Taybetmendiyên başkirina puer çay - rastiya an fiction?

Zeliqî ne, çay puer Komara Chinese Gel e. Puer çay - çi ye? Materyalên xav ji bo prodiksiyona çay Yunnan darên çay mezin di Highlands ji Yunnan li Çînê e, ji ber ku ev ne li vir e ku şert û mercên herî guncaw ji bo çandiniya vê plant. Bikaranîna çay puer wek vexwarin dîrokek pir dirêj e, ku nêzîkî 1700 salan. Ji bo vî cureyê çay yek bi vê rastiyê bilêv kir ku berî hûn li ser store refikên giha, materyalên xav ji bo çend salan profîlek (hinek çay bi ser 70 salî re ye), ku tê, bila ew pîr.

Heta ku mirovahiyê hatiye guhastinê, payeyeke ne, çay puer to pîr dibe li ser riya welêt in ku ew li bendê ye ku ji bo dagir hat girtin. Lê ji nuha di sedsala XX, dema ku serfkarên li ser taybetiyên dida ji puer tea (ku roleke mezin di mezinbûna daxwaza ji bo van berheman lîstin), pîrbûna xwezayî yên nikaribû ku berî bi dawî ne bê temamkirin ji ber nebûna dema required hîn bûn. Ev bû sedem ku zanyarên a teknîka taybet ya Fermenting çay di demeke kurttir bi pêş xist.

teknolojiya Li gor bû wiha ne: pelên dara çay bi Highlands Yunnan di firaqê danîn û ava ze germ bûn. Ev ji bo zêdebûna germahiya di pile çay û pîrbûna zûtir beşdarbûn. Li gor materyalên xav teknolojiya manufacturing hiqûqparêzîyeke çay puer nav du cure ne: bi "puer xav", ku helbet havênkirin, û "bi darê zorê puer", ku bi bikaranîna teknîkên pîrbûna sûnî çêkirin. Gelek bawer dikin ku bi bikaranîna teknîkên li gor van sûnî, taybetiyên dermanan ji puer çayê ji dest da. Em dixwazin ji bo jiholêrakirina destana - milkên puer heman bimîne.

taybetiyên dermanan ji puer çay çi ne

Îcar, li gor zanyarên Chinese û bijîşk, taybetiyên dida ji puer çayê nadin kesekî ji bo derbasbûna zêdetir ji 100 cur be cur ên nexweşiyan de, çi ji nexweşiyên têkildarî bi kîloyên zêde û dawî bi nexweşiyên ji alîya neyinin. Puer alîkariyê di şerê li dijî astên bilind ên şekir û kolesterolê di xwînê, hucreyên pençeşêrê, bi serêşiya ku ji ber sermestiyê ya bi kafein spirituous bedenê de, herweha paqij bedena jahr. Gelek dîetîst nevê çay puer ji mişterîyên xwe ku dixwazin lose weight, ku behsa vê rastiyê ye ku ev vexwarin alîkarî bo ku karibe metabolîzma ji bedenê ji ber ku ew di pêkhateya xwe ya vîtamînan de A, D, E. de

How to brew puer çay

Ev jî tê zanîn ku çaya pu-ERH heye kiribű color têrnebûyîn, li hemberî û ji ber vê yekê ye, ji bo disekine de jî vexwarinek li dikelînin, ji heriyê ye. Ev e, ji ber ku ji ber ku ji heriyê - a maddî ku bi temamî xewan bixûr, ku xuya ye ku ne ji bo anîna şuştina her carê pêkan e.

To brew çay, divê hûn ji hev cûda perçe biçûk puer (bi qasî 2-3 cm) û ji wan re danîn di teapot. Mixabin, welat dirist li ser mîqdara pelên çayê, wek dema kuratî çay Seylan adetî ye ku bedena, tehm û rengê puer vexwarin ne girêdayî li ser gelek faktorên derve. Ji bo nermkirina hêz yên vexwarin, di wê demê de, gava ku dikelînin tenûrê, cover bi pu-ERH ava sar, paşê jî piştgîriya û zêde ji ava kelandî de. Yan jî vê çalakiyê de, di heman demê de bi bikaranîna ava germ.

Bînin bîra xwe, avê, anîn germahiya hinavan (i.e., 100 derece), çay pu-ERH bida tama. BREWING pelên çayê, divê ava ku germahiya 90-95 derece Celsius be. The yekem brew çay dora 10-30 seconds paşê - 5.10 seconds. Dest bi 4-5 welding, dema Înfuzyonê Divê ji bo 40-50 seconds zêde up.