tenik, firçeya xwe gindiriye, bi rûn, reşandin, bi dagirtina nut û roll badayî, tucking keviya hundir. Belavbûna workpiece di encamê ser kaxizekê baking. surface wan bi yolk kalanan. goods li du sed derece li ser çaryek saetê. Germahiya paşê 160 ⁰ C. Pahlava kereyê promazyvayut dadikeve bû û di firna vegeriya. minutes pêncî ji guherîna wê di nav pot kûr, pour syrup ku pêkhatibûn ji av, şekir û hingiv, û bihêle ku ew ji bo şeş saetan.

pilaf

Ev yek ji sêlên neteweyî Turkish sade herî û bixêrhatinên e. Amadekarîya ji malzemeyên erzan û hêsan peyda dibe. Ji bo afirandina ev, divê tu:

• 700 gran mirîşkê.
• 1.5 tas birinc genim dirêj.
• kevçîyên Couple ji findiqa pine.
• A kîloyek bacanê.
• 3 kevçîyên xwarinê yên kereyê.
• ampûla pîvaz.
• A komek ji bexdenûs, rihan û cranberries çikiya.
• Xwê û giyayên.

Di pan tolstodonnuyu, ku ji berê de belav bû, nîvişk û şuştin obsushennuyu mirîşkê. Carekê ew browned ye, lê ji bo ku ev nîv-rings ji pîvaz û berdewam ji bo xurde. Piştî çend deqeyan bişînin, findiq pine û firingî tevneke bi riya Language. Hema hema yekser, pan The Cranberries şuştin, greens hurkirin û birinc danîn. Hemû yên ku ev yek bi avê tije ne, bi tabê cover û cook heta avî ye, bi temamî xwe de bihelînin. Berî ku xizmeta, dixemilînin bi Perîgortê basil.

kebab

Ev yek ji gelek xweşiya culinary, e ku navdar ji bo mitbaxê Tirkiyeyê ye. sêlên Niştimanî ya welêt bi dûr û li derveyî sînorên xwe tê naskirin. Ji ber vê yekê, hewl kebab, ev ne pêwist e ku em herin ji bo Tirkiyeyê. Cook jî, û hûn dikarin li metbexê xwe bi xwe de. Ji bo vê jî divê hûn dê:

• A kîloya berxê bêbez.
• 100 graman ji îsotên.
• 200 g qelew miyan.
• 25 gran ard.
• 75 g sîr.
• 100 gran bexdenûs.
• 150 g yên firingiyan.
• 0.25 kg pîvaz.

Ard bihosta di volume biçûk ji ava germ û werand. Berx, îsotê û qelew kurdjuchnyj hêrandin di grinder goşt, û bişîne di sarincokê de. An jî piştî saetekê, lê hinek xwê şûştî, te'mê bi rûn û bi baldarî li ser skewers strung. kebab Fried li delalo, ji bîr neke ku ew vegerin periyodîk. Ev bi sosê ku ji hurkirin firingî, pîvaz, sîr û bexdenûs re xizmet kir.

coffee Turkish

Ev vexwarin dêvila bîhnxweş dihêle a aftertaste xweş. Ev e, di çend recipes cuda (bi pictures of sêlên neteweyî Turkish dikare di dema xwendina vî babetî dxwazîn dîtin.) Amade kirin To cook a coffee rast xurt, divê tu:

• A çend kefçî şekir.
• coffee erdê.
• A Teaspoon ji darçîn û vanîla.
• pod Nezáleží.
• Carnation.
• 200 sentîlîter avê.

The preheated firaxên coffee erdê hatiye rijandin. Ji bo vê, di nav ava sar hate rijandin û danîn li ser plakaya hacetekî. The vexwarin ji bo kêm germiya ji bo nîv saetê girt, rê ne ku ev pêşîvekirina. Di vê pêvajoyê de ji bo xwarinçêkirinê di firaxên zêde şekir, rûn û giyayên seasonings. coffee amade ye nav tas hatiye rijandin, û bi ser sifrê re xizmet kir.

Revani

Ev dessert tamxweş, her weha ji bo firaxê neteweyî Turkish derhêneriya. Ev a cake şêrîn bihosta bi syrup lemon e. To jî bide, divê tu:

• 3 hêkan.
• A qedehek ard, semolina û şekir.
• 200 sentîlîter petrolê yên nebatî û mast.
• A tûr ji toz baking.

To xwarinê li syrup, amade ye di pêş:

• 3 qedehan avê.
• Juice yên nîv lîmonê.
• 3 tas şekir.

Eggs bi bi mast û şekir ve girêdayî ye, û paşê ber qamçiyan, hêdî hêdî got, semolina, Ard, ardê pijandinê û petrolê nebatî. Hevîrê xwe qedand nav qalibekî û bi aliyan de bilind hate rijandin û ji nav tendûrê de tê şandin. dessert Baked li sed û pêncî derece, ne kêmtir ji çil deqeyan. The pie bikeve nav beşên birrîn û pour syrup hot ku pêkhatibûn ji av, şekir û ava lîmoyê.

Eggplants li Stenbolê

Ev snacks savory jî ji bo firaq neteweyî yên pêjgeha tirk tê wateya. Amadekarîya ew wisa hêsan ku şefaf û dê heta cook ji YNKê bikin. The e pêk hatiye ji:

• 3 eggplant mezin.
• Navînî serê pîvaz.
• 3 firingî nû.
• Navînî carrot.
• 150 gran kerfes.
• îsotên bell Sweet.
• başe sîr.
• A çivîkan bexdenûs.
• Rahêje erdê jî cehter çikiya.
• Salt, giyayên bîhnxweş û petrolê nebatî.

Eggplant lengthwise qut bû û her bihosta di avê de xwê sar. Nîv saet piştî ew şuştin, hatin obsushivayut û sorkirin, li aliyê hundir yên petrolê nebatî. Brown di çêkirna ji meşk û erdê ji hev cuda.

gêzerê û kerfes, boil peeled heta nîv, û guhê nav cubes biçûk. Pepper pijiyayî di tendûrê de tê veqetandin, ji rind û tovên, û pelçiqandin. Ev hemû li yek qeyikê bi hev re, bi serê xwe. jî hene pîvaz di miqilkê de, firingî, hûrkirî, xwê, pincarê bînbiheştîn û sîr hûrkirin lê zêde bike. Girseya ku di encamê di a aubergine qeyikê de belav û pijiyayî tîna standard.