The sosê ji bo masî: rûmeta yên tama û reng

Sauces bo masî nikare pircur tu dê bibe firaxê hot. Lê ji bîr nekin ku karîkirinan gerdûnî tune ye, ji ber ku bi şertê di rêde ji berhemên e. Ku wateya ev xwarinçêkirinê rast û ziravtir. Sauces dikare diguherî - germ û sar, baş û xirab, tûj û savory. Werin, em hewl didin ku vê fêm bike rûmeta reng û çêja.

sauces Hot bo masî

Sauce "Lemon" ye wiha kiriye. Bi du lemons to jê zest û guvaşt, bi fêkiyan ji wan re. Half of the hereket û di çerm de pour rûnê helandî (2 kevçîyê mezin), şekir tijî (60 g.). Hemû mix hûr û kêm bi qedehek ava germ. Ev pêwîst e ku di tawê de bi sosê li ser sobê û bîne ji bo zêdekirina adrenalînê, ketime bi berdewamî. A kevçiyekî mezin betal qawet di ava lîmoyê mayî û lê zêde bike ji bo ku quşxanê. Cook, heta wisa dewletê ku tuxmav thickened hatiye û homojen bû. Serve hot bo tu masî spî pijiyayî.

The sosê ji bo masî "Sour" pirr zû bipije. Em divê qedeha nîvê xameya tirş fat bîne dewletê kelandî de, her daîm nehesiya. Di vê demê de, xurde li Spoonful mezin ji arê li fat animal, lê zêde bike ji avî. Pişta îsotê, dill hûrkirî, xwê, ji boil bînin. Ev ji bo masî spî tê pêşniyarkirin.

sosê Fish "Tomato." Enkîdu ji pîvaz, gêzer û bexdenûs root, xurde wan di skillet ji bo pênc deqeyan û got, sê kevçîyên mezin ji ava firingiyan. Di vê demê de, germ a Spoonful mezin ji arê têkîlîyên ew bi nîv lîtir ji qijilandibû, hot û pour nav taweke. Şerabê di encamê de hate germahîyê kêm bikelînin bû, ketime bi berdewamî, da ku ew stûrtir. Time dê li ser panzdeh deqe bidome. Di dawiya danîn îsotê, xwê û birijîne şîrika yek lemon. sosê Hot îdeal e ji bo e Meatballs masî û hamburger.

Sauce "Gourmet" - an ji bilî baş ji bo salmon û Sturgeon, herweha taybetmendîyên masî. 2 yolks egg paşguhxistin, li 2 kevçîyê mezin ji ava sar, danî a xwê kêm. Pişta xwe ji konteynir di bath avê, her daîm şopandinê, da ku ji ava nayê kelandin ne. De bihelîne, nîv pakêtek ji rûnê nivîşk û pour ew di dilopên biçûk ji bo pêkhênana egg ya. Voyage ketime bi berdewamî, da ku ew stûrtir û lê zêde bike îsotên hot. Serve di cih de.

sauces sar ji bo masî

"Tartare Home" zû amade kirin, lê ji bo her cûreyê masiyan e. Bêinsaf li cucumber pickled, îsotê bell, pîvaz k'elandinê, çend filîmê ji sîr û dill jêke. Hemû pêkhateyên bi şerabê ji xameya tirş û mayonezê added. Xizmeta gravy dikarin çend saetan.

The sosê ji bo masiyên bi avocado - ku ev ji bilî mezin ku masî sor û spî ye. bunch mezin ji Rinse bexdenûs û hişk bi pêşgîra. avokado gihîştine mezin û qut nav cubes navîn. Di processor xwarin, mix qedehek cream kêm-fat, sed gran xameya tirş, 5 kevçîyê mezin ji mayonezê, bexdenûs, avokado, du filîmê ji sîr şûştî, biber, xwê û ava mezin e. Stir di sosê li leza bilind temî hûrhûr ji darên Urizan bi temamî. Tu dikarî tamî lê zêde bike.

"Gerdûnî" sosê masî dikare bê peydakirin, hem sar û germ, û her weha ji bo her tunene. Need bexdenûs, pîvaz û gizêr birrîn nav cubes biçûk, 5 perçe zeytûnan û bandora - derdorên; Pêşîvekirina hemû li çenek ji avê ji bo dewleta amade ne. Chop jî çemîle circle, lê zêde bike ji pot û pêşîvekirina ji bo li ser pênc deqeyan. Sturgeon amade cartilage (100 g.), 5 lewheyên mezin mushrooms û Capers mezin Spoonful nav sosê danîn. Hemû bi tûmî têkel, pour piyalek sosê bi tomato, danî ser kereyê kêm.

Enjoy xwarinê ji te re!